煎手抓饼的神器——WMF 完美福 Profi Select系列 28CM不粘锅

早餐有在家吃的习惯，而且慢慢的养成了咖啡+“其他”的饮食方式。“其他”的意思是有很多种选择，比如面包、蛋糕、派之类。后来迷上了思念的飞饼，不过实在是太贵了。。。于是看中了平时在车站旁边经常能见到的“台湾”手抓饼。

在淘宝买的，差不多1元1片，经济实惠！

最初是用家里原来的一个钻技煎锅煎饼的。

不过这个锅有点小，饼不能完全放进去。

我买的手抓饼直径差不多20+，大小还比较均匀。

而钻技煎锅的外径是20cm左右，内径只有18cm。所以每次煎饼的时候饼边都会翘着，很不爽。不过不得不说，钻技的煎锅质量相当不错，手抓饼不放油完全不会粘。用了很久使用痕迹很明显，不过不粘的特质没有下降。

于是开始琢磨要入一个大点的。直到有一天看到了张大妈推的这个。

一、下单和外观

WMF 完美福 Profi Select系列 0741026291 不粘锅 28cm英国亚马逊目前特价至20.06英镑，退税后17.17英镑，直邮需8.61英镑费用，到手合251元，代购价格在700元左右，28cm适合大多情况下使用，有需要还是自...2170261 cccccc1220

觉得不错，大小合适，就下单了。

是走的UPS，很慢很慢，到了北京还折腾了10天，催了N次才到。从下单到手一个月。包装简单，没啥说的，看看图吧。煎锅的背面很漂亮，正面感觉有点low。。。

吐槽一下，到手之后发现锅内面不粘涂层上有不少痕迹，擦不掉。。。。仔细看不是划痕，应该是说明书在里面摩擦导致的。后来在使用过程中发现，只要用过一次，锅内部都会出现不少这种痕迹，不影响使用。应该是涂层的性质决定的吧，处女座慎入。。。

这个锅就要大多了，外径不到29厘米，内径22厘米。

二、使用评价

到手以后的第二天早上，迫不及待的用这个煎锅煎了手抓饼！大小真好 ，完全不粘 ，加一个鸡蛋也不粘！

献上成品！有点糊了。。。 下面总结里面会给出解释。

三、使用小结

1.重量比较轻，这么大的锅才1200g，萝莉厨娘使用完全无压力。

2.不粘性能优异，使用后有痕迹，但是涂层完美。

3.导热迅速。中火预热之后要立刻转入小火，否则锅的温度就太高了。我第一次用不太熟悉这个，结果饼就有点焦了。。。钻技的导热要比这个慢。家里还有一个woll的锅，导热比这个慢得多。

最后献上一张早餐全家福。

咖啡机也是是张大妈的推荐。。。

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