厨房电器使用评测 篇一:小白厨神大比拼之面条机实用评测
当食材安全成为问题,安全健康的食材成为衡量饮食的首要标准。
越来越多的全自动家用电器,让亲自动手做美食变得简单。
吃遍了外面的大餐,在深夜加班的时候,总会想起小时候妈妈做的手擀面,反复揉面造就的劲道爽滑的口感,还有浓浓的家的味道。
今天小编就为大家带来一款,堪比妈妈的手擀面的飞利浦全自动面条机,让吃手擀面不再费时费力。
N0.1配件篇
【基本配置】模具(标配4种) 面粉量杯 量水杯
本次使用两种模具评测,选取了宽面条和细圆面两种最常用的模具。
先带大家下面看一下机器的内部结构:
先将镁铝合金材质的面板取下,因为是金属材质,比较沉,露出宽面模具,同样很有厚度,一种厚实抗造的感觉。
拿掉盖子,里面的搅拌棒也同样是镁铝合金材质,透露着一种机器的金属质感。
【镁铝合金面板及搅拌棒】
镁铝合金材质,材质安全健康,结实耐用;而其他品牌一般采用塑料面板及搅拌棒,这也是飞利浦价格高一点的原因之一。
【电机】
无法拆卸,稍候在使用过程中,通过运行声音及散热情况可进行判断.
【模具】
模具很厚实,沉甸甸的,做工细致,很有质感。
No.2 功能篇
按照说明书,先进行了普通面粉宽面的制作,1杯面粉(平杯),250g,80ml水,用量要求比较标准,尽量减少误差。
按照说明书操作,先将面粉倒入机器,盖上盖子,然后开机,选取面量(可以选1杯,也可以选2杯,同样的运作原理),按开始按钮,机器开始运作,然后将水均匀的倒进盖子的渗水口。
机器需要3分钟的和面和揉面过程,揉面结束后,机器将开始出面,为了增加面条的弹性,可以在第一次3分钟揉面结束后,关闭并重新启动机器,再进行一次3分钟的揉面过程。
通过上盖可以清晰的看到揉面过程,加水后,面粉成散散的小米粒状态,比较均匀。揉面结束后,开始均匀出面。
面条表面平滑有韧性,面条有一点点温热的感觉,看上去非常不错,让人很有食欲。
如果不切断的话,会一直出面,可以根据自己喜欢的长度切断。出面过程中,面条没有变干,还是很有韧性。
同样方法,尝试了一下胡萝卜面,将事先榨好的胡萝卜汁按相同的比例加入机器即可,做出来的胡萝卜宽面色香味俱全的感觉。
更换了细圆面模具,尝试了菠菜面,出面效果一样出色,无毛刺,圆润有弹性。
2杯面量,持续出面,没有出现断面情况,揉成团也未出现粘连现象,清爽有弹性,一次做面可以够3-4人食用。持续使用,机器温度始终保持一点点温热,散热效果确实不错。
No.3评价篇
【操作体验】:操作简单,按照说明书很容易操作。
【配件情况】:4种模具满足日常需求,可更选配饺子皮、意面、空心面等模具,选择较多。
【出面速度】:3分钟出面,1杯面粉10分钟之内完成制面;2杯面粉15分钟之内完成制面,实际要更快一些。
【出面效果】:刚开始的面稍有粗糙,可以直接切断扔回机器继续做面,整体效果很不错,均匀平滑有弹性。
【机器温度】:
因为采用镁铝合金面板和搅拌棒,整体散热效果很好,在出面过程中,面条湿度正好,有韧性;不会出现其他塑料面板与搅拌棒导致的温度过高,使面条在出面过程中变得干燥易断,缺少韧性。
【运行情况】:运行声音不大,机身散热也很好,没有震动感,安全可靠。
【安全保护】:中途掀开顶盖,机器停止运行,盖好顶盖,继续运行,设计很人性化,可以中途停止。
评测结论
从操作体验到出面效果,都相当出色,这款机器还获得2016年德国IF设计大奖,从功能到外观设计,到材质安全,到品牌,都获得了国际认可,值得大家的信赖,确实是一款值得带回家的好机器。
建议入手价格:699元 最好在天猫选择购买。楼主翻遍其他平台,价格普遍在800元左右。附上购买链接:
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