来做厚蛋烧!日式方形煎蛋锅
去日本旅游,在鸟栖的奥特莱斯买的方形的小煎锅,本来就想做厚蛋烧来着,这次正好看到做厚蛋烧的方形小煎锅,还算便宜1000日元。
Kotobuki Tamagoyaki 是日本厚烧玉子的煎蛋锅,Japanese Omelette Pan,就是我们平时用的锅小一号,还是方形的,便于做造型,产地日本。各大超市卖场有售。日本亚马逊也有。
我入手就50几块钱呢。
红色的底部,还有菱形的纹理,看上去很高级的样子,那么到底好不好用呢,我用它剪过几次厚蛋烧的呢。
体验非常好,不粘锅么,使用非常方便。下图就是我做的厚蛋烧了,需要教程的可以看这个厚蛋烧的做法,很简单易学,不过做好还是不容易的,因为厚度、火候、美观程度也很重要,我也只是菜鸟级别的选手。会经常做的。
最后味道真的不错呢,日本的厨具也是真的好,过几天再给你们看看我买的日本的保温杯和陶瓷刀。
网站小编建议加上厚蛋烧的制作过程,那我就简单写一个啦,不过显然水平有限啊。
1.打鸡蛋 放糖盐。牛奶也可以。
2.锅预热
到一层鸡蛋液。
卷起来,放一边。
再到一层,把刚刚的卷在里面
卷起来像这样。我就卷了3次。出锅之后再切下边。就好了。
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