Minipresso 便携式意式咖啡机

去年12月在官网上预购的,链接在此（已被墙？）今年2月初流水线开始生产，3月初到手，发的顺丰。预购时说是从香港寄发，不过收件时候看到的寄发地是广州，工厂在大天朝真是方便。

整体

Minipresso

众所周知，意式咖啡机需要用9帕的压力，92度的水短时间萃取出咖啡液。当然，豆子不同，自己喜欢的风味不同，也需要微调。

手动意式咖啡机，之前也有过几款便携式的Handpresso，Mypressi，Nomad什么的，原理也是手动打气加压或者气弹。与家用机或者商用机相比，缺点很明显，压力释放的不平均，或者压力不足，用气弹的会稍好一些，这些都会对萃取有影响。优点就是便携，对于单位没有咖啡机、也不方便放置的意式或者花式咖啡热衷者来说，确实是比较好的选择。

先来一段官方的宣传视频

萃取的过程基本就如视频所示了，非常简单。

逐一展示一下部件：

顶盖兼杯子

便携小杯，也充当了出液口的防尘杯盖

中间的是出液口

出液口部件，图中是背面

左二粉碗

粉碗，图中是背面

左一是水碗，左2是机身（泵机）

作为机身的泵机，还有最后的水碗。推杆推至底，再旋转就可以卡在机身里了。

minipresso部件&磨豆机LIDO2

附带磨豆机。在单位还是选了手磨，能磨意式的手磨中勉强可以胜任的LIDO2。刻度我选了8格，虽然说明书建议的是10格是意式粉的刻度，但是考虑到便携机的萃取不足，还是把刻度缩小了2格，弥补压力的不足，粉可以得到更充分的萃取。

粉勺也是配件之一

说明书说请不要加超过8g的咖啡粉，小勺也是便携机的部件之一。

填粉

压完粉的样子。

接着就是按之前拆的顺序倒装回去，最后水碗里注入开水至安全线，像视频中那样推杆至水全部挤出来就ok了。

大致这点重量的出液

出咖啡液43g

最后是crema

crema

用后心得：

心得：2次推杆的间隙不必太急，推杆加压的时候速度快点，太慢的话容易萃取过度，导致有涩味在嘴里不退。8g粉萃取了43g水比标准的单倍30ml多了13g水，使得口味上也有些些许变化。我这里用的是半月前买的意式拼豆，给单位平时喝咖啡或者不喝咖啡、爱加糖或者不爱加糖的各种口味的同事试过，都觉得不用加糖也很好喝。

优点：1、在单位用比较方便，多一个意粉磨豆机+开水就能喝上esp了（当然我是准备了废水盒、称、奶泡机，奶泡机其实为了热奶，打泡也就顺便，整个也就一个小塑料盒就能装下，可以随意藏匿）；2、出品还算不错；3、价格亲民，预购包邮价43.25刀。单杯咖啡的成本几乎就是8g豆+一盒200ml牛奶，5块钱不到，大头还在牛奶上。我一般早上中午各一杯，小半个月消耗一包250g的豆子（56块），周末有时候出去办事路过星爸爸，都忍一忍跑去单位喝。

缺点：1、整体做工略粗糙，不过还能忍受，注入的开水略超过警示线的话，水碗与机身组合后有些许漏水，倒转机器的时候容易湿手被烫；2、容量太小，不能做双份exp，经常感觉意犹未尽。

最后露丑--------大象拉花

需要想象力的作品

高手都是先定图案再拉花，我等都是先拉了再想象一下拉的是什么。

花絮：预购的时候有两种规格，一种是加手磨粉的，一种是用胶囊的。我选的是用粉的，用胶囊的除非是去野外，在办公室还不如用个胶囊机更方便。后来2月初的时候，官方发来邮件说加粉的这款如预期生产，用胶囊的延后生产，我后来估计专用胶囊还要铺货，人家买不到胶囊，这机器也没法好好用了，大工程。

最后的最后的结论是：不推荐。

类比其他的便携式咖啡机，唯一的优势就是便宜了，出品真的不能比。