啤酒,老爸说好就是值!比利时 Stella Artois 时代啤酒
此刻,我正一边小口喝着冰镇过的时代啤酒,一边在99元的优派机械键盘上码字。
其实本来没想写时代啤酒的,因为之前在另一篇晒单《啤酒大乱斗》里面已经评过了。这次是公司福利,在4月时候发了一箱——结果是7月19日(没错就是明天)过期的 现在你知道我今晚为什么喝啤酒了吧?
时代啤酒330mL*24瓶装,保质期到2016年7月19日。两三个月时间其实也够喝了,尤其是碰上欧洲杯,球迷们看一场比赛就可以消灭一小半,说不定一箱还不太够。
可惜,我们全家既不是球迷,也很少喝酒,直到6月天气转热,某天忽然想起了啤酒,于是就下楼买了点儿卤鸡爪,然后开了两瓶,跟老爸老妈一起喝。
对于重口味的我来说,乐飞黑啤才是我的最爱,时代啤酒毕竟是工业拉格,所以我也没有仔细品鉴。但是老爸喝了半杯,咂咂嘴,说这是我给他喝过的啤酒里,他认为最好喝的。 这时平时很少喝酒的老妈也喝了几口,点头说确实比之前给的那些好喝。
话说我之前给他们带过乐飞黑啤、乐飞金啤、百威酿造大师臻藏、福佳白啤、科罗娜等,也有各种百威听装、百威世界杯限量版铝瓶装、雪津等,甚至也有高手自酿的黑啤、小麦啤和世涛,基本上我喝到过的啤酒都会尽可能让他们也尝尝。人世间有百媚千红,他们独爱这一种?!
于是我开始重新审视这款时代啤酒。作为百威旗下的比利时三剑客(时代、乐飞、福佳),时代啤酒可不一般。论精雕细琢,工业化的拉格显然比不上修道院啤酒或者IPA;但是在工业拉格里面,时代做出了自己的风格,打出了自己的名气。
时代啤酒Stella Artois是比利时最知名的窖藏啤酒,在传统的酿造中心Leuven酿制而成。它的历史可以追溯到1366年甚至更远。Stella Artois有独特浓郁的口味,广为正宗的窖藏啤酒鉴赏家称道,Stella Artois是世界上最畅销的比利时啤酒。在80多个国家销售,风靡全球。这种特级窖藏啤酒的成功在于它独特的、易辨的口味和清爽且给人愉悦的清苦口感。 这种微酸酒味源于精心挑选的原料以及久经考验的、独特的酿造传统工艺。
时代啤酒的颈部包裹着纸质标签,看着很有气质。
主要材料:水,麦芽,玉米,啤酒花。酒精度5%,原麦汁浓度11.35°P,原产国:比利时。玉米与大米类似,一般都是用来提供淀粉,提高酒精度,降低成本的,但是用得好了,也会有特别的风味。
这个时代杯子也是时代官方的杯子,德国Ritzenhoff出品,当年给我们公司的奖品,每人一个,做工相当好。
时代啤酒的泡沫丰富细腻,持久度尚可。
时代啤酒闻着明显比普通国产啤酒要香,而且不同于福佳白啤用芫荽陈皮调配出来的香气,时代就是纯正的啤酒香。入口既不是百威的清甜,也不是青岛的苦,而是爽滑的口感,包裹着淡淡的啤酒花的苦味,回味又有隐约的酸甜。而由于气泡丰富,也是挺杀口的。相比普通国产啤酒水一样的口感,时代啤酒就是他们的浓缩加强版,口感更浓稠,味道也更厚实。
如果说科罗娜是像柠檬红茶一样入口微涩的杀口感,那么时代就像丝袜奶茶一样是顺滑中隐约带着苦涩。喜力和嘉士伯都会比较突出苦味,类似苦丁茶,跟科罗娜的类似柠檬的涩味又不一样。
时代虽然不错,但我仍然更喜欢黑啤。相对而言,在工业拉格里我更喜欢科罗娜,因为它更清爽些,风格也很有识别度。但是时代仍然是一款值得尝试的独具风格的拉格啤酒。个人口味不同,老爸和老妈同时喜欢这款啤酒,估计对普通人来说,应该都会比较喜欢它吧。这些天,时不时的买点儿鸡爪,回来跟老爸老妈一起喝点儿小酒,偶尔边喝酒边看场球赛冒充球迷煞有介事大呼小叫评头论足一番,感觉真不错。
无论如何,电影,观众说好就是值。啤酒,老爸说好就是值。时代,这酒,值。
EEEEEEvisu
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另外,我也喜欢黑啤,喜欢苦涩之后的回甘,哈
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