将一顿饭喝下去：Soylent 营养糊

1.介绍

2013年，一名美国的软件工程师为了寻求更便捷更经济的餐饮解决方案而创造了Soylent。Soylent 作为一种粉状的餐饮替代品，可以满足成年人基本的营养需求。目前Soylent 已经满足了美国食品与药物管理局的要求，实现了商品化，可以在官网进行订购。

Soylent - Free Your BodySoylent is a simple, healthy, and affordable drink designed to efficiently serve your staple food needs.www.soylent.com

中文报道如下。

2.购买

一年前便看到了soylent 众筹的消息，感觉这种新奇的进食方式对于追求方便的人来说有着巨大的吸引力。后来阴差阳错地来到了美利坚，又阴差阳错地被迫缩减预算，成为了一个必须每天做饭的留学狗。可惜自己做饭的成本也不算低，加上做得不好吃（这个才是主因 ），放上一夜第二天带到学校更难吃，因此不得不寻求替代品。。。

价格

食品工业化带来的好处之一就是食品成本的下降。跟自己做饭或者买快餐相比，3刀一顿的价格略有优势，如果保持订购的话价格大约是2.5刀一顿（以最少分量为例，分量越多越优惠）。

目前只发现了官网购买的渠道，美国本土和加拿大包邮。

3.开箱试吃

说了那么多，上图才是最实际。

第一次购买会赠送专用的瓶子和勺子。

另外一个箱子里面便是七包这样的粉。

这个名字并没有骗人，闻起来的确有大豆的味道。

随箱附带说明书，配方仍在持续更新，目前是1.5版。心急如焚只想做一顿试一下，所以暂时就不出动官方的瓶子了，先祭出蛋白粉的好朋友摇摇杯。每次调配之前必须要先放水，不然会黏在杯底，很难摇匀。

一顿500卡路里（约2090焦耳），两勺粉，配大约14盎司的水（约410毫升），摇完之后如上图。说明书表示冰镇口感更佳，建议放入冰箱二至三小时，在41°F（约5°C）的温度下饮用。放冰箱一个小时之后等不及了，急忙拿出来当饭吃。

值得庆幸的是，看起来并没有翔的感觉。

闻起来依然是有一点大豆的味道。然后怀着忐忑的心情喝了下去。。。

我竟然喝出了荞麦面的味道。。。

就是只放盐的荞麦面的味道。。。

喝起来口感跟奶昔有点像，伴着一点谷物的香味还是让人可以接受的。

喝到后面有点腻，可能是脂肪比例比较高的缘故（115g的粉中有23g为脂类，详情见后图）。

然后我就饱了。。。

这是有点让人不安的饱腹感。。。

4.附录

营养表如图。

说明书中提到改变饮食习惯有可能会有轻微的副作用。官方解释这是因为他们的产品富含营养和纤维。。

（胀气可以理解但是水肿跟头痛就有点想不通了。。 ）

5.总结

总体来说味道还是不错的，说明书表示还可以加入水果或者花生酱调味。价格可以接受，做好之后带出去顶个午饭非常方便，适合没时间做饭或者偶尔会吃不上饭的朋友。如果三餐都吃这个（当然我不会这么做。。。 ），或者维持一定量的摄入，保持每个月一定量的订购将会获得一定的优惠，也是一种不错的选择。目前在官网购入可以美加包邮，喜欢尝鲜的小伙伴们可以当下白老鼠。