【舌尖上的美味】在家吃烤肉,必备食材推荐!建议收藏!
Hello,大家好!
今年因为没有大年三十,感觉很快就要过年了!
过年在家,除了吃吃喝喝,就是睡睡玩玩!
今天楼主来给大家介绍一下在家吃烤肉的必备食材!喜欢的不要错过!
1. 首先是拌肉
这是齐齐哈尔烤肉的灵魂。不光是肉的来源要好,而且配料也很重要!
我们家一般都是选新鲜的牛肋条,➕烤肠,土豆片,洋葱,地瓜片,然后撒上调料拌匀就可以了,简单到令人发指!
牛肋条一定是越新鲜,烤出来越好吃!所以每次去市场买到新鲜牛肉,都要安排一顿烤肉!
另外,除了新鲜牛肉以外,还要来点肥油,烤出来的肉才特别香!因为我家每次牛肉都是好几百的买,所以每次都是在买肉的时候,跟摊主要点肥油!
如果不太会挑牛肉的话,可以去网上买一些大品牌的肉,一般品质都有保障!
2. 其次是烤肉
土豆片切薄片,烤出来也好吃!
另外土豆片儿和香肠片还有另外一个作用,就是可以将生熟肉分隔开,这样一边儿吃烤好的,另外空余的地方,可以放新鲜的肉接着烤。
除了烤牛肉之外,烤土豆片儿,烤香肠,烤地瓜片儿,烤洋葱等等,都比较好吃。
家里如果有小朋友的话,还可以单独给他们拌一些,不加辣椒面儿的牛肉!同样用土豆或者地瓜隔开!家庭烤肉,其乐融融!
3. 最后是蘸料
齐齐哈尔的烤肉一般都是蘸干料吃,干料有很多种不同的配料,吃起来口感也是不一样。
之前都是婆婆回老家的时候人肉背回来,但是现在因为疫情,也很难回趟老家,所以都是在网上买。
网上买的话也有技巧,一般齐齐哈尔当地产的,味道都不会太差!
干料也分五香的和辣味的两种,对于小朋友来说,只能吃不辣的五香味。大人可以两者混合,吃起来更香!
4. 最最后是凉菜!
一般吃烤肉都会比较腻,所以凉菜必不可少!我家一般黄瓜豆腐丝做的比较多,有时候也会选择小葱拌豆腐,或者其他想吃的凉菜!
好啦,以上就是今天的分享!喜欢的记得点赞收藏,谢谢大家!
作者声明本文无利益相关,欢迎值友理性交流,和谐讨论~
idreamer
校验提示文案
呆萌的呆呆
校验提示文案
GT_7
校验提示文案
目标-菜市场
校验提示文案
巴伐利亚南大王
校验提示文案
怡然自得210
校验提示文案
idreamer
校验提示文案
怡然自得210
校验提示文案
巴伐利亚南大王
校验提示文案
目标-菜市场
校验提示文案
GT_7
校验提示文案
呆萌的呆呆
校验提示文案