一花一世界,一茶一咖啡:亲手为老公烹一杯咖啡,星巴克 滤泡式咖啡杯初体验
Part one——Background
一直以来,都将自己定义在女屌丝的行列,1元一袋的速溶咖啡和35元一杯的costa,于我来说,无异, ,当然,需要交代一下,认识老公之前,速溶咖啡是我对咖啡的全部概念(表笑话俺老土,俺是地地道道的农村人嗫 ),认识老公之后,知道了,咖啡原来是很深的一门学问,所谓爱屋及乌,我得学习,向老公靠近……
扯远了,有点跑题了,家里的咖啡机坏了[商品:商用 Welhome/惠家 kd-135B意式半自动咖啡机 家用 58mm 送拉花杯]
落了一层的灰,我就不上图片了,借用京东的图片,最让我气愤的是,沈阳没有惠家的售后维修,只能将机器邮寄到上海或者北京,哎,当初买的时候就是目关短浅呀…… 万般无奈,老公拿出了好久不用的Tiamo越南壶
没用几天,我竟然在洗刷的时候用力过大给弄坏了,用我老公的话说,就是一个败家媳妇!!好吧,我败家,但是我勤劳,我骄傲……
马上进入正题,一天,我们去超市购物路过星巴克,老公眼睛直勾勾的盯着一套杯子,让我看好不好,我看了看,说不错,等我们购物完之后又路过星巴克,老公就不走路了,直接停在原地,我说,你要是喜欢,改天我们再买,老公可怜的说,改天说不定就没了,再说我的tiamo是你弄坏的的,你得赔我……我晕倒!!!行,那你去买吧,我一声令下,老公一溜烟似的进了星巴克,我等了将近半个小时,出来了,告诉我,他高兴了,因为他不仅买了杯子,还买了一袋咖啡豆……于是,有了今天的晒单……
一大波照片先上,闪开了,闪开了,油着……
————————————————————————————————(华丽丽的分割线)
Part two——Make a cup of coffee for my love
让我一个女屌丝去过小资的生活,实在不容易,但是为了俺老公,我已经很努力地尝试磨咖啡豆,学习冲咖啡,虽然做得不是很好,手艺跟老公比差很多,但是能每天早上亲手为他烹一杯咖啡,他上班后还留满室余香,足以让我这个小女人满心欢喜的一整天……
依次是:电子称,咖啡豆,滤泡式咖啡杯,手摇磨豆机,滤纸,温度计,以及热水壶
需要提及的是:电子称和温度计,只有在最开始的一次或几次,用于对咖啡豆的重量以及水的温度把握不准的时候用,几天过后,所用咖啡豆的重量目测就可以,个人觉得基本不差很多就没问题,但是因为我本身就重量没概念,所以先要确定一下,温度也是如此,开水壶烧开的的水温度大概是99-100之间(用我的温度计测的,不否认有误差),我用这个是因为,我需要知道水烧开大约多长时间之后温度是我需要的温度83-95摄氏度,大概知道后,每天就可以在水烧开的几分钟后开始冲泡咖啡了……
Then,the most important -how to make it
烧水:经过一次测算,我家开水壶烧开整整一壶热水所需要的时间是6-7分钟,那么在这段时间内,我能把其他事情都基本搞定,so,我先烧水……
称咖啡豆
称取15g咖啡豆据说:通常,咖啡粉与咖啡液的比例是1:12-15,也就是说10g咖啡粉最好滤出120ml-150ml咖啡液,老公喜欢比较浓的咖啡,所以我选择的重量是15g咖啡豆(手机渣像素,请勿拍砖)
磨咖啡粉
4.折滤纸
ps:买杯子的时候服务生告诉老公,赠送5张滤纸,但是到家的时候我们没有发现滤纸,估计是服务生忘记给了,二货老公高兴过头也忽略这个事情了,不过我们有万能的JD呀,晚上买,第二天就到了,一点都不耽误我们享受咖啡……
5.浸润滤纸
这是我自己的想法,我觉得这样可以热下杯子,然后湿润的滤纸可以跟杯子壁更贴合……
首先,去看看烧开的热水壶,水开后放置1min后,温度是96度
放置2min后,温度是87度
那么其实放置1min后,开始浸润滤纸,等冲咖啡的时候温度就差不多正好(95-83度之间)
将热水均匀地浇在滤纸上,使滤纸全部润湿就好
6.咖啡粉入滤杯
老公告诉我的这叫焖蒸,其实我理解就是先用热水将咖啡粉全部润湿,这个时候水不要太多呦……
焖蒸结束的时候是表面基本没有气泡了就可以了,然后倒入热水(表看我叙述挺麻烦,其实这个过程很短时间的,呵呵)冲水
冲水的时候要慢慢倒,老公教我的画圈冲水,我到现在也学不会,不过我理解就是慢慢倒水,均匀地倒水,水不要倒太多,一般要离滤纸边缘有一定距离,太多水的话咖啡会溢出,另外太多水的话,咖啡的味道也会淡一些……
8.弃掉滤纸,清洗滤杯
Now,enjoy coffee
总结一下:
优点:快速,便捷,给我10分钟,还您一杯香浓咖啡
缺点:杯子是陶瓷的,易碎;手磨咖啡豆跟挂耳包相比,肯定费事一点,但味道不同是真格滴(貌似说成优点了 );另外,几天使用后发现这个滤杯的杯底部的孔,在清洗的时候经常会进水,所以,我每次用完之后,刷干净后,再倒进一杯热水,这样,孔里的水就受到热空气的挤压排出去了……
最后的最后,想说:
咖啡,是一种心情,为心爱的人冲咖啡,是一种美丽的心情……如此简单,如此幸福!
hyperion_cc
校验提示文案
dss_0578
校验提示文案
我住的城市经常下雪
校验提示文案
十九话
校验提示文案
清新萌汉子
校验提示文案
小登
校验提示文案
KenHe
校验提示文案
zidan2
校验提示文案
9977youy
校验提示文案
cnyer
校验提示文案
nEzZA
校验提示文案
猫熊京
校验提示文案
Catking_tg
校验提示文案
dukedai
校验提示文案
好名字太少了
校验提示文案
洪流我無
校验提示文案
hz930916
校验提示文案
liangzi1981
校验提示文案
冰蓝类
校验提示文案
smartbuyer
校验提示文案
Davidlai
校验提示文案
hydeless
校验提示文案
风轻杨
校验提示文案
黑椒的牛排
校验提示文案
古巴格瓦拉
校验提示文案
dukedai
校验提示文案
十九话
校验提示文案
斜杠青年hope
校验提示文案
Catking_tg
校验提示文案
清新萌汉子
校验提示文案
samandjack
校验提示文案
aust9in
校验提示文案
天扬
校验提示文案
driftcrow
校验提示文案
海雨天風獨往來
校验提示文案
流水拂尘
校验提示文案
smartbuyer
校验提示文案
买买买熊猫
校验提示文案
最高开三迈
校验提示文案
这里有鱼
校验提示文案