一个喜新厌旧的故事:Panasonic 松下 面包机 SD-PM105
小麦是世界上种植最广泛的粮食作物之一,从中国餐桌上常见的馒头包子,到从西方引入的各式面包西点,都是人们日常饮食的重要组成部分.小麦粉和酵母结合,经过手法得当的揉捏拍打,以及恰到好处的发酵静置,在烤箱里逐渐迸发出无与伦比的香味与口感.刚出炉的面包表皮金黄,内里雪白,,黄油的霸道香气和面粉的柔和味道完美地结合,香脆和柔韧在嘴里不断反复地回味.矛盾在小小的面包上和谐的存在.这是主妇为即将辛苦劳作一天的全家准备的满满的正能量……
----------------------------写舌尖体太累不如还是说人话的分割线-----------------------------
其实就是臣妾重出江湖又开始烤面包当早点啦.
传说面包界有三派人士.
一派是高贵冷艳国际范,视傻瓜面包机如草芥,必须用鼻孔表示不屑一顾.家里没有台KitchenAid或是Kenwood简直都不好意思出来见人.必须是私家配方,不是汤种也得是中种,手工排气整形,模具也一定要高大上,三能是初级,cakeland刚入门.拍照时必配上各色高档餐茶具,还要加一句,今天时间匆忙随便做做,内部组织不如上次完美啦.
一派是市井高人接地气.几百元的面包机照样用的风生水起.全凭一身内力出来行走江湖,随手扔些“用便宜机器做出面包房效果”之类的秘籍就能引得江湖英雌尽折腰。正所谓重剑无锋,大巧不工是也。可惜高人毕竟是少数,大多龙套群众捧了秘籍回家,烤出来的作品也还是样貌可疑,仿佛和邻居家馒头大叔有点说不清道不明的关系。
还有一派就是熠熠生辉土豪金,分分钟都闪闪亮有价值,哪有美国时间去做那些手工程序,因此一键搞定的面包机最为适合,但千元以下的机器请不要拿来侮辱我的厨房。各种国际大品牌,不用也能当摆设。
我知道你们会问,毒舌了这么多,楼主你到底是哪一派。
来来来,让楼主告诉你们一个千回百转的国际范到接地气再到土豪金的故事。哲人说,人不会两次涉入同一条河流,有点脑子的就不要一个地方栽倒两次。但是分别把三个坑都跳一遍的故事,真的也好悲桑。。。。。
-----------------------------------高贵冷艳国际范------------------------------------------
先来展示一下我的KithcenAid, 放在橱柜下面很久了,我不会告诉你们连拍照我都没有把它拎出来的。实情是,真的太重了。。。。。当然这个东东下盘一定要稳,不然高速开动起来面团连着机器一起抖动可就不那么美好了。
题外话,这是Ballenberg博物馆面包房看到的搅拌机,长相似乎差不多,身材却绝对是巨人国级别的,不知道面包房是不是都用这个尺寸的机器。
这是飘洋过海而来的KitchenAid专业配件一套,发货的时候就是粘胶带直接贴上去的,以至于开箱的场景惨不忍睹。流着泪表示这套配件就可以换个松下面包机了。。。。。还有就是,你们看到上面的积灰了吗。。。。。。
------------------------------------市井草根接地气------------------------------------
要想做一个高冷的装X犯,就要忍受各种繁琐的手工程序和清洗过程。终于有一天,太后老人家过来视察的时候,硬是赐给我一个不知道从哪里翻出来的国产面包机一台,从此开始了草根的面包之旅。
因为没有单独拍照片,只能放上和高帅富的合影一张作为纪念。可怜的草根机缩在角落里散发不出多少存在感。其实它服役期间也称得上兢兢业业,任劳任怨。刚烤好的面包一样香气扑鼻,外脆里软。只是要尽快吃完,一放冷就风味尽失。
后来把它送给刚进烘焙坑的同事了,也算为它找了个好归宿。
--------------------------------------熠熠生辉土豪金-------------------------------------
终于有一天,完全没有任何理由,楼主觉得,是时候踏上土豪的道路了。奔跑吧骚年,星辰大海是你的征途。。。。。
[商品:Panasonic 松下 面包机 SD-PM105(250g自动面包机、采用松下独特的搅拌技术、烘烤技术、预约功能、操作更简便、震动更小、更人性化)]
当时赶上苏宁的团购,价格便宜了两百块,不过连接已经失效了.
忽然发现上一单晒得也是松下,连微单都买了松下
松下也要分三种,日本松,湾湾松,和我大天朝松。据说日版台版用料扎实属于亲儿子,天朝版基本就哈哈哈大家懂得。可是如果你和楼主一样不能接受日文的界面和说明书,痛恨在厨房摆个变压器,那就必须也只能天朝版了。
我朝最新款是去年上市的PM105。横向比,它比日本和台湾落后一两个型号,主要是少了一个蒸的功能(其实是少了十多种菜单好吗 ),以及桶身材质有(比)区(较)别(差)。纵向比,它比国内前一个型号的的P-104的果料舱加大了,菜单种类多了果酱等六种,价格贵出三四百元。当然有人说三洋的Gopan大米面包机现在也算松下家族了,这个机器的特点在于可以投入大米直接磨浆制作面包,而松下亲生的就只能用米饭或者米粉,但是变压器的问题还是无解,所以直接出局。
罗罗嗦嗦了这么久,还是上开箱图吧。
和草根机比一下内桶。PM105是一斤的小容量面包机(面粉250g左右),很适合三口之家。
收到机器到现在,做了一次果酱,烤了两个面包。胖达人事件后,据说台湾面包机销量大增,大家忽然意识到只有亲手制作品质才有保障(天朝人民表示淡定)。其实市面上买到的原料质量也不一定真的可靠,只能尽量从正规采购渠道选购高(贵)质(价)原料,尽可能的呈给家人安全的食物了。
至于口感,不知道是不是原料的关系,确实比普通面包机有相当程度的提高,大米面包和软式面包目前都是100%成功率,胡乱投进一些奇怪的榛子酱之类的东西作出的成品也还是相当好吃。而比起厨师机来说制作过程大大简化,配件实用清洗方便,机身也算轻巧美观,算是主妇居家的好选择了。
那么“作出面包房效果”的秘籍到底有没有,楼主搜肠刮肚,觉得下面这只吐司冷却+切片架勉强算个秘密武器吧。
面包放在里面方便卫生,过夜也不会脱水导致口感差。盒子下面的凹槽藏了一把折叠起来的面包刀,卡在内置支架上可以轻易切出厚度均匀的吐司,接近面包房效果哦。
雪豆豆豆
PS:家里的bms-104始终只有做一种面包的命运,至于切片装备,面包每次发酵不起来看来是不用买了。
校验提示文案
不写了吧提哦了
校验提示文案
evome
校验提示文案
铜牙镇
校验提示文案
洪流我無
校验提示文案
finalstraw
校验提示文案
lewei66
校验提示文案
cookieany
校验提示文案
jason_998
校验提示文案
水恋月
校验提示文案
webearn
校验提示文案
小二黑酱油
校验提示文案
laohuqiyun
校验提示文案
肥文
校验提示文案
gameboy_01
校验提示文案
小小的三
校验提示文案
COldish
校验提示文案
kenlau_sz
校验提示文案
安静落落
校验提示文案
darkmoon
校验提示文案
mmdzz
校验提示文案
安宁静好
校验提示文案
繹如
校验提示文案
铜牙镇
校验提示文案
rosemarysus
校验提示文案
lisenos
校验提示文案
果丹皮
校验提示文案
Tinynight
校验提示文案
若夕
校验提示文案
天使的雨季
校验提示文案
梅前無花
校验提示文案
陶涣然
校验提示文案
石头中的石头
校验提示文案
崔老牛
校验提示文案
Jcrew
校验提示文案
evome
校验提示文案
不写了吧提哦了
校验提示文案
向往自由的风
校验提示文案
雪豆豆豆
PS:家里的bms-104始终只有做一种面包的命运,至于切片装备,面包每次发酵不起来看来是不用买了。
校验提示文案
Mia-Pawmade
校验提示文案