烘焙蔓越莓之旅——Changdi 长帝 TRTF32 烤箱

面对着朋友圈，私房，各种“深夜炸弹”，终于女票说了句，咱要不也买一台吧，然后一言不合立马下单买了，还买了一堆原料（我赞助 ）。烤箱在我的印象里，可以烤饼干，蛋糕，烤鸡 ，貌似还挺实用的，女票选了个做活动的长帝上下管分控的烤箱（主要是还送一套工具）。

长帝 TRTF32上下控温专业多功能电烤箱家用烘焙32升￥299天猫精选

以下将以烤箱+现烤的方式分享给大家

1、[ 开箱&小细节

2、[ 蔓越莓饼干制作大法

3、[ 使用小结

丨开箱&小晒

恩，对，就是这货，包装看着一般般的样子，君之貌似挺出名（老爷们不咋了解）

打开包装，拿出烤箱，附加.....啊，不对，包装貌似有洞， （赶紧看下烤箱，还好没划痕）

恩，对就是这货，看着还行，拿着挺轻巧，并不重 。（貌似都是铝铁皮的结构）。

买的这款是1600W的，32L，体积和热量应该足够。

顶部和旁边都是铝板（薄）的设计，注意千万别把杂物放在烤箱上！！ （同事烧过一次）。

侧边有一排散热孔，边缘做工啥的还算规整，没有割手情况。

这款烤箱的底部是两个塑料支架，材质略粗糙 ，不过有一定高度，所以应该不会影响底部散热。

烤箱正面右侧是四个旋钮，做工海信，上方两个按钮是调节分控热管的温度（0-230摄氏度）

下面这两个一个是烤箱的模式功能，另一个是烘烤的时间。（烘烤模式有4种）

正面玻璃上有烘烤的温度和时间可以参考，这倒是很贴心。

玻璃门开启后能保持一定的角度 ，个人猜测是为了防止仓门打开时突然掉落防止砸伤或者烫伤 。

内部一探，上下双管（一个四管），送了烤盘、烤网，还有烤鸡啥的架子，容量够大。

带灯泡的才是真爱哦！！ （不买带灯的肯定悔死）

烤网特写：

送的小工具：饼干磨具，打蛋器，蛋挞杯啥的。

，恩，各种原料，（我的毛爷爷）。

丨初上手实战——戚风蛋糕/蔓越莓饼干

原料一堆:面粉，鸡蛋，黄油，糖粉，蔓越莓干，还有把厨房秤。 （貌似挺复杂）

鸡蛋打起来 ，手酸，如果有电动就完美了。

黄油软化后，放入鸡蛋液，面粉，蔓越莓，各种搅拌。

揉面走起后，做成长条形，没有磨具就只能纯手工啦 。

上塑料膜，冰冻1小时。

拿刀切好，烤盘垫上烧烤纸，看着还不错的样子 。

放入烤箱，上管190，下管150,25分钟（某烘焙APP上看的）。

一阵一阵奶香

出炉 ，貌似中间的部分烤焦了，不知道是否烤箱内部温度不均匀的情况（对一定是这样，女票心想）。

虽然略微有点焦，不过味道还不错，很酥脆, 第一次做值得鼓励.

女票的第一次的戚风蛋糕做的不错，棒棒哒。

丨使用小结

优点：

32L容量大，1600W火力足

上下管分控，有内置灯

功能丰富，烘焙，熏烤都行

操作简便易上手

缺点：

内部受热不均匀

没有配套的烘焙谱

材质做工一般

总的来说还算好用，送的电动打奶器和厨房秤不错，做工方面和高档的烤箱还有一定差距，好在价格实惠，功能也还算丰富。烤饼干时中间先变焦，应该是内部受热不均的情况，使用的朋友要掌握好温度和时间哦。嘿嘿，就到这里了 。