可生食鸡蛋：黄天鹅，一号蛋，一颗红心简单对比

鸡蛋营养价值高，水煮蛋营养价值更高，但是蛋黄干巴巴真不好吃啊！肯定有人说那煮半熟就好了嘛，没错，聪明如我也是这么干的。可网络上又各种科普鸡蛋不煮熟有风险，于是，选择可生食鸡蛋就成了唯一出路。

从来没计划分享这篇文章，前几天买的黄天鹅不剩几个了，于是买了最常买的一号蛋，心想是不是应该AB对比下它俩，于是一不做二不休，干脆再来一发天猫主推的一颗红心，来个123对比。黄天鹅跟一号蛋名气很大，包装就不放了，这个一颗红心第一次买，来得倒是很快，日期也很新鲜

前几天买的

21号到的

22号到的

外观都很漂亮，洗的干干净净，有喷码身份证，有生产日期。大小也差不多，都标称55g左右，对比起来似乎一颗红心最大。

开煮，凉水下锅七分钟泡一分钟，标准操作

我熟了

煮完之后，黄天鹅的字快掉光了，一颗红心最清晰，一号蛋也还能轻松辨认。

开壳

这是黄天鹅

黄天鹅颜色最深最艳，好看，蛋黄最大，想吃

这是一号蛋

一号蛋蛋黄比较小，也没这么艳

这是一颗红心

画风不对啊，一起煮的，这个蛋壳最难扒，我最讨厌蛋壳不好扒的鸡蛋了，不知道是不是个例。这个一颗红心蛋黄倒也红艳，因为蛋白丢了点，显得蛋黄挺大，其实大小跟一号蛋差不多。

从左到右分别为一颗红心，一号蛋，黄天鹅

对比下来，黄天鹅蛋黄最大，颜色最红艳。吃起来，也是黄天鹅蛋味最浓，但是这个味道吧因人而异，不爱吃的人会觉得这是蛋腥味（我不会说家里那谁就嫌弃黄天鹅），其他俩味道都很平和，香气都有，口感也都新鲜。

太饱了，改天再煎一个试试。

又过了几天。。。

今天早饭，煎俩鸡蛋配面包，因为一颗红心最新鲜，只煎了黄天鹅和一号蛋

黄天鹅刚下锅

加了黑胡椒

好吃

黄天鹅还是红艳，蛋黄大，煎的还加了胡椒，最挑剔的嘴也吃不出蛋腥味，只有浓香

一号蛋下锅

半熟

开吃

蛋黄还是比黄天鹅小，但也属于正常，一样浓香

分割线，又过了一天

防止个例，今天再煮俩一颗红心吃面

还是七分钟加泡一分钟

这个一颗红心煮裂了，身份证还打歪了

开壳，好像比之前稍好点

表面还是凹凸不平

外面那层膜很难撕

煮下来，比上一个稍好点，但是壳内那层膜依旧不好撕下，比起黄天鹅跟一号蛋如丝般顺滑的剥壳手感，恐怕这个一颗红心以后不会再买。

蛋黄也算红艳

煮面好像泡久了有点熟过了，味道依旧，蛋香浓重，好吃。味道跟一号蛋不分伯仲，比黄天鹅稍清淡。

情况就是这么个情况，大致总结下，不差钱的闭眼买黄天鹅，蛋黄最大，香（蛋腥）味最浓，爱不爱自己斟酌。性价比之选一号蛋，有会员白送的简直香到家，各方面都挺好，适合绝大多数。那个一颗红心也算不错，味道跟一号蛋差不多的，就是不好扒壳很恼火，我应该不会再入，是不是个例我真不好确定，有人关注赞助我可以考虑再买一个体验一下。

多谢观看，再忙也要好好吃饭