厨房不归路 篇四：荣事达空气炸锅&烤鸡腿 附腌肉及空气炸小窍门

飞利浦空气炸一直1000元高高在上，对这个只有个发热盘和风机还卖这么贵，所以一直没入。看到SMZDM有推其他牌子，就399元入了荣事达的，但没想到。。过了1周左右，JD搞活动飞利浦的合下来只要500+， 不带这样子的

荣事达 空气炸锅，当初JD貌似还没399元的荣事达，选淘宝入的，应该不会坏吧 ，顺便买了腌肉料，类似于路边烧烤摊的效果，喜欢新奥尔良的，可以淘宝上找1KG一包的，只要20-30元

加水调开，可以看出芝麻蛮多

鸡腿（琵琶腿）放入，这次家乐福搞活动第2盒半价，入了2盒

翻面，让鸡腿都包上调味料就行

把腌过的肉类放入密实袋，再放冰箱冷藏，这样比放在盆里腌，调味料更加融入肉体

盆里的调味汁也倒进去，冷藏过几小时（隔天最好）

炸物篮的网，容易钩到鸡翅鸡腿不说，洗起来还钩百洁布

用烘焙用油纸，折成对应尺寸放入（就是做蛋糕饼干时用的油纸/烘焙纸，比锡纸便宜多了还不粘）

排排坐，放入鸡腿

其实蛮想喷荣事达的设计，颜色搭配真心

紫色的盘上怎么看的清黑色的字啊（定时器）

温度MAX，20分钟

翻个面，继续5分钟左右，把另一面没上色的给上色掉，就能出炉了

鸡翅取出，油纸丢掉，炸物篮滴几滴洗洁精，丢水槽里，吃完再洗

总结：

1. 密实袋中腌肉类，可以让调味料充分接触，相比碗里，不占冰箱空间

2. 密实袋使用2-3次后宣布报废

3. 腌鸡腿，用牙签在带皮处扎几下，方便入味

4. 腌翅中，用小刀在鸡皮那面划2刀，方便入味

5. 空气炸炸肉类，

   垫了油纸，肉类就不会钩在网上难以清洁

6. 便宜的空气炸，刚使用的几次中会有塑料味，之后就淡了，相比飞利浦的塑料的质量有点差异

7. 空气炸的温度档是模糊的，没有多大参考价值，机械温控都一样

另外想给厂商建议，为何不用冲印出来的不锈钢网板来当炸物篮的底网，明显这种好打理啊