想念家乡味道,新疆人在北京如何安排户外烧烤?附北京营地推荐
没有什么烦恼是一顿烧烤不能解决的,又到了一年户外野炊好时节,身为一个新疆人必须有话说。
都说高端的食材往往只需简单的烹饪方式,在新疆现宰的新鲜羊肉,烤肉时只需加一点点盐就非常鲜美,有一股甜甜的肉味。
基本每年回家都会去一次南山烤肉,家里人比较多出行一般会选择自带装备,车开到空旷的地方就开始“搭营扎寨”,大家分工合作一顿大餐过后就是拍照时刻,好不惬意。今天小编就和大家分享一波实用户外烧烤工具,在这个惬意的季节享受美食与风景。
烧烤装备推荐:
露营时如果能自己动手烧烤是一件很有趣的事情,和家人朋友在一起,既可以欣赏美丽的风景,又可以品尝自己做的美食。烧烤需要用到的装备有烧烤炉、铁丝网、烤叉、铲、夹、毛刷、钢丝刷(清洗烤具用)、刀和竹签等,这些也并不是都必要的,现在很多商家都有套餐推荐,也可以根据需求选择套餐,不确定自己能常烧烤的不建议入手太贵或者太多装备。
必备商品烧烤炉也有很多种选择,可以根据个人喜好选择。
1、烧烤架,这个是首要推荐的,竞争比较激烈价格也是非常美好,百元左右就可以搞定,各种大小、折叠款式可选,人多选个长点的,人少就选个短点的,并且要提前判断好后备箱是否放的下。
2、苹果炉,多了闷烤的功能,在风比较大的环境也能使用,也适合多食材烧烤,还有带孩子可能怕烤不熟,闷烤就很合适,分层放炭块与食物,搭配网架,坐旁边边吃边烤。
3、多用便携炉,使用燃气的少考虑,操作更便捷,省去烧炭的环节,还可以调节火力,对于不常烧烤的新手非常友好,在家也能使用。
4、炉子+烤盘,卡式炉大家都比较熟悉了,户外烹饪必备,但是搭配烤盘还能烧烤,又增加了卡式炉一个新用法,30cm的烤盘适合3-6人使用。
5、其他装备:
烤串签子,可以选择不锈钢或者竹签,小编个人推荐不锈钢,穿肉更好使,有些竹签会有毛刺,一不小心就扎刺了。
烧烤炭,烧烤果木炭是烧烤常见的品种,苹果木炭和梨木炭属于比较好点燃,用纸一般就能点燃。
便携气罐,可以说是非常方便,随开随用,但是需要主要保存方式,运输避免碰撞,防止爆炸。
烧烤食材:
烧烤可以说是一种最原始的烹饪方式,所以可以烧烤的食物也很多,只要你想烤什么都可以。如常见的牛/羊/猪肉、鱿鱼等海鲜、土豆片/红薯片/辣椒/茄子等蔬菜,孩子爱吃的鸡翅/鱼豆腐/烤肠都可以。
虽然在开始小编说过新鲜的羊肉直接烤就非常美味,但是一般不太容易买到新鲜的为了口感需要先腌制,也是为了烧烤的时候肉质能够保持鲜嫩,味道能够可口。目前各种美食APP都有很多腌制配方,大家可以搜索。
烧烤技巧:
一切准备就绪,就可以开始烧烤啦,烧烤最禁忌的就是直接拿明火烤,正确的做法应该是拿炭火烘烤,同时均匀的转动食物,在A面烤的差不多的时候及时换成B面继续烤,期间适当的刷点油和调料继续烤。
以上就是小编分享的野营烧烤装备,城市生活紧凑能户外烧烤的地方也是越来越少,下方是小编整理的一些可以烧烤的地方,有计划的朋友可以少吃。
怀柔区白河湾烧烤基地 | 免费 |
怀柔区白河湾向日葵烧烤庄园 | 30元/人 |
怀柔区原始野生湿地休闲生态园 | 进场20元/人,烧烤另收费 |
怀柔区萤火虫乐园 | 门票39元/人,有娱乐设施 |
顺义新城滨河森林公园烧烤基地 | 河边100元/人,树边70元/人,儿童半价 |
顺义区绿谷良田亲子农场垂钓 | 30元/人,带游乐设施 |
昌平区北京龙战军都山草坪自助烧烤 | 158元/位,儿童半价,大众点评可提前预约,带儿童游乐园 |
房山区四度凯步锐石户外运动基地 | 50元/人,有游乐设施 |
平谷区北京大象鹭岛自然乐园 | 80元/人,可租借装备 |
平谷区金海湖大溪水营地 | 不过夜的是198元两大两小,可通过公众号预约 |
平谷区金海湖小三峡营地 | 自带帐篷白天198元/家,过夜298元/家,每家人数限2大2小内。白天增加人员98/位,过夜增加人员168/位 |
潭拓秘境 | 78元/人 |
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