#11月扫货季# 典匠铸铁不粘平底锅

swq01 15-11-02 关注

前两天,老婆儿子不知道怎么突然发热,在淘宝买了2套牛排和披萨,丢给我弄,顿时让我这个做饭都只会个蛋炒饭的人有种被赶上架的感觉,不过,LD发话也不敢不完成,于是放个度娘,看了点视频教程发现不难,重要的是要个不粘平底锅。可虽然自己对于科技产品有一定的研究,但对于锅这东西实在没关注过,又要找高人取经了。遂来张大妈搜搜大家发的关于不粘锅的文章,就像其它文章一样,精华往往都在下面的评论当中,看了N多的评论,最后总结出3点:1.化学涂层不靠谱,既容易脱落也对人体有一定影响。2.陶瓷涂层不耐操。3.锅的材质还是铁的最好。于是,我要的锅就应该是一款铁的不用任何涂层的不粘锅。按照这个标准去找发现只有铸铁油封的才满足。目标已定,剩下就是在淘宝挑选品牌的事了。在挑选的过程中看到了典匠的产品:

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小编注:此篇文章来自《#11月扫货季#—那些瞬间提升生活品质的好物》征稿,作为追求生活品质的你,怎能没有好物呢?欢迎你来投稿,金币在等你~~

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产品的宣传做得有点古韵的味道,产品看起来也很有质感,看起来是匠心之作,而且销量好评都还很高,于是下单。

#11月扫货季# 典匠铸铁不粘平底锅

在被儿子天天催的都快神经衰弱的情况下,终于收到了快递小哥的礼物,外包装看起来不错,不像一般小作坊产品。

#11月扫货季# 典匠铸铁不粘平底锅

拿到锅第一感觉就是沉,真重啊,没想到一款锅能有这分量,再着就是锅的做工很不错。

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手柄也是一体铸造的。连接部特写

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手柄上无过多的修饰和人体工程学设计,很简约的风格

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另一边的耳朵,同样是一体铸造

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导油嘴特写,做得还是很精致的。

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随机还附送一个隔热手套,以防止长时间加热后手柄烫手

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一个木铲,做工很不错

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底部造型,还是比较有艺术感的。

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LOGO特写,有种古韵风采

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#11月扫货季# 典匠铸铁不粘平底锅

说明书也做得有种古风

#11月扫货季# 典匠铸铁不粘平底锅

新锅第一件事当然是开锅,铸铁的开锅的比较重要的,按照说明在小火上用带皮肥肉擦拭每个部位。然后洗净重复,反复4次,完成开锅。

#11月扫货季# 典匠铸铁不粘平底锅

开锅后,锅的表面看起来油润得很,这大概就和汽车打蜡封釉差不多的道理吧。

#11月扫货季# 典匠铸铁不粘平底锅

然后就是煎披萨了,完全不用油,最后的结果是底部给烤糊了。#11月扫货季# 典匠铸铁不粘平底锅

#11月扫货季# 典匠铸铁不粘平底锅

牛排也煎得有点过了,看来并不像视频教程那样简单啊,不过儿子还是很满意的,说明天继续。。

总结下使用体验:

  1. 典匠的这款锅外观,做工都很精致,是一款匠心之作。

  2. 铸铁的锅很重,几乎不可能长时间单手操作。

  3. 铸铁的热延时和保温效果相当好,锅温升起来后小火就足够了,而且手柄一定要配隔热手套,做好防护很重要。

  4. 不粘效果不错,对于面食和肉食都可做到不粘。

  5. 不足的是由于温度很高,油烟相对会比较大,黄油放上后很快就冒烟了。

  6. 用完清洗也比较容易,只需温水软布,不要用洗洁精和钢丝圈,洗净后在火上烤干,否则很容易生锈。

  7. 据说铸铁保养的好是长寿产品,一款锅用得好用20年都不成问题。


总的来说,这次购物还是很愉快的,典匠的这款锅做工和实际使用效果都让我满意,现在的问题就是老婆儿子都要我继续把这个厨师的职务干下去。。救命啊。。。



全部评论(63)
Alex宸
10
2015-11-02

1、牛扒锅不用放油 煎前两面抹一层橄榄油就可 2、大火干烧5分钟再下肉 3、你这块是拼装肉 买块好肉再来一次

moo-ns
5
2015-11-03
fw606 这个没有涂层怎么做到不粘的,求指点 1
左右左右走 有个米国品牌Lodge,你可以上美亚了解下,无需图层,别人强项就在这里,然后呢,很多国内山寨品牌也开始炒作这个概念,特别天猫印了英国国旗就叫英国旗冰箱 2

铸铁锅的通性,不是lodge一家的强项.....

swq01
9
2015-11-03
fw606 这个没有涂层怎么做到不粘的,求指点 1
左右左右走 有个米国品牌Lodge,你可以上美亚了解下,无需图层,别人强项就在这里,然后呢,很多国内山寨品牌也开始炒作这个概念,特别天猫印了英国国旗就叫英国旗冰箱 2
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左右左右走 确实不是金属的东西,会加什么重金属给你我是不知道的啦,加了100元运费也贵不了多少运费,我还拿自己身体和支持国货,我确实怕死,见笑啦 4

你用什么是你的选择,但没必要主观臆断国货品质,是否添加重金属这类如果没有证实的话最好不要乱发表

袅残烟
3
2015-11-13

我也148入了一个。这锅据说是无涂层的,那不就是说可以用普通的钢铲子了吗?

moo-ns
3
2015-11-10
fw606 这个没有涂层怎么做到不粘的,求指点 1
左右左右走 有个米国品牌Lodge,你可以上美亚了解下,无需图层,别人强项就在这里,然后呢,很多国内山寨品牌也开始炒作这个概念,特别天猫印了英国国旗就叫英国旗冰箱 2
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左右左右走 确实不是,但是都买到这个价位的锅,就为了安全和品质,有条微博你可以搜索下,江西某企业用化工废桶制作铁锅引发关注。中国新闻周刊发的。 4

这是小作坊工厂吧?大厂生产铸铁锅不会这样的,量大找废桶都辛苦。

非洲白人
7
2015-11-03
fw606 这个没有涂层怎么做到不粘的,求指点 1
左右左右走 有个米国品牌Lodge,你可以上美亚了解下,无需图层,别人强项就在这里,然后呢,很多国内山寨品牌也开始炒作这个概念,特别天猫印了英国国旗就叫英国旗冰箱 2
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winterking 普通消费者怎么证实国产锅没加重金属?我只知道如果没有监管的情况下,我想加啥都不用怕 6

有监管一样乱,这年头,你喝的水重金属可能比这锅里的更多,还有啥好怕的。。。就好比有些人,抽烟喝酒,但是穷讲究,提防着什么红肉致癌,黄曲霉菌致癌。。。

左右左右走
2
2015-11-10
fw606 这个没有涂层怎么做到不粘的,求指点 1
左右左右走 有个米国品牌Lodge,你可以上美亚了解下,无需图层,别人强项就在这里,然后呢,很多国内山寨品牌也开始炒作这个概念,特别天猫印了英国国旗就叫英国旗冰箱 2
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确实不是,但是都买到这个价位的锅,就为了安全和品质,有条微博你可以搜索下,江西某企业用化工废桶制作铁锅引发关注。中国新闻周刊发的。

slight
2
2015-11-02

自己也在用,除了死沉死沉的重量外,确实能做到不粘,受热均匀,且不怕高温~~~ 在高温煎坏了一口不粘煎锅之后的领悟~~

云之上善若水
1
2017-04-09
beecat 不是没考虑过铸铁锅,但是看到他的重量就果断放弃了。现在用的都是淘宝上的日单不粘锅,真是便宜又好用,带着周围几个邻居都跟着我买了。至于食品安全,我还是不要去想了。 1
健康宝宝的妈妈 什么牌子的,谢谢 2

用不粘锅不要超过230度,不然不粘涂层会分解对人体有害物质。230度差不多就是热锅倒油后,油冒烟了。

健康宝宝的妈妈
1
2016-01-12
beecat 不是没考虑过铸铁锅,但是看到他的重量就果断放弃了。现在用的都是淘宝上的日单不粘锅,真是便宜又好用,带着周围几个邻居都跟着我买了。至于食品安全,我还是不要去想了。 1

什么牌子的,谢谢