服役4年的电器 篇一：Toshiba 东芝 RC-10VRE 电饭煲

因为最近老妈的松下电饭煲经常糊底，想来也是用了十年了（话说以前的产品真是耐用啊），而且内胆还是铝的，老爸说参照我在用的这个东芝电饭煲买一个差不多的，我一边在网上选，一边对比着自己这个东芝电饭煲，突然想到，应该投稿给大妈啊，使用4年得来的的使用感受，应该值（pian）得（dian）一（jin）投（bi）吧，所以就有了此文。

本文主角

目前这个电饭煲在日亚上只能搜到二手的链接了。

TOSHIBA 真空かまど炊き 真空IH保温釜 1.0L(5.5合) シルバー RC-10VRE(S): ホーム&...中古品円10480日本亚马逊

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这个电饭煲是2012年去日本背回来的，当时还一并背了一个松下面包机。那年去日本参加亲戚的婚礼，按照日本的礼仪，对方家属要对我们带过去的礼物和礼金回礼，我那时提出要电饭煲，结果日方考虑周到啊 ，怕我人肉背回来费劲，换成同价值的不锈钢保冷啤酒杯了，话说我真是滴酒不沾的一个人啊。同去的四家亲属，带着4份美好的回礼憧憬，背回来4个高级不锈钢保冷啤酒杯 。。。。。。。不说了，眼泪已流干。

回国前夜，我心情澎湃，不能再自甘堕落下去了，“东亚病夫的招牌……一脚踢开~~”。出酒店直奔Big Camera。不过还是穷，当年汇率100日元折合8点多人民币，选了一圈实在是难以下手，直接问店员按同档次的同价位的销量从高到低排列吧，结果本文主角就出来了——Toshiba炊饭器RC-10VRE。折合2200人民币，除了销量高，也是同价位中内胆最重的，记得当年再高一档次的银釜要贵800多人民币。刷卡走人。最后左手一只面包机，右手一只炊饭器，打不起出租车，一路走回酒店 。。。。。。。不说了，说多了还是泪。

回国后，第一要务当然是买变压器啊，网上是便宜，但是运费贵啊，直接电脑城复印机专修柜台，120元拎回来一只。

又另配了一个一分三的头，因为还要时不时的插个面包机。

引子就写到这吧，下面正文咯。

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服役4年了就不开箱了，虽说箱子连带泡沫还都在车库隔间整齐的摆放着，但是大热天的我就不下楼了。

顶部，蒸汽排气面板是金属的，外喷漆，排气孔那里已经有喷漆脱落的痕迹了。

侧45度

后部，产品铭牌、注意事项。岛国的两脚扁插。

顶部蒸汽排气面板卸下

蒸汽排气面板和蒸汽冷凝收集盒

蒸汽排气面板拆解，这个硅胶圈做工很好，内部是充气的。原来每次饭后都拆下来清洗，现在也是不精贵了，一周洗一次吧。

开启上盖

上盖按扭特写，解锁内部上盖按钮

内部上盖卸下，可见左侧温度传感器，右侧真空泵吸气孔，下侧泄气阀

底部，赫然标记着12年制，喜欢这种刻在模具上的标注法，有种深深的诚意，没有旧瓶装新酒的可能。底部电源线可收回设计。

内胆（釜），当时以为是纯铜，后来看写的是材质“金属”，不知为啥没写明何种金属，所以内胆材料应该是不明。外侧镀铜。有锻造出的利于加热的坑。

称重大约920克

壁厚4.3mm，但是外缘有卷边设计的沿，这个沿的高度1.3mm，实际壁厚净值3mm

内胆（釜）内侧，多种刻度。树脂不粘涂层

4年的使用，尽管比较精心还是在不粘涂层上留下不少痕迹，不过目前还是不粘的，最喜欢用这个和面。

底部铜镀层也磨损了，这个是按在水槽里清洗时候留下的，不是在电饭煲内磨损的。

釜下方的温度传感器

随着带来的附件，一个饭勺，一个饭勺底座，一个量杯。底座两种插法，话说这种设计有点闹心，松下的设计是电饭煲机身上带个槽，可以直接把饭勺竖直插放进去，多节省空间啊。后来路过亚马达电器的“十元店”买了一个可以自行站立的饭勺（我这么说是不是暴露了啥 ，好吧，撸主坐标沈阳，国内亚马达唯一还存在的地方）。

液晶控制面板，不插电时候自身电池供电，液晶面板满屏显示。

供电以后，显示当前炊饭程序。图中是“粘粘糊糊”模式，家中小崽子刚两岁，此模式的饭粒粘软湿滑，比较适合孩子。“本灶”那个模式炊出来的饭粒要硬一些，不过一粒一粒的，粒粒分明。

炊饭开始，真空泵开始工作，内部抽真空，显示倒计时。

说到这里说一下“真空IH”的真空。

相对于其他品牌的高压IH来说，真空IH的理念是利用把加热釜内的空气抽出，降低气压，最终使米粒内部的空气排除，使水分进入到米粒内部。另外釜内的气压降低，也使釜内水的沸点降低，提早进入沸腾状态。

对于我手里这个电饭煲来说，一旦炊饭开始，泄压阀锁止，釜内气压与外界隔绝。整个炊饭过程根据选择的程序不同有大概2到3次的真空泵启动次数，以保证在炊饭程序前段釜内水沸腾状态下气压一直保持低于外界气压，而不受气体受热膨胀的影响。炊饭后段，真空泵不再工作，但是泄压阀仍然锁止，釜内气压会由于受热膨胀而升高，到炊饭结束时，釜内气压最终是低于、等于还是大于外界气压，这个说明书没有提及，也没有查到相关技术参数。我希望能高于外界气压，但从开启电饭煲上盖的那一刻来看（按下开盖按钮同时开启泄压阀），没有蒸汽喷出，或者气流声，所以判断即便是釜内气压高也只能是略高，略微高。

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总结

买这个电饭煲的时候是2012年，当时第一次听说真空压力锅，另外家里有台85、86年的东芝冰箱，是在北京地坛那边的出国人员服务部买的，用到现在连冰箱灯泡都没换过，对日本原产的东芝印象还是不错的，另外电饭锅的初始发明技术就是东芝的，所以选了这个。不过也是真心买不起虎牌和象印，动辄4、5千的售价，我当年工资好像还不到2k。

这个电饭煲4年间出现过两次故障，现象是真空泵不启动，不加热。液晶屏幕不显示故障码，翻遍说明书也没有提及此类问题，不过大家都应该知道说明书关于故障一类的都是写的很白痴，比如为什么不加热，解决办法请检查电源是否插好。我了个去的，使用者真的都是白痴啊。后来发现这个故障的解决办法，就跟IT经常说的那句话一样——断电、重启！好吧，故障解决了。

功能方面，经常使用发面功能，温泉卵用过一次，LD不喜欢那种半生不熟的，虽然我很喜欢，但是也不让我做了。豆腐没做过，预约功能用过几次，预约开始以后立即开启真空泵，然后倒计时到炊饭时间开始加热炊饭，到达预约时间饭就好了，然后进入保温。

个人觉得做粥比较坑，水米比例完全超出正常煤气炉直火加热做粥的比例，而且加热到冒泡阶段，顶部蒸汽排气孔的冷凝收集盒里会堵得一塌糊涂，不过成品粥的口感真是一流，米粒糯糯的还有点脆的口感。但是饭后刷锅实在是闹心，所以做的次数也不多，另外炊粥的时间是70分钟，70分钟啊，多数吃粥的时候不就是图个快么，直火加热15分钟就完工了，它要70分钟。

还有常年驻扎厨房，我今年春季时候把它底部拆卸了，虽然说明书上写着不能拆卸。底部散热孔和风扇扇叶上都布满了油烟和灰尘，不过还挺好擦的，2根棉签就搞定了，比电脑机箱和cpu风扇好擦啊。可惜没有预见性的拍照。

对于食材的选择。我认为作为一个专用的炊饭器具，是不应该挑米的。作为日本本土锅的炊饭程序可能还是主要对日本珍珠米进行的设定和优化，但是我觉得海外版也不一定会在炊饭程序上和本土的有什么差别，要不然早就应该和粗粮家新出的电饭煲一样把这个拿出来作为卖点了吧。以前家里一直吃一目惚，因为盘锦那边有亲戚，吃大米也没当回事。后来突然一目惚出名了，感觉欠了亲戚家一大笔债啊 ，初步估计可能吃了亲戚家一台帕萨特啊。那段时间一只活在对亲戚的无限歉意中，深深地不能自拔。后来也用泰国香米虐了一阵这个炊饭器，太香了有木有，甚至有段时间一定要在晚上5点半到6点之间的某一个时间内，让饭做好，整个单元楼都能闻到香味有木有，我绝壁不是为了虐那些早八晚五的小白领 ，我特麽是特意天天请假早退回家做饭的我能说么 。其实我是想说这个饭好不好吃，炊饭器固然重要，但是食材也很重要啊，如果用学校食堂那种万年陈米，用什么备长炭，南部铁器，赤外线土锅也都白费吧。

最后附上几张照片。

4年前就贴在冰箱上的炊饭简易使用说明。为啥一直贴着呢，因为有次亲戚来家里住了两天，告诉我如果没有这个，他妄想着自己对着电饭煲饿死了。我当时脑补了一下画面，转身把已经遗忘在角落里的这个说明挪到了冰箱背面

使用说明书和4年前在BigCamera选购时候拿的宣传彩页

宣传彩页内部 东芝全系列功能对比

说明书内部，关于各部件的名称

该系列的详细参数，日本电器真是非常注重能耗，能耗指标非常详细，并且估算年耗电量。

故障码解读列表，表示从来没出现过图中故障码，出现的故障没码显示。而且亮点是表格右侧，可以理解为大写的重启么。

电饭煲底部散热孔示意图，一吸一排。要注意清洁。还要禁止全身水洗（真会有这样做的人么？我很好奇 ）。

当然，这个内部高压请勿擅自拆卸维修。

写到这，结束，谢谢观赏。