体验DIY乐趣——最简单的牛轧糖

下班回家，时间短，又想试试DIY，棉花糖版的牛轧糖是最佳选择。保证比士力架更好吃。

一、原料篇

准备的东西非常简单。厨房秤还是需要一个的，厨房秤在太多的时候都需要，家庭还是准备一个比较好。价格品牌自己选择就好，这里只是一个展示。

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原料来啦……

1、花生米

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本来我准备了150G的红皮花生，用炒锅慢火炒熟，放晾后去皮，一边去皮一边没忍住吃了一些，就剩下这点了。

如果不想自己炒，也可以用微波炉打两分钟左右，或者用烤箱150度中层15-20分钟。或者更直接买外面炒好的花生。

在去皮的时候最好就把花生米分成两瓣

2、棉花糖150G，我习惯用落基山的.

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3、黄油35克

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4、奶粉100克，我用的小包装，一包25克，正好四包。

原料集合了……就这四样。很简单。

二、操作篇

不粘锅，一定要用不粘锅，不然，粘得你伤心……

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准备一个不粘的量器，因为我平常玩烘焙，所以用了三能的烤盘。非常好用。一点都不粘，不粘是重点

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防烫手套，真是哪里都用得到呀。

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1、黄油倒入不粘锅，小火慢慢融化。

2、黄油融化后倒入棉花糖，翻拌，棉花糖慢慢融化，并和黄油均匀混合。

3、倒入奶粉，快速翻拌均匀。

4、倒入花生米，快速翻拌。

5、翻拌均匀后倒入不粘烤盘里。因为我的平底不粘锅只有24CM，所以每次做的份量比较少，不粘烤盘就显得有些大了 。戴上硅胶手套，在手套外面套一个保鲜袋。然后把做好的牛轧糖压平整。

6、反正是自己吃，想要压成什么样子都行 。为了方便后面的切块，我一般压成方形。然后，就等它自然冷却了。

7、大概一小时之后，很轻松地从烤盘里取下来（还记得之前用普通容量时那个费劲呀，所以，一定记得，要用不粘的……）

8、切成自己需要的小块。

如果觉得这样不好看。

那么就这样吧。

再就这样吧。

当然，只是自己和家人吃的话，建议就放在保鲜碗里就行了，毕竟节省成本呀。

不过，要送人，就必须得加包装纸了。

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第一种最简单，但只能用来包糖了。我买的第二种，可以包面包蛋糕，只是当糖纸的话需要自己裁剪一下。

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我也买了好些这种小盒子，主要是便宜 ，活动的时候三十个包邮，不到六块钱。

三、最后。

牛轧糖算是最简单的DIY了，有没有厨房操作经验都可以轻松驾驭 ，想起爸爸去哪儿里黄小厨的老婆，唉，没能成功，主要是用的微波炉……不好控制火候呀，还是不粘锅的方便 ，但，请，一定，要，记得，用，不——粘——锅