TOP10—老毅丝备忘录之《十大神马值得吃》——舌尖上的屌丝(第一篇)
咳咳,各位好!上次小试牛刀,反响不错。此次本老毅丝莅临agian,指导众位享受生活享受人生!本老毅丝本着事必躬亲、严谨敬业的工作态度,以亲身经历串联事实过往,以朴实语言讲述精彩人生!黑喂狗~~~
写在卷首:本篇介绍本老毅丝吃过的所有事物中最值得吃的十样!考虑到上次的发帖经验(各种抠字眼、各种杠子王),还是严谨一些,严正声明:本文所阐述观点,谨代表我个人,本文最终解释权归本老毅丝所有!哈哈~~~
TOP10一直是本人的绝活,原因有二:1、本人985毕业,文字功底可见一斑;2、本人岁数大,吃过的桥比你们走过的米还多;3、本人严格自律私生活,戒撸多年,没有传说中的撸管后遗症——神经错乱多重人格以及不识数and人格分裂~~~
嗯哼,咱们开始这场饕餮之旅吧!
TOP11——锅包肉
说到此菜,还有一段缠绵悱恻的浪漫故事,主角自然是本老毅丝:
2004-2010年之间的某年,本人因生活拮据,无奈应聘某市合肥工业大学门口的“东北餐馆”勤杂工,拿日薪(跑堂中的临时工,端盘子里的战斗机)。早上9点上班,开始还好,没什么人,到了11点以后,学生党陆续进店“下馆子”,渐渐呈络绎不绝、开闸泄洪状,开始忙活了!
此店一家三口均为东北人,真正的东北一家人,具体是内蒙古还是乌鲁木齐的,我没问,对方也没自我介绍。给我印象最深的是其儿子,用他们的话说“收拾”(洗菜)全部在厨房的地上收拾,鱼直接往地上活活掼死,然后剖肚子掏内脏,一气呵成。我和我的小伙伴(一同打工的寝室室友)当时真的惊呆了。印象最深的就是老板收拾锅包肉了,刚收拾完鱼的手,不洗不擦,直接放到盛满一钢盆的肉里搅和,肆意的揉捏挤抓里面的猪肉块,滋滋作响,然后一股股乳白色的液体不时的射向盆里(大概是勾芡的汁),紧接着,“刺啦”一声巨响,伴随着老板满意的一声"走你",下锅开炸!不一会儿,一盆秀色可餐的锅包肉就出炉了!当当当当
后面还有很多故事,但是今天的主题不是写回忆录,所以略过!有必要交待一下当天的日薪:10元!单位:人民币。(菜单上锅包肉的单价是13,我去年买了个包)
我人生的第一次短工,见证了我毕生难忘的锅包肉!
经典指数:★★★☆
好吃指数:★★☆
价格指数:★★★☆
下面介绍华东地区的美味:
TOP10:梅花糕
在俺那旮,木有梅花糕的童年是不完整的...
啥是梅花糕?
便宜好吃屌炸天!(像吗?你懂吧?)
梅花糕什么时候出现的? 答曰:**幼儿园的时候!
还是一段往事:**幼儿园中班,一天放学,我爸来接我,破天荒的给我买了两个梅花糕,以前是每天一个。当时把本小屌丝那个乐的呀,也不管里面滚烫的豆沙,在最短的时间里将两个刚出炉的梅花糕吃个精光,连包糕的纸都吃了一半。
当时把本小屌丝烫的...舌头都起泡了。。。
交代下背景:当时(92年)本小屌丝和父母住在学校宿舍,是联排...平房,没有厕所,天天早上一堆老娘们(包括俺妈)一齐倒痰盂是当时一景!当时我们仨睡一张床,我中间。
当晚三点钟的时候(后来起床看了时间),本小屌丝被活活撑醒!肚里瞬间翻江倒海,疼的本小屌丝死去活来,但当时本小屌丝属于还蛮懂事的孩子,没有声张也没有大动作,不愿打搅父母!强自忍着,忍着....对不起,没忍住。
一股热流自本小屌丝丹田涌出直上,紧接着喉头一甜,本小屌丝”哇“的一口,一堆热乎的红豆喷在手里(本小屌丝急中生智,用手捂住嘴巴,用最快的速度把红豆摁住然后吞下去),吵醒爸妈可是一顿毒打啊!无奈红豆越吐越多,跟不上回吞的速度,终于,**丝的小手张不下了,**丝索性往床板上、往墙上糊,最后,终于失误,糊到我妈的头上...俩人惊醒、开灯、尖叫!好在没有毒打!
尽管如此,我还是想说:我爱梅花糕!
经典指数:★★★★★☆
好吃指数:★★★★☆
价格指数:★★★★★☆
TOP 9:五香螺蛳可能一些网友对田螺更熟悉一些,螺蛳显得有些生分!不过,二者外观味道很相似。
螺蛳吃起来很麻烦,做起来更麻烦,因为要先“吐”。
所谓的吐,就是把新鲜的螺蛳放进一个大容器里(桶或者盆),加入少许的盐、油或者酒,然后放置1-2天,有点像做面点先要发酵,这样做的目的是为了让螺蛳吐出体内的小螺蛳、泥沙、污垢之类的东西!
基本做法:生姜和大蒜切片葱切段,干辣椒剪碎,炒锅里油热七分,把这些辅料下锅煸出香味来;然后倒入沥干水份的螺丝,加入几勺料酒(加料酒时间宜早,这样螺丝比较好吸)快速翻炒螺丝几下。然后倒入清水以淹没螺丝为准,放盐,糖,加入一点点酱油。不要盖锅盖,就这样大火烧,一直到水分收干,留一点点汤就好。
最后,一根牙签,两只手,可以开撸了!绝对让你的味蕾瞬间完全释放!
这玩意做的好的非常好吃,不会做的,又老又干瘪,个人推荐芜湖市镜湖附近双桐巷中间一个老奶奶卖的,是移动摊点,原来在三八公园摆的,至少做了有20多年了,味道很是正宗!
经典指数:★★★★★☆
好吃指数:★★★★★★☆
价格指数:★★★☆
TOP 8:鸭血粉丝
南京这座城市,我一向有着很深厚的感情,不仅是因为家里直系亲属是南京人,还有着儿时关于雨花台关于红牡丹的美好回忆!
鸭血粉丝,很常见!做的好吃的鸭血粉丝,除了金陵,还真无二家了。
吐血推荐南京新街口某得堡的鸭血粉丝(某味的也不错),15元点个全套()是不是有点东莞范儿?保准你吃的连汤都不剩!
这一家的生意非常好,基本上一直处于客满状态,晚上8点半之后来吃,还有额外的福利(他们家9点关门)———— 就是鸭杂可以给的多一些!(屌丝一定都图实惠的)
经典指数:★★★★★☆
好吃指数:★★★★☆
价格指数:★★★★☆
TOP 8:醉蟹
依旧是我大华东美味!江鲜之首,**吃过海蟹,也许是个人口味问题,窃以为不及江蟹!
醉蟹,顾名思义,喝醉的螃蟹,换句话说,它只是醉了,木有死哦!咱吃的是活的!
第一次品醉蟹,when俺is a small 屌丝的时候,当时**的大姨妈给**带的,瓶装醉蟹!类似罐头,见下图:
第一次吃活螃蟹,说实话,很害怕!万一螃蟹酒醒了,给**一个致命打击,后果不堪设想!(篇幅受限,未完待续)
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卜小北
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胖塞德里昂
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卜小北
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wangb190
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叶小小2012
锅包肉上次去哈尔滨当地人强烈推荐的实在不好吃~
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ssunflower
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迎风落泪
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小粮食
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LikaMio
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往事只能回味w
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蒹葭LEE
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David_Lee
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阿沙
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