个人心得 篇二十一：2023年要努力学会做饭，争取年底的年夜饭能给安排了

以前不喜欢进厨房，总觉得油烟味太呛人，鱼肉味太腥，灶台太油腻，现在随着爸妈变老，厨房的事情自己也需要分担一下，先从简单的做起，比如红烧鱼，结果翻车成鱼骨汤了，那就另辟蹊径，用不粘锅先煎好不破皮，后面烧好汤汁再放进炒锅里面

不粘锅很适合厨房新手，平常煎鸡蛋，摊饼全都不粘，而旦很省油，又特别好打理干净，这次用来煎鱼同样没有失望，真的没有破皮，锅体分量很轻，女孩子一手也可以掌握，还能尝试一下颠锅，准备再买个30cm尺寸的，这样大一点的鱼也更省事！

用不粘锅就要搭配硅胶锅铲，防止把锅的表面的不粘涂层损伤，东西很精致，并且价格也不贵，把手握感舒适，实木的也不会烫手，尾端有挂孔设计，便于收纳。高温爆炒，安全无异味，好看又好用！

希望新的一年能有时间锻炼好自己的厨艺，学会做出几个拿手好菜撑场面！！！

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