华而不实的刀具：小试Jimmeal 陶瓷刀

前几日，媳妇回家直接撇给我一个盒子并对我说道：“你不是自认刀工很好吗？这是朋友送的陶瓷刀，你给咱试试吧”

试试就试试。

据媳妇说，这是韩国进口的陶瓷刀。听了这句话之后，我笑而不语，八成这东西是国内生产的。先看看盒子，直接表明了品牌：JIMMEAL。经过百度，发现这个品牌的中文名叫做珍美。相关网页上基本都是关于这类陶瓷刀具体产品的介绍，却基本找不到这家公司的介绍。

京东上找不到这个产品，淘宝上也不多，淘宝搜索链接。

盒子上的韩文不多，基本上都是英语。也就是大概的商品介绍。这个盒子很薄，我拿来时就是开封状态，纸质也比较软，显得不是很结实。

打开盒子后，就能看到一把大刀，一把小刀，和一把削皮器。根据淘宝上的产品介绍，小号刀全厂21CM，大号刀全长27CM，刮皮器全长13.5CM。盒子里面除了这三样以外，还有一个说明书，这个是全部韩文的。另外还有一个中文的卡片，算是产品的宣传广告，这个想必就是中国经销商或者生产厂家放进去的。

把东西都拿出来，做工嘛，只能说中规中矩，上面的花纹图案还算清晰，重量方面确实要比传统刀具要轻一些，这也是陶瓷刀所宣传的一个优点。

刀面上印有JIMMEAL的英文。

看看刀身厚度，这么看都不像一把刀了。

这是刮皮器，看上去很脆弱的样子。

其实对于这几个刀具本身来说，外观没什么太多可说的，还是来看看实际使用效果吧。

选了一把大刀拿菠萝来祭旗。经过使用，我发现这陶瓷刀切水果还是很锋利的，但是在使用过程中，总是害怕用力过猛而损坏了刀刃。

接着用刮皮器刮了一个土豆，可能是使用起来不习惯，还是同样的问题，还是害怕用力过猛导致刮皮器折断。

时间所限，也就没有再拿更多菜品来实验。总的来说，陶瓷刀还算是一个新鲜事物。网上把陶瓷刀总结出了7个优点，分别是：1 高温耐磨。2坚硬锋利。3没有异味。4卫生抗菌。5使用轻便。6易于清洗。7精美时尚。

但是我经过了两次简短的使用之后，还是很难对这个时尚刀具产生兴趣。主要还是因为这东西在我看来还是太娇贵了，长时间使用肯定比较快的就会产生损伤，所以还得小心使用，实在是不趁手。还是传统刀具更合我意。这陶瓷刀还是给媳妇用来做沙拉的时候玩一玩吧。