茶叶测评 篇三十六：兰馨特级湄潭翠芽评测

湄潭翠芽是贵州遵义的特产，属于中国国家地理标志产品，他最早是在1943年由转移到贵州湄潭县的浙江大学教授刘淦芝在中农所相茶试验场，以当地特有的湄潭苔茶群体种为茶青，仿照龙井工艺创制而成，被称为湄江茶。

在1954年，为了将湄潭县湄江的河名和茶叶更好的融合在一起，正式改名为“湄潭翠芽”。经过多年的发展，湄潭翠芽的制作工艺也是一直在调整，目前的初制过程主要是萎凋>电热微波杀青>理条做型，可以看到他的杀青过程跟传统的铁锅杀青不同，而是经过了微波和电热两次杀青。然后通过原筛、风选、色选、提香、拼配等步骤进一步提升茶叶的品质。

这次来评测的是一款兰馨的特级湄潭翠芽，规格为120克盒装，采用3克一包的充氮内箔袋小包装，取用较为便捷。

看一下干茶芽头饱满、细嫩，外形扁平挺直，匀整度较好，色泽翠绿油润，闻之茶香较为浓郁。

使用125ML盖碗，温杯洁具之后，投茶3克，使用沸水冲泡，前三泡分别5秒、10秒、15秒出汤。

第一泡茶汤表现：茶汤颜色嫩绿通透，闻上去栗香较为浓郁，入口汤感较为柔顺、饱满，滋味较为鲜甜，生津回甘表现较好；

第二泡茶汤表现：茶汤颜色嫩绿明亮，栗香中略带一点花香，但是茶香有所下降，入口清爽，带有明显的甜润，回甘生津有所减弱；

第三泡茶汤表现：茶汤颜色嫩绿清澈，香气尚可，淡淡的栗香带有一点清香，入口滋味较为清爽鲜甜，回甘生津尚可。

来看一下叶底，芽叶较匀齐，叶质柔软，基本以一芽一叶为主，芽头也不少，色泽较为鲜绿，可以看出来嫩度不错。

总结：这款兰馨的湄潭翠芽表现较为不错，香气以栗香、清香为主，汤感入口柔和、饱满，滋味鲜爽清甜，回甘生津也较为不错，日常价格200元/120克，折合约830元/斤，不过一般都有活动，实际到手价会低一些。

兰馨茶业除了湄潭翠芽，还有雀舌，外形比较接近，可以看看这款138元/250克的雀舌，较为适合作为日常口粮茶。

除了绿茶，兰馨茶业还主打红茶遵义红-兰馨金尖系列，根据品质的不同，可以分为特级兰馨金尖、特级君雅兰馨金尖、特级君尚兰馨金尖等系列，除了特级兰馨金尖较为适合作为口粮，其余两款较为适合作为礼盒送人。