龙猫美食 篇二十三：夏日清爽凉拌面，保持好胃口的秘密武器！

大家好，这里是奶爸龙猫咪！

马上就要入伏了，楼主所在的北方海滨城市也是没能坚挺到最后，终于迎来了三十多度的高温桑拿天！

夏天最让人受不了的就是热浪太强，都没有什么胃口吃饭！当然也是不太愿意做饭，厨房还要有明火，也不能开空调，一边做饭就会觉得一边流的汗像是再洗澡！

所以楼主今天给大家带来个一个简单清爽的凉拌面分享，爱吃面🍜的、怕夏天胃口不好的，都可以尝试一下！下面是还能拌酱的半成品！看着是不是很清爽？

做这款凉拌面之前需要买面条，不要用家里的挂面，那个比较细，口感不好！最好是刚买好现成的手擀面，粗细可以选择自己喜欢的，楼主一般选择中粗的就可以了。煮熟面条之后一定要马上加入凉水，而且洗一遍不够，要多加几遍凉水，让整个面条冰冰凉凉的！

另外我们需要准备拌面用的卤，楼主一般会做两款，一款是不辣的卤，一款是辣的，这样爱吃辣的大人和不辣的小朋友都可以同时满足！

第一款是豆角卤，加一点肉丁进去才好吃！另外需要提醒大家，豆角一定要炒熟，不熟的豆角吃完会拉肚子。

第二款辣的卤，我选择的是鸡蛋酱辣卤。里面加了葱、小米辣和大酱，炒出来很好吃！

另外还需要准备一些自己喜欢的配菜，比如说我吃凉拌面必不可少的，一个是黄瓜丝，还有一个就是花生米了。

另外也可以准备一些凉菜，比如像我班的这一盘，是不是很有食欲？

觉得不够辣的话，还可以选择自己做的辣椒油，再额外加进去一些。

所有食材加进去之后，搅拌均匀后就可以开吃啦。

夏天吃这种凉拌面不会觉得燥热有负担，而且味道也很不错，所以推荐给大家哦！

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