双12买的羊排做顿圣诞大餐黑暗料理

双12的时候看京东锡林郭勒助农馆的法式小羊排搞活动4袋只需要94块钱就能带回家就果断下单了。

羔羊部落内蒙古锡盟羊肉新鲜羔羊原切法式羊排250g法式烧烤食材【拍4份，119到手12-16支】冷冻69元取羊中部带带脊肋骨，剔除浮脂后，依照法式切法，精细切割为单骨羊排，适合煎、烤、焖等烹饪技法。规格： 250g 。京东去购买

执行标准GB2707、原切肉可以放心食用了。

京东是真快收到货隔一天就送到了、可是懒从心头生啊、全扔冰箱里冻上了。

干啥圣诞节一想现在这情况就别出去吃了、自己动手做顿大餐吧、于是乎翻出来买的小羊排准备下手。

拢共分三步、非常easy、各位值友往下看

1、腌羊排

洋葱，迷迭香，生抽，老抽，糖，盐，蒜，黑胡椒粉，料酒，油。封保鲜膜，冰箱冷藏一晚

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2、烤羊排

烤盘铺锡纸，表面上看刷橄榄油，铺一层洋葱圈，薯角，南瓜，上面放腌好的羊排，刷油，撒黑胡椒粉，干披萨草，干迷迭香碎，盖锡纸封严，烤箱200度，烤30分钟

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3、复烤

去掉表面锡纸，放西兰花，大蒜，刷橄榄油，烤箱200度烤10分钟，羊排翻面 ，再烤10分钟

一定要刷油、有条件的可以喷油、千万不要像我偷懒淋油、因为羊排本身油脂丰富、淋油就会导致烤盘里油份过多、影响铺在下面的蔬菜食用感觉。

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ps：烤好的羊排也可以沾烧烤料，海盐，黑胡椒粉调味食用。羊排一带三个、大小不一，可以适当调整复烤时间。

虽然烤的黑乎乎的像是黑暗料理、但是肉并没有糊、美拉德反应刚刚好。推荐各位值友动手试试、也可以作为年夜饭的一道大餐。

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