#细说家电# 一次生产力的解放:九阳 YJJ 50C3 电压力煲
一 序
作为一个北方人,应该是以面食为主的,但我和老婆都很喜欢吃米,所以家里一个星期可能有5天是在吃米的。之前一直是在用普通的电饭煲煮饭,偶尔吃个火锅,用了大概一年多,电饭煲的气密性明显不如以前了,米饭的口感也只能说凑合。刚好家里一直没买高压锅,就想直接买个电压力煲,可以一举两得。
二 开箱及外观
▼外面有一层保护纸箱,打开之后,里面是产品本身的纸箱
▼打开纸箱,很显眼的黄金不沾内胆(煮饭专用),还有附赠的配件
▼配件包括:说明书,保修卡,饭勺,量杯,储水盒,电源线
▼拿掉保护泡沫,底下就是压力煲了
▼压力煲的主体
▼顶盖的开启方向说明
▼安全眼和放气阀
▼手动泄压操作
▼特色功能的简介
▼开启顶盖的操作说明
▼开启顶盖,最大开合角超过90°,不会妨碍食物的盛取
▼取下顶盖,单手操作无压力
▼顶盖取下之后,可以看到密封橡胶圈,一共有4处卡扣
▼橡胶圈卡扣的细节
▼取出内胆,就可以看到加热盘了
▼加热盘表面是涟漪状的纹路,确保加热更均匀
▼锅体的内壁
▼两个泄水口,防止液体积存
▼锅体正面的超大液晶操作面板
▼两个内胆,珐琅内胆经久耐磨,不沾内胆米饭专用
三 功能介绍
具体的功能介绍,就上几张厂家的宣传图,简洁易懂
▼先上一张锅体的详细参数图和尺寸图
▼大部分操作都依靠飞梭旋钮完成,并且操作时伴有提示音
▼12种烹饪模式的选择
▼8段压力强度的选择
▼3种口感模式的选择(就是保压时间的长短)
▼预约功能,最长支持24个小时
四 烹饪美食
1 什锦炒饭(老婆的最爱)
主料:米饭
辅料:鸡蛋,火腿肠,黄瓜,胡萝卜,葱,鸡精,盐
▼做炒饭,最重要的就是使用冷藏一晚的剩饭,这样炒饭才会粒粒分明,所以我们就先用不沾内胆来煮饭。
▼选择米饭模式,面板显示为13分钟,按下开始
▼开始工作之后,电压力煲先是预热升压的阶段,面板一直显示如下画面,这个阶段需要27分钟,并且在11分钟时,安全眼开始有蒸汽喷出。
▼之后进入营养保压阶段,面板开始显示剩余时间,这个阶段需要13分钟,并且安全眼一直有蒸汽喷出。
▼之后进入降压阶段,面板一直显示如下画面,这个阶段需要19分钟,并且安全眼不再有蒸汽喷出。
▼降压完成之后,会有完成提示音并且自动跳转到保温模式,煮饭完成,面板显示如下画面。
▼开盖看看,成果还不错,米粒饱满,颗粒分明没有粘连,内胆边缘的米粒没有发硬现象。
▼整个煮饭耗时59分钟,最开始选择模式时,所显示的13分钟,只是营养保压所需要的时间,并不包括升压和降压的时间。
▼米饭凉了之后,放入冰箱冷藏一晚备用,将火腿肠,黄瓜,胡萝卜全部切小丁,蛋液中加入少许盐,鸡精,料酒打散搅均,葱切沫。
▼中小火,蛋液入锅不停翻炒,鸡蛋碎并且炒至金黄色出锅备用
▼大火,胡萝卜丁先炒,再加入黄瓜丁和火腿肠丁,翻炒至微微变色,倒入剩饭,翻炒并按压结团的米饭
▼米饭全部炒散之后加入葱沫,适量盐和鸡精,翻炒均匀,最后再倒入炒好的鸡蛋
▼出锅装盘,什锦炒饭完成
2 清炖羊肉
主料:羊肉
辅料:胡萝卜,姜,葱段,皮牙子,香菜,盐
我炖羊肉汤一般都买肋条,一是有骨有肉炖的汤才香;二是有骨头的肉啃起来过瘾;三是肋条肥油较少。
▼肋条切小块洗净,胡萝卜洗净切大块,姜洗净切薄片,葱洗净切段,皮牙子切条,香菜洗净切碎
▼将洗净的肋条,过热水撇去血沫
▼将肋条,胡萝卜,姜片,葱段放入珐琅内胆
▼再将刚才撇去血沫的汤倒入珐琅内胆,超出食材高度即可,如果不够可以再加入清水
▼合盖选择牛羊肉模式,因为量比较多,口感选择浓郁,按下开始。预热升压阶段18分钟,12分钟开始冒气,持续1分钟,安全眼完全弹起
▼营养保压阶段30分钟,同样在选择模式时所显示的时间,只是营养保压所需要的时间
▼降压阶段32分钟,这时如果手动泄压,泄气阀会有汤喷出
▼整个烹饪完成之后,就可以手动泄压了,泄压大概1分30秒左右,泄压完毕,安全眼落下,这时就可以开盖了,总共耗时81.5分钟,详细见下表
▼开盖之后加入适量盐
▼盛到碗里,加入适量皮牙子,撒上少许香菜,就一个字,歹!
五 总结
优点如下:
1.一锅双胆,既是电饭煲又是高压锅,可以满足多种烹饪需求。
2.长达24个小时的预约功能绝对是懒人的福音。
3.拆卸简单并且清洗方便。
缺点如下:
1.升压和降压过程耗时太长,降低了不少的用户体验。
最后,总结一下,九阳这款电压力煲配备了两个不同用途的内胆,可以做到一锅两用,并且价格实惠,功能全面,最重要的是简单好用。
推荐购买指数:★★★★☆(满分为5颗星)
楼主主要是分享下个人感受,希望大家多赏碎银。
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