电子产品 篇三十五:就算你不会烘培你也需要一台电子厨房称
一、购买理由
心中涌现购买厨房秤最强烈的欲望其实并不是想在家烘培,而是看了很多做菜视频,那里面做菜时放调料都精确到克,比如下图这个“麻婆豆腐”每款食材都精确到0.0几克了,没有厨房秤还真不知道该咋办?
麻婆豆腐的做法精确到克,如果按这个来,没厨房秤还真的不敢下手做(图片截取某做菜教导视频)
不得不感慨中餐有时做起来真难,那些菜谱操作步骤里时不时来句“放适量老抽,加少许水淀粉”导致自己每次做菜都不尽人意,于是想到既然菜谱都精确到克,看来是需要一台厨房秤来精准做菜,于是就有了购买的理由。挑选的过程极其简单,先是看好了京东京造的3kg电池款,大约活动要19.9元,后面又看到了广意3kg电池款活动要13.35元,2款都对比了一下,京东京造电池需要4节7号,另外比广易多1种计量单位,其他感觉区别不大,最后下单时发现广易的活动下来加上首购只需要1.75元就可以购买,这还有啥考虑的直接购买。
二、外观展示
收到货后,比较惊讶盒子非常小,一只手掌可握,非常MINI,虽然是JD自营,但是这包装运输边角都皱了,检查了一下,东西无碍。主要是没想到这厨房秤是如此的MINI,拿尺子量了一下:12CMx10CM。
背面详细信息,着重说明主体是奥氏不锈钢,生产日期也比较新,很多厨房秤主体部分不是不锈钢,或者不是奥氏不锈钢,毕竟这个厨房秤大部分环境用在厨房并有接触食物的可能,因此奥氏不锈钢还是比较放心的。
厨房秤附带2枚7号电池,电池是一般碱性电池,这款比京东京造那款少用2枚电池,不太清楚有啥不同,不过这样也好节约电池。背面做工材质是工程塑料材质,要是全奥氏不锈钢,估计成本就高了很多。
附带一也说明书,说明书内容详实,介绍了这款厨房秤的使用注意事项,厨房秤的秤盘上贴有塑料膜,带了2个秤物盘,一大一下,个人感觉用处不大,也许是因为自己买这个不是为了烘培。
全部家当:电子厨房秤、7号电池2个,大小2个量盘,都被塑料膜包裹着,这个还是很用心的。
去除贴附在电子厨房秤秤盘上的塑料封膜,带着拉丝金属质感的秤盘呈现在眼前。下边左右各2个功能按钮,中间LCD屏幕用来显示相关测量信息。按钮上信息标注明确醒目。金属秤盘容易留下指纹,这个就需要定期打理清洁了。
LED灯蓝色可以显示数值,唯一不足之处就是在强光下看不太清,这个希望后面能改进一些,
三、使用感受
既然是厨房秤,那么秤东西准不准是最基本必须满足的条件,找来一瓶没开封的雀巢 gold咖啡和一瓶已经喝完的空瓶gold咖啡,没开封的咖啡瓶标签上印有内重80克,根据实际测量314.1克-231.4克=82.7克。看来差别不大。
找了格SMZDM的徽章测量了一下,用了盎司这个单位,测量为0.35盎司,大约10克,这个要是黄金做的就好了。
在家里找了一瓶苏打水,看瓶子标签写着440ml,分别用克、毫升计量单位测量了一下,计量差别不大。分别为477.3克和477.4毫升。
然后把苏打水全喝完在测量了一下空瓶克和毫升,空瓶为27.9克=27.9毫升,用上面测量的实瓶数据减去空瓶数据这瓶苏打水大约有449克或者449ml,瓶子标签为440ml,看来差距不大。总的来说这款电子厨房秤还是准的。
这款厨房秤除了克,毫升外,还有另外4种计量单位:两、盎司、克拉、格令。这三种估计实际使用很少会用到。当然很多烘培信息都是国外西方传过来了,估计盎司等会经常用到。
四、总结
总的来说不到2元买的这款广意mini电子厨房秤个人使用起来还是挺满意的,但唯一感到不爽的是本人对烘培不感兴趣,对做菜感兴趣,买这款电子秤就是为了精准按照做菜菜谱配料要求来,结果几次拿电子秤按要求秤好配料,但是每次做出来的菜总是差强人意 ,后来想了想,也不能乖电子秤,电子秤是秤的很准,但是做菜原材料秤的准只是条件之一,那些做菜时的时机把握,火候把握也是重要因素,这鞋缺一不可,看来自己也太教条主义了。
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