有没有什么食物，让你感受到「每一口都是极致的味觉享受」？

「每一口都是极致的味觉享受」适用于所有「无法一口吃完、自己又很喜欢的」食物啊！

因为太多了太多了，当别人这样问的时候，我迟迟没有想到这个问题的答案......

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直到上周末，我们点了一道松鼠鱼 ，嘿，答案有了~

之所以觉得松鼠鱼放在这里非常合适，首先当然是因为这道菜做好了真的是太好吃啦，其次就是我最喜欢的吃法，体验感真的是精确到每一口！

就以最后吃的这次松鼠鱼为例来说说吧，店里的这道菜叫做「81刀功夫松鼠鲈鱼」，不明觉厉，但确实处理得恰到好处，味道也比较完美。

最怕的是有时候吃松鼠鱼，不是咸味太重，就是甜味过头，必须滋味平衡，方能好吃不腻。

鱼肉炸过之后外皮酥香，如果裹的面刚好的话，那种夹在鲜嫩鱼肉与柔滑汤汁间的酥脆口感简直让人着迷。

而且，全盘可食用部分集中在人为用技术使其支棱起来的那些鱼肉上，我最喜欢不急不慢的，一个“刺儿”一个“刺儿”地拔下来吃，肉、面、汁儿达到一种完美的比例，口感最佳。

这样的吃法，吃起来就仿佛在“磕瓜子”，不论是味道还是口感，每一口都堪称极致的享受，不急不慢，但停不下来，直到整个鱼身再寻不到任何一枚“刺儿”，才会罢休。

当鱼肉吃完，其实不会再留恋汤汁，也不会对那些没有包裹鱼肉的“炸面”有任何的留恋和期待，因为少了一部分，无论如何都达不到「极致的享受」了，多一口都会是失望，只想停留在最美好的感觉中。

上图是今年吃到的另一条好吃的松鼠鱼。

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