一枚时尚店家的厨艺修炼 篇三：只有“扶南”人才懂的油淋辣椒+最爱的油闷大虾

本来白天发的帖子，小编一直太忙没审核，晚上做了好吃的，就撤回来重新补充下就不用再发一篇了，哈哈，总之做不完的好吃的。

【中午篇】

楼主最近一直上火，天天喝绿豆汤也没做啥菜，好不容易今天换了个口味重的，油淋辣椒，哈哈哈，虽然是个素菜，但是对于楼主来说，觉得比肉肉还好吃呢！今天不罗嗦，直入主题。

材料：两个大青椒（如果辣点最好），蒜末，姜末，生抽，酱油，醋，还有一味特殊配料—浏阳豆豉（楼主湖南妹纸，可惜北方买不到这货，湖南遍地都是，加入菜里面有特殊的香香味道~）

辣椒就超市买的，盘子今天刚入手的，我觉得大家会感兴趣，很好看是不~链接如下

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本来想写个开箱晒物的帖子，觉得那是骗金币的做法……嗯，所以直接这篇贴图好了。奶茶家4折，此时不屯还待何时！哈哈，这样的盘子吃饭都香香哒了~

开是做菜……

1.辣椒清洗干净，压开，拍开，注意不要切，不要切，不要切，刀切的不好吃！

2.拍好的辣椒再次冲洗沥干，辣椒籽啥的都去干净。砧板也是今天到货的，4折4折哦~

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3.锅内入油，记得不要过少，多点多点，油8分热辣椒入锅，辣椒尽量果皮面朝下，我们要做虎皮尖椒~

4.用锅铲按压辣椒，待到金黄的虎皮，撒入姜蒜，开始翻炒~

5.我喜欢吃软软焦焦的辣椒，个人觉得要翻炒到软塌塌的，不过这个看大家喜好。

6.出锅前放入生抽，酱油，醋（这个多点好吃）。

7.出锅装盘。

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【晚上篇/第二天】

晚上天猫超市的大箱子到了，水果食材都有了，不做浪费么。做了个油焖大虾和三文鱼。三文鱼就切了下生吃的，所以说下虾子宝宝的做法好了，事先没想好要发这个，图拍少了点，而且晚上视线模糊，大家凑合看下吧……

材料：大虾，姜末，蒜末，生抽，酱油，糖，醋。

做法：

1.大虾洗干净，头部剪一半(这个重要，后面要翻炒出汁），挑肠线，葱姜切好待用。

2.锅入油，7分入虾，不断翻炒，锅铲压挤虾头出汁，翻炒飘香加入葱姜末。如下图：

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3.生抽，糖，酱油，醋调汁，加入锅中，不断翻炒。

4.翻炒至收汁，出锅装盘。

最后水果，三文鱼，大虾集体照。PS，三文鱼可以调汁，锅中入油，加入糖生抽酱油的混合调汁，加入少量水，烧至冒泡出锅。图一是第二天白天的照片，帖子不审核，有新哒我就新贴图啦，图二是晚上的，晚上颜色拍出来就是没白天好看~

除了盘子都是天猫生鲜买的，188-100很划算，还不用自己从超市提回来~

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好了，又到结尾求打赏了。今天店家比较充实，上午收到漂亮盘子，中午做菜吃饭，下午店里忙忙，晚上做菜，外加写帖子，完美的一天！照样发图求打赏，其实貌似人物放标题比较招人诶~可是这画风跟菜菜不搭，楼主没法穿个修身短裙，踏个高跟做菜么~还是老习惯结尾人物收笔。祝大家周末愉快，哇咔咔！