Hauswirt 海氏 HM741 厨师机 开箱验物+小餐包制作

一、前言

微软雅黑, "Microsoft YaHei";">二、开箱验货

三、说用就用，老公爱吃的肉松面包做起来~~

四、总结

一、前言

从前大大咧咧，成天和班里的男生称兄道弟，乐队的鼓手的我， 结了婚，感觉自己像是变了一个人，或许女性骨子里有想要当贤妻良母的基因吧 。男人泛泛的分来就两种，居家型和事业型。很不幸我找了一个事业型的老公，在我看来居家型的老公家庭幸福指数要高一点的，女人嘛，总是喜欢被照顾和呵护的。事业型的老公说难听一点就是甩手掌柜啦，家里啥事不会做。。。。。所以悲催的我就得扛起来，各种技能学起来 。。

结婚后发现自己厨艺还可以，有天分可以培养。。。在闺蜜的同化下，我也搞起了烘焙。可惜钱钱烧不起，成天就只能做些低成本，简单的。。自从生了娃，爸妈搬来同住，他们喜欢中餐。于是买了高筋面粉来做馒头肉包，我顺便做点面包，母乳的妈妈特别容易饿，做点面包，是不是吃两口，很棒。

说做馒头包子，麻麻干劲也十足，买来面粉开始做，揉面是程序大头，我之前买了揉面的硅胶袋子

这个还是挺好用的，不粘，一次做多可以做2斤面粉。可是也是需要揉的 ，做包子一次两次还能接受，可是再大的热情也会被做面包要揉出手套膜给浇灭。。（做过的懂得。）包子做2，3次也不怎么想再做了，尤其还有一个程序循环时间短的婴儿在家里，一边揉面一边看着小蚁，如果不幸，在你揉面的时候，小家伙醒了 。。。洗手、接觉or喂奶。。。。搞搞下来也要半小时了，可能面团都发了。。。

于是基于孩子再过几个月添加辅食，要给做面食，我以此为借口，做老妈思想工作（自从老妈搬家我家，厨房已经被侵占，买东西要过问她，不然一个不高兴把你扔掉。。）。一边做思想工作，一边关注哪一款好用，价格优惠。。。。经过2个月 ，等到618，也做通思想工作。于是战战兢兢等零点抢购。。。

我选文怡推荐的海氏厨师机。。。

海氏（Hauswirt）HM741 和面机厨师机家用电动打蛋器￥1299京东

京东活动699

买完发现不是最便宜的，看到评论，有人618的价格入手。。。。我的心，我的泪，西湖的水呀 。。。。

二、海氏 HM741 厨师机 开箱验货

京东的快递还是比较不错的，送了几次，快递小哥知道我家有娃，电话没打就送上门了。来看看包装吧：

里外两层，虽然有些不环保，不过看过去很放心，很结实，基本没有破损的担心。

Hauswirt 海氏 HM741 厨师机 包装

说明书，略简单了一点。有简单介绍功能，最大使用量，故障问题等等。

来看看如山真面目吧，颜色是很美吧，小清新，很喜欢呐

Hauswirt 海氏 HM741 厨师机 外观

不过拿起来的时候略重啊，7公斤左右，原谅我只是个手无缚鸡之力的小女子 ，不过我相信随着我家娃体重的增加，这点重量在将来也是不在话下底

配有：搅拌桨、和面棒、打蛋笼。5L的打蛋盆，一次据说可以做1.2kg面团。蛋盆上面配有防喷溅的盖子。

这个向上套，转90度就安上了，很容易。

我妈妈比较郁闷和介意的是下面两个接口，配了接口，可是配件还要自己另外买，老妈说机器本来就贵还不给配全。。。。

绞肉和果汁配件（虽然现在有活动价199，可是还是略贵啊，而且我们家有料理棒，这个果汁杯也是无用）：

海氏（Hauswirt）厨师机拓展功能 绞肉灌肠配件 适用A款HM740、A款HM741￥199京东

后面有个散热口

底部有四个吸盘，吸力还不错，挺牢固。底部也有一个散热口。

8个档位+P档。转动起来手感不错，很顺，不卡。

通电后，灯是蓝色的。挺漂亮吧。

说明里这页内容比较重要，贴上来给大家看看。一目了然了哈~~

三、说用就用，老公爱吃的肉松面包做起来~~

之前手揉过一次做肉松面包，没出膜，差不多将就，老公说喜欢~~这不，机器测试就来做做这款肉松面包吧。

步骤比较简单，把除了肉松和沙拉酱以外的材料全部倒入盆里（这个过程充分体会到厨师机的好用啊，只要把东西过称直接往里头倒就好了。以往要把面粉和液体倒进硅胶揉面袋也不是很方便的，而且倒完还要用筷子搅拌下，后来几次我直接用手持打蛋器，没打两下就觉得小小打蛋器在超负荷运作。）

全部放好后就可以开始低速揉面啦~~ 。 这个油，我没用黄油，就用普通食用油，在出现面团以后加入。

我前后大概揉了20分钟吧。忘记拍手套膜了。。。。。原谅我。。。关于出膜，我找了两个评论贴出来吧。

中间步骤手上面粉，忘记拍照了，口述下吧，出膜后的面团盖上保鲜膜进行发酵，发到2倍大就可以了。再把面团切成几个等大的小面团，滚圆后按压成长椭圆型，在上面均匀涂上沙拉酱，洒上肉松，由一边向另一边卷起即可。完成后如下图。再打一个鸡蛋（蛋液：水=1:1）涂在做好造型的面团表面。

最后洒上芝麻，在烤盘里进行二次发酵，大约20~30分钟（自创快速发酵省时法：在最后十分钟的时候，我把烤盘放到开始预热的烤箱上，加速发酵），发酵完放入180度烤箱15分钟左右，表面出现金黄色即可。

烤完外面有些脆，里头很松软，很好吃哟。

上午一个，下午一个，晚上一个，根本停不下来。当然，我属于爱吃肉松面包的一类人 。

另外我还做了一个手撕千层肉松面包，额~~~这个千层有点看不出来了，就不晒了~~味道嘛还是不错滴。。。

四、总结

还是很满意买了这台厨师机，虽然不是最便宜，也是好价了。宝贝，等你辅食了，麻麻做好多好吃的给你吃，么么哒。。。。

大家都在意揉面机的工作噪音，拍了一个小视频，大家参考，不过觉得视频出来的声音比实际还大点。

我是挺满意的，觉得噪音挺小的。我见过同事家的，那噪音不是一般大。

总的来说很赞啦~~~推荐推荐。。