美食美客 篇一：自制巴西栗花生酱

提起花生酱，大家都不陌生，当然，超市里都有卖的，不过，还是自己做的更加干净，卫生，不添加任何防腐剂，糖，盐放多放少也能自己控制，这次我做的花生酱，加了一些巴西栗，味道更加浓郁，滑爽

巴西栗也叫巴西坚果，或者鲍鱼果，是一种出产于巴西热带雨林之中的一种特有坚果食品，这种巴西栗营养丰富，味道芳香，而且外形独特，是一种可以畅销世界各地的特色食品。

以下是巴西栗的详细介绍及购买地址

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巴西栗_百度百科巴西栗又名巴西坚果，是玉蕊科巴西栗属的植物，巴西栗属只有巴西栗一个种，属名Bertholletia是以法国化学家克劳德·贝托莱的名字命名的。原产于南...baike.baidu.com

如果要把花生做成花生酱，烤箱和破壁机也是不能缺少的，好的破壁机能把花生打成细细的酱，入口爽滑，细腻，无颗粒感，这次我用的是东菱DL-PL500加热破壁机，有多种功能。

Donlim/东菱 DL-PL500多功能家用加热破壁机榨汁料理豆浆搅拌果汁￥998天猫精选

准备食材：巴西栗100克，糖粉10克，花生200克，盐3克，熟花生油25克。

做法及步骤：

1.准备食材

2.花生放入空气炸锅，并在底部铺平，160度13分钟就好了

3.之后，去掉外皮；巴西栗就像腰果一样，不用处理，就是熟的，上面的棕色薄皮很难去掉哦

4.把花生米和巴西栗一起倒入破壁机

5.按下【冰沙】键，搅拌几下后，第一次放入1/2的花生油

6.再进行搅拌几下，搅拌的时间长短，可以根据自己所要的颗粒大小程度来定

7.接着，第二次放入剩余的1/2花生油

8.再接着搅拌均匀，直至搅拌到合适的细腻程度为止；建议花生酱稍微稀一点，放入冰箱后，吃的时候会很粘稠。

丝巾温馨提示：

1.花生油最好放入熟花生油【我的做法是，每次买回来的花生油，按自己的需要，放入锅内煮开，彻底晾凉后，灌入瓶中，每次用的时候就非常方便了。】

2.最好用糖分，因为花生酱不含水，糖不好融化，吃时会有颗粒感，不介意用什么糖都可以。

以下是用破壁机做的美食：

木瓜玉米饮

火甘草莓饮

西米水果甜品