做一只简单的盐焗鸡(电饭锅懒人版)
上一篇空气炸锅菜谱原创之后,楼主收到了四面八方传来的花式´称赞`, 总结就是一个字,懒!!!
为了不辜负众望,经过几个月的勤奋钻研,楼主终于在`如何才能更懒´这条路上跨越了一大步,从鸡胸鸡腿升华到全鸡,从空气炸锅进化到电饭锅。
下面就让我们一起来做一只鸡,一只脱离低级趣味的鸡,一只盐焗鸡。
第一步,准备一只肤白貌美的鸡。盐若干,姜片若干。
用盐轻轻按摩它的全身,里里外外都不要放过,直到你感觉它浑身散发着晶莹的光泽。然后把姜片轻轻放进它的肚子里。耗时取决于你对鸡的感情,楼主用了1分钟。。。貌似感情有点不够。。。
第二步,准备一只电饭锅,把鸡塞入内胆。
注意塞之前擦净内胆,不要有水。一个人的自炊生活电饭锅有点小,只有2L,只能让它用这种屈辱的姿势在电饭锅里安息。耗时取决于鸡和电饭锅的契合度,短则1s,长则1min。
第三步,开火!
轻轻按下煮饭键,楼主家的其实是电压力锅,自动设置保压八分钟,别管啥锅,煮饭键通通好使。
第四步,调汁。
这时你需要一勺酒。黄酒伏特加都OK. 楼主用的是之前某一天在家开爬梯调mojito剩下的。别问我怎么调,楼主只负责喝
和一勺酱油。
和一勺醋。
第五步,repeat步骤三。
八分钟过完,放气,(普通电饭锅直接开盖就好),把汁汁均匀撒在散发着阵阵香气的鸡上,重复煮饭八分钟。就好啦!!!
楼主脑抽想给鸡翻个面,就再也塞不进去了。。。不知道是不是蛋白质变性后体积变大变僵硬,硬塞的结果就是弄碎了。。。。 由此可见,鸡和电饭锅的灵肉合一多么重要!!!!
拿出来之后,撒上罗勒,浇上煮出来的汁汁,多好吃就不告诉你了
做鸡这件事,本来以为遥不可及,可是这不就成了嘛!需要上手的步骤满打满算五分钟,电饭锅按两下。
这件事告诉我们,懒怎么啦!照样想吃啥吃啥!懒就是前进的动力!!!
boo_
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Ryan-Chang
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邻家的屁怒吕
当然了这个酱油鸡看起来也好好瓷~~~
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