香港两天一夜的米其林餐厅探寻食记

其实离香港很近，就在深圳，但是由于户口各种原因在几千公里外的帝都，帝都的访港政策又不如很多城市，所以我也只能每次去北京办各种事的时候顺便签一下港澳通行证。

话说最近一次签注是去年的3月份，没错，很快就要过期了，于是本着签一次算上路费也不便宜，所以不能浪费的原则，去了一趟香港。去香港做什么呢？现在的汇率上涨，又成为smzdmer，早就在smzdm的各种推送下剁了各种手，想着要不要背台苹果电脑回来，但是一想马上苹果就要开发布会，手上的机子先继续用着吧。剩下的选择只能是吃。香港吃饭虽然不便宜，但是如果同等质量和风味的饮食对比起深圳的物价来说，还是很吸引人的。于是有了这么几个必去之地。后来网上查了一下酒店的价格，基本上都不贵，因为是非展会季节，所以300多400还是能住到不错的酒店的。

2天暴走3万步多（手机上记录的），吃了Robuchon、一兰拉面、添好运、鹅颈街市、各种超市水果摊的水果，各种面包蛋糕，还去看了赛马。主要按照时间顺序写的，多图预警。

L'Atelier de Joel Robuchon 米其林三星餐厅

提前2天定的午餐位置，坐吧台。午餐套餐消费比较便宜，合计500-700RMB不等，如果单点的话，估计分分钟上2000了。

考虑到过关等因素，把时间预定在下午1:30分。早上吃完早餐就出发了。现在使用的是卡片式的通行证，过关会快很多，由于第一次使用此卡片，在中国出境的时候可以直接走自主通关，但是从香港入境的时候只能走人工，之后可以全部走自主通道。不过由于香港的政策，现在水客少很多，即便是人工通关，速度也是非常快的。没有具体看时间，但是差不多一共花了30分钟不到。

这家店位于置地广场。如果坐地铁就到中环下，按照指引来到置地广场，来到中庭，走上四楼的扶梯就看到这家店的招牌，很好找的。三楼也是他们家的，但是主要供应茶点那些。

L'Atelier de Joel Robuchon 米其林三星餐厅 怎么去

他家主要是黑、红色调为主，灯光昏暗，光线主要集中在桌面以及操作间。吧台位置坐起来虽然不怎么舒服，但是也能看到厨师们的操作，算是一种特别的体验。我们分别挑选了最贵的一套，$758点套餐，2道主菜外加汤、前菜、甜品、咖啡等。这一篮子是面包，法棍有三种，比较硬，还有几个小黄油包，味道还不错。沾黄油吃，如果觉得不够，还可以加。如果没有这篮子面包，光吃这套餐，男人还是吃不饱的。细节就是点单的时候还会问有没有忌口，上菜的时候也会轻声介绍每道菜的食材、吃法。

下面就是前菜＋主菜。还送了一个开胃小菜，由于没有拍菜单，具体的名字说不清楚了，唯一印象深刻的是羊肉，嫩且奶香味十足，就跟我去北京的时候吃聚宝源手切羊肉的感觉差不多，哈一下扯远了，以及煎的恰到好处的鳕鱼（不过酱汁有点吃不惯），龙虾面的酱汁芝士味浓郁，虾肉弹牙，也还不错。其他的，比如松露，就像是猪八戒吃人参果，吃不出什么味道来，猪肉的那道主菜也不是很好吃。盘子其实都是白盘，旁边的画都是后来画上去的，问为什么知道？哈哈，因为我们擦过盘子边上的龙虾。

甜点也很精致，一份巧克力风味，一份樱桃酒风味的，由于lg酒精过敏，只能由我来代劳樱桃酒风味的冰激凌。摆盘漂亮，味道也很不错。最后送上的是咖啡，配了两个小马卡龙和玛德琳蛋糕，以及小的果汁糖作为点缀。咖啡提供糖、牛奶和焦糖酱作为搭配。他们口中的普通咖啡其实是那么的好喝，香味浓郁，只加上一些牛奶一点焦糖酱。苦咖啡搭配马卡龙还算和谐，不过藉此也拔了玛卡龙的草，甜到忧伤的甜，让我实在喜欢不起来，原本还想去ph买一盒试试的，省钱了。

重头戏米其林三星的尝试就此告一段落。总体来说2个小时的进餐时间还是很享受的，因为前面有面包打底，也不会觉得因为饿而焦急。如果是作为尝试，还是可以去的，价格也能承受得起，要知道在王品台塑吃一顿卤牛肉也要300多。但是如果花2000多吃一趟正餐，这个就见仁见智了，至少我还是会望而却步的。另外，对口味上并不是太满意就是，酱汁太咸，汤也咸，有点抢夺食材本身味道的感觉。中环离湾仔很近，于是我跟lg决定逛逛再去酒店。

湾仔紫荆花广场

紫荆花广场很出名，算是香港的标志性建筑物之一。会展中心去过很多次，但是一次都没有近距离见过这个雕塑。出来robuchon餐厅我们决定去湾仔逛一逛。那天天气不怎么好，直到今天天气也不太好，有点小雨，也有点冷，但也拦不住我们暴走香港的热情。紫荆花是照片上看着大，近看却还挺小的。周边很多替人照相的，15元一张，游客很少，零零散散几个人。每次都是从还的对面望过来，这次算是从湾仔望过去了，天气不好，不怎么好看。

紫荆花广场

新南洋酒店

因为没有展会，所以酒店相对比较便宜，当然，香格里拉、洲际、东方文华那些著名的酒店并没有什么折扣，但是普通的酒店就比展会期间便宜许多。由于这次主要集中在铜锣湾附近活动，经过挑选，选择的是新南洋酒店，其实选择这个酒店很重要的原因之一是离鹅颈街市很近。离街市近就有很多接地气的地方，也会有很多便宜的好吃的，出门旅游最喜欢的一件事情就是逛菜市场。酒店相对比较老，内部大概15㎡，该有的都有，水压巨大。内部图片没有拍。对了，酒店配备一部handy手机，可以带出去打电话，3G上网的，不要钱。google地图什么的都很方便。

跑马地

回到酒店休息的时候往窗外望，发现有块运动场地，打开地图发现是跑马地，似乎离酒店不远。handy手机有很多关于休闲娱乐的提示，其中就有周三出示handy手机可以换啤酒一杯。其实定行程的时候并没有定具体日子，刚巧却是周三，周三跑马地有赛马。赛马是一直以来想看但是没有看的项目，我俩都很兴奋，一定要去看看。地图显示从酒店走过去只要几分钟即可。事实证明到跑马地A口确实只要几分钟，A-F口都是各种高级入口，普通民众只能从G口进去，从A到G也还要那么多几分钟。

刷八达通10元入场。入场后询问处拿了一份资料，是介绍马跟骑师的情况等。然后拿handy手机去换了一张兑换券，换了一杯500ml的啤酒，不过这啤酒还挺好喝的，老青岛、老金威那种啤酒实在喝不来，这个啤酒麦香中夹杂着果香，带着丝丝甜意，像饮料一样的口感，很少喝酒的我还喝了不少。小赌怡情，就买了20块（起步价，不封顶），不过竟然拍到那一场的胜者，12号，可惜买的不是他。当天还请了一个乐团来唱歌助阵。马是逆时针比赛的，顺时针是适应场地，不过，比赛的时候速度太快，拍不清楚，也就没有放照片。

不得不说赛马是香港一个很盛大的活动，人非常非常的多，7:30pm第一场直到10:00pm结束。人头攒动，看台的位置都坐满了，各色人种云集一堂，看他们的衣着便知一下班就直接过来了。买两个汉堡便能填饱肚子。我们也吃了两个“鸿运当头”，其实就是普通的汉堡改了名字而已。每每观看体育赛事，总是令人激动不已。

一兰拉面

原本逛鹅颈街市的时候就有点犹豫，是去街市吃海鲜、烧腊呢还是吃一兰拉面。后来觉得如果以后不来铜锣湾、或者不去日本，也吃不到一兰，那还是去试试吧。从跑马地出来就直接去了一兰拉面。这家店给我的唯一印象就是，期望越大，失望越大（一兰粉轻拍）。值得肯定的是他家的温泉蛋还挺好吃的。按册子上推荐点的，但是油觉得还是有点多。味道还行，辣椒要少了，叉烧还行，汤稍微偏咸了点，没有喝完。分量不多，但也不愿意加面了。出来的时候有几个日本人过来吃。作为体验可以过来吃，专门来吃的话，就要考虑一下了。特别提醒肠胃不好的人一定不要喝冷水，他家只有自助的冷水（左边那个水龙头），热的猪油遇到冷水是会凝固的，吃完一碗油花花的拉面再喝一杯冷水，后果可想而知。

香港 一兰拉面

香港 一兰拉面

鹅颈街市的九记牛什粉

来到香港吃美食，一定不能错过的还有街市二楼的熟食中心。以前在蔡澜的书中提到，街市才是香港最接地气的地方，熟食中心的美食又最能代表香港民众的口味。他提到最多的旺角熟食中心一直没有机会去，之前还去过位于中环的一家，滑蛋牛肉至今印象深刻。

一大早没有吃米饭的习惯，所以烧腊饭就不在选择之列。唯一一家九记排了好多人，不用讲，跟人多的走就好了。这家的牛杂粉面是27元一碗，加料7元一样，奶茶、咖啡6元一杯。价格还是很便宜的啦，要知道这家的料是蛮多的。我的加了萝卜和鲮鱼饼，一杯奶茶；lg加了萝卜和猪皮，一杯咖啡。汤汁带着略微的甜味，很香浓的牛肉汤，牛杂很软糯，不过我不爱吃里面的肺，鲮鱼饼很弹牙，萝卜软烂且甜。餐后的咖啡和奶茶香浓，多么完美的一顿早餐。我俩都吃撑了，以至于到下午3点菜吃添好运。

诚品书店

位于希慎广场，前一天吃一兰之前逛了一个多小时，看中了两本书，当然，书价是极贵的，不过按照现在铜版书的定价，差距也不觉得有太大了，也许这些书内地还没有引进呢。买完书在楼下的苹果店逛了一下，由于临近新产品发布，汇率提高，ipad air2几乎没有优势，决定等三月底的发布会之后再决定购买。之后又跑到对面的sogo逛了一圈买净水器的滤芯。看到wmf的店也去实体看了下高压锅，pro（3+6.5）的价格$4880, 送蒸隔和锅盖，店员悄悄地说，店庆可以做到$2888，不急就到时候来买，急就可以现金买。好吧，不如smzdm的便宜，算了，走人，等smzdm推。

香港诚品书店

香港诚品书店

添好运——米其林一星

据说米其林的星是要分别评的，所以我也不知道这家店是不是，不过茶餐厅的水准应该不会差别多少。根据路线，我们选择了位于香港站IFC地下的这家，从铜锣湾坐地铁到中环，走地下就可以直接到香港站，不过一定要仔细看路牌，就有指引提示添好运的方位。人还是蛮多的，目测30多个吧。不过既然专程来的，即便是不喜欢排队，也要硬着头皮排。外国人很多，大概都是被“最便宜的米其林餐厅”吸引过来的吧。

排队的时候会给你发单子和铅笔，先点着。我们就点了茶餐厅常见的糯米鸡、叉烧包、肠粉、蒸排骨和虾饺。这里没有粥提供的，我想是不是因为粥喝的很慢，不容易翻台的缘故？糯米鸡很好吃，可以说是我吃过的最好吃的糯米鸡；叉烧包叉烧很多，酥皮很香，汁水丰富，口味也排在前面：至于肠粉、蒸排骨、虾饺只能说无功无过，属于茶点的正常水准，但不会惊艳。要知道糯米鸡的分量超大，很容易吃饱。最后又多点了一份叉烧包打包回家。埋单141元，1元的包装钱。可以说是相当的便宜，要知道在深圳经常随便一家茶楼，茶位费6元起步，还收取10%－20%的服务费，最后两人也吃个200RMB。这家的缺点就是要排队，位子很窄，窄到刚好容下一个人，勉强手肘不会跟隔壁打架，窄道你巴不得吃完马上就走，即便是这些缺点，还是让我又再次来吃的愿望。

香港 添好运

添好运 菜单

吃完添好运就直接回中环坐地铁回深圳，九龙塘转车的时候突然想起那里的又一城是不是有个电影院，打算看一场电影再回去。到了又一城才知道，那里的影院已经关了，于是再也没有兴趣继续逛了。在商场里有点转向，遇到了一个好心的香港人把我们带到地铁口，其实hk还是有可爱的人的。

由于去的时候使用过一次人工通关，所以回来的时候直接资助过关就行了，很方便快捷，最后到家不到6点，舟车劳顿也懒得做饭了，用烤箱热了一下带回来的面包便打发了一顿。

字很长，很久没有写过这么多文字，也很罗嗦，希望自己的文字对大家有点帮助哈。对了，还带回一个特产，喜欢吃虾子捞面的可以买虾子面跟虾子，我是在鹅颈街市买的有记。不过怕腥的同学就不要考虑了，据说红磡观音庙附近还有家更不错的店，由于时间和行程关系就没有过去了。下图是成品，谢谢观赏！