香港陈枝记熟铁锅
本人从小喜欢做菜,现在成功转型在家做厨男,有了小孩之后更是尽量为家人做各种好吃的菜品,感谢岳母帮忙带孩子,感谢老婆贪婪的胃口,希望有一天小孩子长大了一样喜欢我做的食物(其实现在岳母就经常抱怨还是爸爸做的菜孩子喜欢吃)。国内各种不安全因素让我很多次怀疑(神经质)是否水壶和锅具也有不安全因素,没办法考证,幸好生活在深圳,离香港近,但是为了自己和家人的健康不得不去HK买东西,看到几个人在群里晒陈枝记的锅具,也长草想买个,晒单某宝显示价格100左右的陈枝记熟铁锅,有人说是佛山产的,所以决定自己去HK买,询问了香港同事,陈枝记出名的不是锅而是刀具,上海街附件很多卖餐具的,可以买生铁锅,处理好也可以不粘锅,还给我讲了很多处理方法,也是厨男一枚,管他呢,就买锅,找到他的地址
本来以为很偏僻(还是不熟悉香港),询问HK同事,同事说上海街那边很多做厨具的店铺,也可以直接去庙街那边,到油麻地最近,地图明明说是地铁佐敦站下来4个路口就到了上海路了,怕找不到,还是按地图走吧。
经常去油尖旺转,所以到佐敦很容易,看地图上海街不近,结果不到100米就到了,只是路牌显示才100多号,走到300多号是要走会,还是HK同事说的对,一路上越来越多的餐具用品的商店没拍照,正走着一抬头看到了陈枝记的招牌,
果然是以刀具为主,相信值有的选择,硬要在刀庄里面买锅。果然是很多刀具
进店正好碰到电台采访店主,没有摄像机,只有Mic和一部收音机,麦克风上写着香港电台5.店主虽然年老,但是神采奕奕,香港人就是懂得保养,这个需要学习
除了刀还有很多餐饮用品
这里必须强调一个细节
这个小路看过去好像是加工的地方
也许是修复炊具的地方,浪费了很多时间,把店里看了个遍,最终买锅,图片后上,没带很多港币,以为怎么钱也是不够,拿了个13寸的锅看到门口有铁铲顺便拿了一个好像只有23HK$,问店员能不能刷卡,店员回复只能现金,想着就100多港币,肯定不够,想询问锅的价格后取钱,结果店员回答,锅60HK$,加铲子才83港币,这么便宜?!!!!赶快付钱走人。货架有标价格的一个削皮刀都要50+HK$,锅居然这么便宜。自己一个40L的背包正好放下这个熟铁锅,一路看到原来车水马龙的油尖旺弥尊道,有几家店铺关门,有几家在结业甩库存,回家兴匆匆的去养锅,仔细看锅
也没找到值有友单的陈枝记的Logo,虽然锅子有点粗糙,但是细看应该是手工做的,很多敲打过得痕迹,拿了肥膘油按照值友的方法开始养锅
开始烟那个大,所以操作了两次,反正很便宜,不行再去买一个,晚上直接用它做菜,热油后加入姜蒜的时候,小时候那种大铁锅的味道和感觉一下就出来了(和路边大排档炒菜的感觉差不多)。
也许事心里作用,觉得炒出来的菜味道很好吃,也许是放了猪油的原因
暂时总结一下:
优点:锅很便宜,也很轻,据说样半个月后才行,希望不粘锅(幻想),比起动辄几百元的锅,优势太多。
缺点:暂时没有。
国内无良商人太多,连基本生活用品都难以信赖,也许很多人觉得我矫情,但是看你怎么想了,人各有志,萝卜白菜,我也不想买日本产品,强调一点,当年的汉奸都是中国人,无良商人和汉奸一样。再强调一下,本人做电子的,如果坚持不用日货的话,每个人家里的电器都应该扔掉。
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本人想过去买6把菜刀,一个锅,主要平时吃大窝饭的时候用
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阿能跟香港陈枝记 合作二年半了多
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