国产铸铁锅LINTORE开箱及使用感受
前面在美亚海淘了一个lodge的铸铁煎锅,用起来感觉挺好的,使用一段时间后就一直想换口铸铁炒锅,关注了一段时间lodge的炒锅,价位一直处于高位,加上锅本身较重,运费也挺贵的,一直没入手。国内的铸铁锅前面宣传的很少,印象中也就是去年下半年开始有陆陆续续的宣传推广,国内的牌子印象较深的只有两个,一个是LINTORE,另外一个就是典匠,淘宝添加收藏后经常关注这两个品牌的活动,价位一直没有进入自己的心里价位,就没入手。这次看到淘宝的年货节刚好有LINTORE铸铁锅的活动,价位很正,36cm的双耳铸铁锅,签收后72小时之内确认收货再送一个20cm的铸铁煎锅(基本上就是白送了),加上乱七八糟的活动,最终的价格在144元人民币入两口锅,性价比很高,果断入手。下面开始开箱。
快递外包装
拆开外包装,里面还有一层纸箱,运输途中有点捅破了,但是铸铁锅根本不怕这种磕碰。
打开内层纸箱,泡沫防震
去掉泡沫,露出木质锅盖,该款锅可以选择玻璃锅盖或者是木质锅盖,个人感觉木质锅盖更复古,更有丰韵。
拿掉锅盖,露出真容,犹抱琵琶半遮面啊。
木质锅盖特写:锅盖很轻,有类似于樟木的香味(具体什么材质不清楚),手感还可以,可惜中间的手柄没有镂空,家里灶台上的木盖都是有镂空的,没镂空拿起来不那么便捷,有点小遗憾。
锅盖背面,有个木结,木盖上的条纹应该是后期加工过的,凹凸感很强。
厚度大于半个硬币
重量472g
锅的特写,这口锅总体感觉还不错,分量较重,官方描述5.15kg(家里的厨房秤最大只能称1kg的东西,没法确证)。质感尚可,摸起来有较强的尖的颗粒感(不知道是不是故意为之,还是我这口锅中奖了,因为后面收到的那口送的煎锅没有这个感觉),比前面买的lodge煎锅质感稍差,明显的感受就是用厨房纸保养抹油的时候,抹着抹着,厨房纸就被抹烂了,这个在lodge上没遇到过,一张厨房纸可以抹上好几回。
耳朵特写,国风醇厚
锅、盖,合体特写
锅盖表面缝隙还行,左右两端较大,上下两端最小。虽然表面的缝隙较大,但是底面与锅身契合较好,缝隙很小(没法拍照),原因就是煮开水的时候漏出来的水蒸气较少。
说明书,可看看
开锅、养锅方法。传统感觉都用猪油养锅,但不管是lodge官方,还是这个说明书上,其实都是用菜油养锅,平时都是用菜油做菜,自己也是用菜油养锅,效果还可以。
后面收到的20cm煎锅,柄较长,总体感觉不错,摸起来的质感跟lodge差距较小。
背面居然没有品牌标识,有点诧异。
特写
这是去年买的lodge的22cm煎锅,柄较短
背面
使用感觉良好,煎鱼
豆腐牛腩
使用感受:
家里前面用的是31cm的爱仕达普通铁锅,因为活动只有这款36cm的锅,买之前感觉会不会很大,收到货后,感觉还行,大小完全是可以接受的。
国产工艺比国际大牌稍逊,但是性价比很好,自己的观点在可以选择的时候尽量支持国产,希望厂家多积累经验,改进工艺,越做越好。
铸铁锅很厚,这个厚度其实是把双刃剑,因为厚,热锅需要一点时间,做个简单的菜肴比如煎蛋肯定是很不爽的;但也是因为厚,一旦锅热开了,后面用起来绝对非常爽,因为温度可以控制的很好,真是成也萧何败萧何。
官方推荐的日常使用方法:先热锅,加油及热油,开小火炒菜。
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