一定要吃，冬季滋补羊肉，我家的各种吃法！

虽说南方的冬季没有北方那么凌冽，可是爱煲汤的两广人，进入冬季后，还是巧妙地将一份简单的羊肉，通过不的搭配方法衍生出各种吃法。

就如我家里最常做的萝卜炖羊肉，进门就能闻到扑面而来的香味，羊肉在白萝卜、大葱、生姜、花椒等配料的搭配下，经过炭火约2.5小时的熬炖，清香浓郁的幸福羊肉汤出炉

与很多人炖羊肉疯狂地啃肉不同的是，我觉得羊汤更具灵魂，且长时间熬炖后，羊肉和萝卜的营养交融在一起，一口羊汤足矣回味无穷。

在我家，羊肉不仅能作为主食，其实也能满足一家大小早中晚的需求，例如娃爱吃的羊排刀削面。

老人则喜欢用羊汤伴饺子，炖煮多时的羊肉够烂易咬，加点辣椒堪称完美！

我这个大老粗则喜欢用羊汤煮面，果腹又滋补， 每次一碗面都能干几碗汤。

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