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小米有品 篇二十四：无需油也能炸出酥脆，低脂更健康:：无言智能空气炸锅评测！
2021-06-29 01:02:42
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自从家中的小宝贝接触过炸薯条、炸鸡块等油炸食物后，那简直是一发不可收拾，隔几天就吵着要吃薯条、鸡块。众所周知，油炸食品虽然吃起来酥脆可口，但是由于所含热量和脂肪极高等弊端，经常食用对身体健康还是有危害的。
那么，如何才能无需经过油炸过程，同样能让食物酥脆呢？空气炸锅的出现，通过空气动力热风循环烘炸，无需加入一滴油，也能让食物外酥里嫩。近期，我体验了一款无言智能空气炸锅，采用360°立体循环加热，预设7种常用烹饪菜单，一键即可美味健康生活。到底空气炸锅烹饪的食物能否满足孩子的需求，下面我就带大家去详细了解下。
外观·简约时尚，升级5L大容量：
包装方面，无言智能空气炸锅采用白色纸质包装盒，整体设计十分简约，正面印有品牌logo、产品名称和型号，侧面是关于产品的参数介绍。
开启包装盒，可以看到空气炸锅被牢固的包裹在泡沫之中，其中锅体和配件出厂就已经安装完毕，通电后即可开始使用。
无言空气炸锅外观设计简约，拥有白色和蓝色共两种配色可选，由于拥有5L大容量，体积还是比较大的，外壳采用ABS+PP材质，具有耐磨防划等特点，表面采用了亮漆设计，让整机看起来更显时尚。
无言空气炸锅采用了蓝黑相间的配色，顶部采用黑色亮漆设计，中间印有金色的无言logo，边缘是隐藏设计的进气孔，整体设计简约时尚，能够轻松融入到各种家居环境之中。
其中空气炸锅的控制区域被放在了机身正面靠上的区域，采用了智能IMD触控屏设计，拥有增加、减小、温度、时间、菜单、暂停/开机共6个按键，而且预设了7种常用烹饪菜单，通过菜单键即可快速切换，操作起来更省心。
在控制区域下方有个黑色的宽大把手，采用了防滑防烫设计，握持起来很牢固，可以更方便用户抽拉炸篮。
无言空气炸锅的炸篮拥有5L大容量，一次可以放入更多的食材，甚至可以直接放入一整只约4斤重的鸡，轻松满足一家人对美食的需求。
无言空气炸锅的锅体和烤架表面都加入了食品级不粘涂层，既可以保证健康安全，而且还更容易清洗。其中滤油架采用了分离式设计，既可以让食物在高温炙烤过程中与油脂分离，还能更方便后期清洁。
无言空气炸锅的背面设计也很简洁，中间黑色区域是散热孔，采用后置散热排风系统，可以有效提高产品使用寿命。其中电源线采用一体式设计，可以有效避免丢失，不过收纳时稍有不便。
无言空气炸锅的底部靠近边缘的位置配备了4个防滑安全脚垫，可以有效提升摩擦力，适应更多不同的桌面环境，让炸锅放置更稳固。
体验·预设7种常用菜单，无油烘炸更健康：
无言空气炸锅的操作很简单，可以通过手动自由调温和定时，支持80~200℃宽域调温和0~60分钟自由定时，而且还预设了鸡腿、牛排、鱼、蛋糕、排骨、薯条、虾共7种常用烹饪菜单，根据食材自动定制了相应的烹饪时间和温度，只需一键即可快速开启。
到底实际烘炸效果如何？我先通过鸡柳来做了下测试，使用成品冷冻鸡柳，由于预设菜单中没有鸡柳选项，手动设定温度200℃、时间10分钟，为了让食物更酥脆，建议烘炸时间过半时翻转下食材。其中无言空气炸锅支持智能断电记忆功能，当抽出炸篮时会自动停止加热，方便用户中途加入调料或食材翻面，放回炸篮即可立即恢复加热。
上面是烘炸完成后的鸡柳成品图片，制作过程中并未进行翻面，可以看到鸡柳表皮金黄酥脆，表面也基本没有油脂，除了边缘稍微有些烤焦，整体上还是比较让人们满意的。
通过实际的体验，可以看到使用无言空气炸锅制作的鸡柳和鸡块等，在食物表面基本上看不到油脂的存在，表皮金黄酥脆，吃起来外酥里嫩，还不会有明显的油腻感，而且家中宝宝也是很喜欢吃的，相比传统油炸食品的确要更健康些。
虽然在制作过程中并未加油，但是经过360°热风循环烘炸后，食物中的油脂被快速逼出，食物制作万抽，在炸篮底部已经汇聚了一些油脂，脱油脂效果还是不错的。
对于空气炸锅来说，使用后的清洗也是很多人关心的。无言空气炸锅炸篮和滤油架表都加入了不沾涂层，直接使用清水冲洗即可，再加上滤油架还采用了可拆卸设计，清洗起来更加方便。
结语·一款大容量易操控的空气炸锅
通过对无言空气炸锅这些天的使用体验，其中无油烹饪是让我感受最深的，相比传统的油炸方式，在保持食物酥脆的同时，还能逼出内部油脂，做到低脂更健康。再加上5L大容量和7大预设菜单，只需一键即可自动开启美味烹饪，使用起来更省心。如果你家中宝宝对油炸食品无抵抗力的话，那么还是使用空气炸锅吧。
