CLITON便捷手冲咖啡套装
手冲咖啡 又叫滴滤咖啡,这个方法是在1908年由德国人梅丽塔·本茨Melitta Bentz夫人发明的。为了向外界推广这种全新的咖啡萃取方式,Melitta夫人也在同年成立了Melitta公司,售卖各类咖啡器具产品。
手冲咖啡是用注入热水的方式让咖啡粉溶解在水中后,萃取出的液体以自由的速度经过滤纸或滤网滴入容器里,得到咖啡液。
虽然手冲咖啡的制作看起来很简单,但是它冲泡出来的咖啡非常干净,能充分萃取出咖啡的芳香与甜感。
一般来说,中度烘焙程度以下的咖啡豆都适合用手冲萃取,因此在日常生活中非常常见,也是一种普及率比较高的萃取方法。
当然,由于中间有一层滤纸或者滤布,因此萃取出来的咖啡油脂感比较弱,整体比较清澈。
手冲的方法非常简单,针对咖啡爱好者,我其实不建议大家过多的去纠结用什么研磨度、什么手法、什么水温,只要注意几个原则,然后不断地去调整即可:
做一杯手冲咖啡之前,你需要磨豆机、手冲壶、过滤杯、滤纸、分享壶这些工具。
日常感谢张大妈提供的CLITON手冲咖啡器具套装,一套包含了电动磨豆机、手冲壶、过滤杯、滤纸、玻璃分享壶、咖啡奶泡器、咖啡豆勺和清洁刷八件工具,满足基本的手冲咖啡需求。
首先是电动磨豆机,外观整体塑料感略强。磨豆机的工作原理:是由里面的电机通过带动磨豆机的内侧刀盘进行高速的旋转,将通过豆仓进入内外刀之间的咖啡豆分割成细小颗粒,成为我们所需的咖啡粉。因此,磨豆机地核心就是磨芯,采用了锥形精密螺旋纹陶瓷磨芯,在研磨的过程中不易发热,能够最大程度保留咖啡豆的风味。
此款磨豆机共有从细粉到粗粉五种不同研磨粗细规格,可以轻松调节,几乎适用于各类咖啡冲煮方式。而且,电动磨豆机相比手摇磨豆机能够保持稳定的研磨速度减少外力影响,使得咖啡粉粗细程度均匀。
咖啡过滤杯就比较普通(laji)了,使用的是PC材质,PC材质不耐高温,在高温环境中容易释放出有毒物质双酚A,有害身体健康,所以建议在使用时另外购买玻璃或者食用级不锈钢过滤杯。
电动奶泡器做工材质也比较差,塑料感极强,接缝处甚至还有毛刺,电源竟然还是干电池。
手冲壶是不锈钢材质,分享壶则是高硼硅玻璃壶,其余配件则不过多赘述。
如果是心血来潮,想体验把手冲咖啡的乐趣,那么这款手冲咖啡套装还是可以满足你的需求的。如果是日常使用的话说实话个人不太推荐。
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