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烘焙幸福时光——家庭用30L烤箱选购指南

期待蓝色 13-09-10 关注

天朝食品安全制度缺失,现在吃什么都要小心呀

由于外面卖的面包加了各种添加剂,所以不想挑战自己抗药性,又想满足自己胃,就只能自己动手丰衣足食

家用电烤箱是一种具有自动控温、加热、定时等功能的家庭厨房器具。制出的食品色、香、味俱全。随着大家对食品安全的关注,越来越受到大家的青睐。那么,如何挑选一款适合家庭的电烤箱呢?

经过多年的经验来看,家庭用烤箱至少要在30L以上,这样可以完成饼干、面包、烤鸡、披萨等各种美味,所以强力推荐购买30L以上烤箱

烤箱选择注意事项:

1、类型。

加热分为:红外管价格和石英管加热。石英管加热的价格便宜,但加热慢,容易坏,所以不做推荐。红外管价格主要是加热管的分布和数量的区别,一般情况30L烤箱都是上下各2根红外加热管。

2、功能。

一是上火、下火既能分别单独开也能同时开。

二是定时设置通常0到60分钟可调,有的还有始终加热档。

三是温度控制在100到250摄氏度可调,有的还有40到100摄氏度的低温档。

四是有些烤箱有旋转叉架可以烤整鸡用,有的烤箱下面有旋转托盘。烤箱的外观应该密封良好,减少热量散失。开门大多是从上伤,也不能太松,以免掉下来砸坏玻璃门。烤箱内部应该有至少三个烤盘位置,能分别接近上火、接近下火和位于中间。有些烤箱底部活动可拆卸,便于清理油渍和碎渣。

五是烤箱有热风功能,可以让烤箱内部温度更均匀。

六是上下加热管分布控温。

以上功能1-5是必须要有的,因为只有具备以上功能才能保证烘焙的品质,至于第六个功能,我认为哪个高手用的,对温度的把握已经如火纯青,不然这个功能基本没用,有时还会画蛇添足。

家庭用30L烤箱推荐:

下面就目前市场主流30L烤箱做下介绍,希望可以帮助到大家选购,如有遗漏,欢迎大家补充、指正

烘焙幸福时光——家庭用30L烤箱选购指南

ACA/北美电器 ATO-MR34B

ACA的质量还算可以,整体做工也还凑活。

容量:34L,¥ 450.00

优点:容量大34L,价格便宜

缺点:加热管不是上下分别控温,不带热风功能

烘焙幸福时光——家庭用30L烤箱选购指南

ACA/北美电器 VTO-34A

容量:34L,价格¥ 499.00

优点:容量大34L,带热风,价格适中

缺点:加热管不是上下独立控温

烘焙幸福时光——家庭用30L烤箱选购指南

卡士Couss CO-3501

卡士做工还行,但是质量不是很稳定,所以买这个牌子可能要拼点人品^_^

容量:35L,¥ 698.00

优点:35L大容量、加热管上下独立控温,热风循环功能

缺点:价格高、质量不稳定

烘焙幸福时光——家庭用30L烤箱选购指南

长帝 CRDF-25

长帝专业做烤箱,质量品质在国内也是不错的,型号也比较多。

容量:30L,¥ 468.00

优点:微电脑控温,低温发酵功能,热风功能

缺点:加热管不是上下独立控温


烘焙幸福时光——家庭用30L烤箱选购指南

长帝 CKTF-25B

容量:30L,¥ 498.00

优点:上下管独立调温,外观靓丽,内置照片灯

缺点:无热风功能,价格偏贵

烘焙幸福时光——家庭用30L烤箱选购指南

长帝 CRTF30W

这款和下面介绍的长帝CKTF-30GS就外观不一样, CRTF30W外面是冷轧板材料,CKTF-30GS是不锈钢材质,其他功能都一样。

容量:30L,价格比长帝CKTF-30GS稍低

优点:加热管上下独立控温,热风循环功能,内置照明灯

缺点:价格稍贵,容量一般

烘焙幸福时光——家庭用30L烤箱选购指南

长帝CKTF-30GS

容量:30L,¥ 698.00

优点:明星产品,加热管上下独立控温,热风循环功能,内置照明灯

缺点:价格稍贵,容量一般

烘焙幸福时光——家庭用30L烤箱选购指南

惠而浦电烤箱WTO-MP381G

惠而浦烤箱貌似只有苏宁有卖,而且售后也是苏宁负责的,感觉就是苏宁借牌生产的,不过整体做工还是很不错的,外观也比较有特色。

优点:38L容量大,热风功能

缺点:销售渠道少,价格稍贵。

烘焙幸福时光——家庭用30L烤箱选购指南

美的 MG38MD-ADRF

美的烤箱线上线下貌似型号不同,线上的价格都还可以,但内部做工还行,就门有些问题。

容量:38L,¥ 399.00

优点:容量大、价格便宜

缺点:无热风功能

烘焙幸福时光——家庭用30L烤箱选购指南

忠臣 LO-3401RC

忠臣也是老品牌了,但是整体做工也只能算一般,不过好在还比较专业。

容量:34L,¥ 599.00

优点:容量大,用料扎实,带热风功能

缺点:价格稍贵

烘焙幸福时光——家庭用30L烤箱选购指南

忠臣LO-30E 30L

容量:30L,¥ 358.00

优点:微电脑控温,价格便宜

缺点:无热风功能

目前,国产烤箱整体质量都还比较有保证,做工方面也还尚可,但在细节上还有许多需要完善的地方,不过使用上没有太多问题。

家庭用30L烤箱 选购经验:

最后个人对烤箱的一些经验:一是容量;二是热风功能,热风功能可以让加热更均匀,面包不容易开裂,我感觉是个不能缺少的功能,所以强烈建议购买带热风功能的烤箱;三是加热管上下独立控温,这个功能其实在30L左右的烤箱里作用不是很大,对高手来说,才能发挥他的作用,所以我感觉可有可无;三是加热管,目前加热管基本都是金属远红外的,质量都比较有保证;四是烤箱温度,每种品牌的烤箱温度都会有所差异,所以内置烤箱温度会更好的控制温度;五是其他功能,其他功能无非是厂家的宣传手段,对烘焙作用不是不大。

其实烘焙也不是很复杂,只要你用心去做,一般都会成功!

食材的好坏才是决定食品美味的关键!

技术是可以练的,任何一个烤箱和主人都有一个磨合的过程,选择一款适合自己的。

多多磨合,就一定能烤出属于自己美味!

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全部评论 (185)
biogon
16
2013-09-10

这篇可以作为写了等于没写系列的候选作品,还不如下面的回复来的内容丰富

陈陈陈陈
3
2013-09-11
陈陈陈陈: 作为烤过数千只鸡翅鸡腿加无数牛羊肉的肉食动物,不得不说市面上大部分品牌的烤箱的托盘是硬伤啊。那些个坑爹设计更适合看外观,而实际清洁起来尤为麻烦。而且相对来说,国产品牌普遍不如国外品牌,难道设计人员全是考虑不锈钢外壳、玻璃面板的样子货,不会实际试试怎么的设计更实用。另外实际中会使用旋转烤架的更是寥寥无几,烤整鸡之类的绝对是个技术活,没有几十只鸡做铺垫,不是外面太焦就是里面太嫩。 1
songbicycle: 求大神推荐! 2

个人偏向肉食,所以对于烘烤披萨之类的经验不多,选择烤箱时大多偏向烤肉。 第一、个人不太喜欢用旋转烤架,这东西用起来要根据东西大小什么的考虑火候时间,太费神,一只鸡切开烤和整个烤,除了卖像没太大区别,而且切开后预先腌制一下更入味。而稍微高端一点的烤箱,基本都带着个比较鸡肋的功能。 第二、没太好的选择时,个人推荐尽量买接油托盘可以不开前门而直接可以从下面抽出的,而且尽量选择接油托盘稍微深一些的,这样清洁起来要方便很多。 第三、尽量选择功率高一些的,这样烤肉稍微快一些,而且可以烤出近视炭火烤出的味道,而功率小的烤箱温度低,烤出的肉的味道差了那么一点点。 最近搬新家正在采购家电,选来选去也没找到称心的。刚选了一个欧慕的,还没使用,不知道具体效果。 其实个人更喜欢上翻盖的那种,使用起来很方便,以前曾经用过一个松下的,后来搬家卖掉了,可惜现在买不到那种了。

码龍先生
1
2016-08-09

请问楼主,想买松下那款蒸烤箱,没有加热管,只有热风循环,这样和加热管的烤箱差别大吗

期待蓝色
1
2016-07-11
犀牛范儿: 多谢楼主!此篇奠定了我买烤箱的基本要素,以及立即下手买了烤箱回家,哈哈 居然说评论得有点儿快。。。。。 1
犀牛范儿: “一是容量; 二是热风功能,热风功能可以让加热更均匀,面包不容易开裂,我感觉是个不能缺少的功能,所以强烈建议购买带热风功能的烤箱;[曾经得犹豫,现在得坚定] 三是加热管上下独立控温,这个功能其实在30L左右的烤箱里作用不是很大,对高手来说,才能发挥他的作用,所以我感觉可有可无;[嘿嘿,于是省了一大笔钱,可以去买模具] 三是加热管,目前加热管基本都是金属远红外的,质量都比较有保证; 四是烤箱温度,每种品牌的烤箱温度都会有所差异,所以内置烤箱温度会更好的控制温度;[其实这个没理解哈] 五是其他功能,其他功能无非是厂家的宣传手段,对烘焙作用不是不大。” 2
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cathypan10: 第四条楼主的意思是买一个内置的烤箱温度计,直接放在烤箱里,测温更准确。国产烤箱实际温度与设定温度的温差或多或少都会有一些,国家规定温差30度以内都算合格 3
犀牛范儿: 多谢!确实好像国外有挺多这种烤箱温度计 4
erhaomen: 你最后买了哪个烤箱? 5
xinye: 我也想知道楼主最想买哪个,实际入手哪个? 6

AOC的,做工还行,温控是通病

期待蓝色
1
2015-03-27
天外废仙: @期待蓝色 如果烤箱放在上面的话再上面就是吊柜底板,会烫坏吗。。。 1
期待蓝色: 那要看距离和材质,反正是不大好 2
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elsa_chong: 求推荐400左右烤箱 看中了海氏的[不说话] 3

可以的,品质还不错

天外废仙
1
2015-03-08

@期待蓝色 如果烤箱放在上面的话再上面就是吊柜底板,会烫坏吗。。。

犀牛范儿
2
2014-08-18

“一是容量; 二是热风功能,热风功能可以让加热更均匀,面包不容易开裂,我感觉是个不能缺少的功能,所以强烈建议购买带热风功能的烤箱;[曾经得犹豫,现在得坚定] 三是加热管上下独立控温,这个功能其实在30L左右的烤箱里作用不是很大,对高手来说,才能发挥他的作用,所以我感觉可有可无;[嘿嘿,于是省了一大笔钱,可以去买模具] 三是加热管,目前加热管基本都是金属远红外的,质量都比较有保证; 四是烤箱温度,每种品牌的烤箱温度都会有所差异,所以内置烤箱温度会更好的控制温度;[其实这个没理解哈] 五是其他功能,其他功能无非是厂家的宣传手段,对烘焙作用不是不大。”

sunny2
1
2013-09-10

嵌入式烤箱有人推荐一下吗?新房装修想整一个

不看不看不看了
0
2020-11-12

NB-HM3810和i7推荐哪款呢?

得意滴小女生
0
2019-10-23
得意滴小女生: 有推荐的微蒸烤一体机吗亲 1
期待蓝色: 一体机性能都一般,不建议购买。 2
展开隐藏评论
得意滴小女生: 凯度的烤箱有推荐吗? 3
期待蓝色: 没用过,不好意思 4

小哥哥。大神大神,水波炉值得入手吗?有没有比较推荐的牌子或者型号?

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