好吃简单的又来了:巧克力慕斯
换言之,卡路里又来了。甜食一族心头好,巧克力慕斯分分钟迷倒你。
6寸原料:
首先制作饼干底,不再作累述。做完入冰箱冷藏。
2个蛋黄+30克砂糖+50克牛奶+5克可可粉混合,搅拌均匀。如果使用的是黑巧克力,可以适当加一些糖,我这里用的是牛奶巧克力。
隔热水加热并不停搅拌,直至成为浓稠的乳沫状。然后从热水中取出,放入冷水中继续搅拌至冷却,且变得更加浓稠。
100克巧克力切碎,加入100克淡奶油,隔水加热至完全融化,均匀细腻。
巧克力用的是家里吃剩下的德菲丝,代可可脂的,口感一定比不上可可脂的,真爱粉还是去购一些好的巧克力吧。
将融化的巧克力和蛋黄可可乳液混合均匀待用。
吉利丁片用冷水泡软沥干水分,隔水加热至完全融化,加入到混合物中。剩下100g淡奶油打发至能保持清晰的纹路且稍有流动性。
最后将淡奶油和倒入刚才的混合物中,充分拌匀,巧克力慕斯糊就完成了。
倒入模具中,冷藏4小时或隔夜热毛巾脱模即可。
稍作装饰,然后就应该好好的摆拍一下啦~~
哼哼唧唧哼哼
校验提示文案
我是水军
校验提示文案
绯村心太
校验提示文案
小楼昨夜又东风
校验提示文案
clarkwang
校验提示文案
是人是狗没分清
校验提示文案
五九一00
校验提示文案
明月moonlight
校验提示文案
RyuMinekra
校验提示文案
正宗的十三号
校验提示文案
色熊一只
校验提示文案
我有一只小毛驴1
校验提示文案
大妈说我坏
校验提示文案
NGO_
校验提示文案
busybeewang
校验提示文案
2KKK
校验提示文案
RyuMinekra
校验提示文案
明月moonlight
校验提示文案
五九一00
校验提示文案
2KKK
校验提示文案
是人是狗没分清
校验提示文案
clarkwang
校验提示文案
小楼昨夜又东风
校验提示文案
busybeewang
校验提示文案
NGO_
校验提示文案
大妈说我坏
校验提示文案
我有一只小毛驴1
校验提示文案
绯村心太
校验提示文案
我是水军
校验提示文案
色熊一只
校验提示文案
正宗的十三号
校验提示文案
哼哼唧唧哼哼
校验提示文案