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丢掉开椰器,做一个开椰人该有的模样——论椰青正确的打开方式

chuelynn 11-06 17:15 + 关注

一、前言

大家好,我是C大,今天就和大家分享一下,面对一刻世界最硬的水果,如何优雅的打开。

众所周知,最坚硬的水果非椰子/椰青莫属(如果椰青属于水果的话)。

如何优雅的打开椰青,成为了每一个爱椰人士的必修课,使用开椰器,有优势,也有弊端,优势在于简单,弊端当时无法优雅的吃椰肉,当然,最明显的缺点是,您少了一个可以在众人面前,显示身手的技能!

下面我就教大家在没有开椰器的场景下,或者是还想吃椰肉的场景下,如何优雅的打开一个椰青。

二、开始

教学时间:5分钟

开椰学费:10金币

必需工具:一把菜刀/刀

可选工具:塑料袋

三、开椰

(一)耗材

拿出一颗五星级的椰青和一把已实名制的菜刀。

准备一把菜刀+一颗椰青准备一把菜刀+一颗椰青

(二)削皮

将椰青顶部的纤维皮削去,露出坚硬的椰壳。原因是方便力量直接作用在椰壳,不会被包裹的纤维组织“卸力”,否则会出现你的力气全部作用在纤维皮上,导致纤维碎屑满屋飞。

削去椰子外层的纤维保护层,露出坚硬的椰壳削去椰子外层的纤维保护层,露出坚硬的椰壳

(三)大力出奇迹

“刀背,刀背,刀背”,重要的事情说三遍。用刀背对准露出的椰壳,大力敲3下,转动30度,再大力敲3下(一般就出现了裂纹,如果没出现再用力敲3下必开)然后换个方向再来3-5下确定好要开口的直径大小,开小的话,勺子是挖椰肉是伸不进去的。

确定开椰口的直径,对准用刀背用力敲下确定开椰口的直径,对准用刀背用力敲下

(四)撬开裂纹

敲击3-6下后,椰壳就会出现一圈有规则的裂纹,原则上你可以用手直接扣下来(因为椰壳和椰肉粘连在一起,需要大力),但是如果椰汁很满,一不小心会扣破,一定要小心翼翼的扣,或者用勺子撬开,这一步要细心,因为一不小心就会洒出椰汁.

用手或金属勺撬开顶盖,露出椰肉用手或金属勺撬开顶盖,露出椰肉

(五)喝椰汁,吃过肉

插入习惯的时候要小心不要溢出椰汁,喝完椰汁后,用勺子挖进去就可以大口大口的吃椰肉了。

插入吸管或喝完之后,用勺子挖 椰肉插入吸管或喝完之后,用勺子挖 椰肉

当然,你也可以选择挖出椰肉去烘焙成椰蓉,随你怎么处理。

小tips:敲的时候外面可以考虑套一个塑料袋,减少碎渣的飞溅

(六)视频演示

三、结尾

丢掉开椰器,做一个开椰人该有的模样——论椰青正确的打开方式

如果大家感兴趣,可以关注一下C大或者打赏,我会继续分享一些自己原创,或者值得与大家一起分享的干货。

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全部评论 (10)
lyixuan
4
11-06 17:17

都是先开个洞,喝掉椰汁或者倒出来,然后斩骨刀伺候,一劈两半取椰蓉[高兴]

kevinyg
1
11-06 14:24

我都替楼主急[傻笑]

茉以北
0
11-18 18:27

家里十几把开椰器的飘过....学到了

RRRRRRRush
0
11-07 01:41

下刀口劈几下,一翘就开了

夏满芒夏
0
11-06 18:24

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