都说空气炸锅好，亲身使用后可以把烤箱扔掉了

网上对空气炸锅褒贬不一，有说无油榨，既不浪费油又能满足爱吃炸货的需求；有说空气炸锅还不如烤箱的实用性大。我耐不住寂寞，也入手一台，现谈谈我的亲身体验。

墨绿色圆柱大桶型的外表，1350W的功率，3L的大容量，显得它很敦实。双旋钮操作，前置可以调温度旋钮，80-200℃；上置定时旋钮，30分钟定时，上有7款菜单，包含了最常吃的薯条和蛋挞15-20分钟，180℃；烤虾15-20分钟，160℃，鸡翅15-20分钟，180℃等等。每样烤的时间和温度，小白的福音。下有不粘锅涂层的炸蓝，搭配有隔油盘，光滑不粘锅。自动断电系统，抽出炸蓝自动停止运作。分体式设计，只冲洗炸蓝即可。后置散热排风，维护炸锅运行。最下边有4个防滑脚垫，防滑不易倒。

那么烤箱和空气炸锅相比，究竟哪款更好呢？以我个人的亲身体验给大家 说道说道。我家也有烤箱，是参加活动赠送的简易款的，简易到每次使用都是凭感觉去计算温度，因为没有温度的按钮嘛。就算是小款的也是占地方的，当然比不过体积大的。但体积大的，也可以烹饪的食物就多，相比来说，做菜种类也是比空气炸锅多的；在烹饪的时候，相对烤箱来说，空气炸锅不用放油，利用热空气代替热油，用食物原有的油脂去榨食物，减少高达80%油脂。4

对于喜欢吃油炸食品又担心长肉的吃货们很是友好；烤箱烤出来的食品偏干，加层锡纸盖好就能解决问题，但预热需要10分钟，烤20分钟，等煮熟也饿半shi。

我家用的最多的就是蛋挞和炸薯条了。不瞒大家说，自从有了炸锅我才会做蛋挞，并且家里来个客人，我都忍不住漏一小手。45g糖+250ML牛奶+3个鸡蛋，搅匀放进化好的蛋挞皮里，放入炸蓝里，15分钟180℃，金黄酥脆，软糯顺滑。自制薯条，把土豆切成食指粗的条，热水焯一下，撒上淀粉，放冰箱冷冻小半天。拿出来无需解冻直接扔空气炸锅，15分钟 180℃。出来撒上盐，沾上番茄酱，以后再也不用点外卖了。还有烤鸡架、羊排、冷冻品等等，但凡能炸的它都能实现。

Tips：

1、 空气炸锅体积大，占地方。建议买前找好它的容身之地。

2、 炸蓝里每次只能放4个蛋挞，好在每次也就等10-15分钟着急吃的主儿得耐心等等。个人认为10分钟的话，蛋挞金黄；15分钟的话，蛋挞表面还有一层褐色的皮，那样的最好吃。

3、 炸肉串等，不要一股脑的扔进锅里，挨排摆好才能受热均匀。

4、 上部的加热管相对比来说比较难清理。