北欧风？海鸥风？ — Tuobituo 拓牌 风系列 厨刀 开箱

不知道何时开始，刮起了日系风，韩流风，甚至北欧风，大概是因为宜家进驻中国市场吧。宜家的家具设计确实带有浓厚的北欧设计感，但是不是适合中国人就不得而知了。上次表哥买了宜家的一个500多的柜子，甲醛含量超标，要买200多的东西去甲醛，就呵呵了。。。。。

家里老菜刀之前被我妈砍骨头砍断了。。。。也是醉了，导致不得不买一把新菜刀。X宝上千篇一律的菜刀就那样了，本来想随便买一把的，后来看到这把拓牌的海鸥柄菜刀，觉得造型还蛮特别的，100来块也不是很贵，试试呗~

拓Tuobituo菜刀风系列菜刀单刀德国进口不锈钢厨刀刀具海鸥柄 白色柄菜刀造型特别，家用级别￥188京东查看百科详情

快递很快，店家走的顺丰，包装盒是黑色的纸盒包装，里面铺了三层植绒，最大限度保护刀具。还行，可是为嘛我的没刀尖套保护？？？黑人问号。。。。这些细节，店家下次要注意了

肉眼看过去，刀身笔直，厚度大概2毫米，适中。上次入手的旬，刀背都被磨圆了，不过旬这种比较变态的细节控品牌，国产的还是未能达到这种地步，毕竟国产品牌走的还是量产。

刀身整体造型确实像一只海鸥，刀身上印的logo以及信息都挺清晰的。德国钢材1.4116，真空热处理后HRC可以达56，比一般家用的HRC50要高。国产刀具用得较多的钢材是3铬4铬，不过耐用性不高，很快就卷口，崩口还有生锈。据说德国钢还是双X人之类的德系品牌常用钢材，国产品牌很少用这种钢材，估计是成本较高吧。

不过刀刃的弧度看着有点大，是不是适合中国传统家庭呢？因为中国人切菜习惯了直刀直切，而不是像西厨那样，划拉切割，这个有待验证。（弧度大，就证明一刀可能切不断，要切多一刀）

特意留意了一下刀跟提位这个位置，磨得很圆滑，店家说是手工磨的，这种角落位置的细节做得不错，毕竟机器要打磨这里还有点困难。有些人握刀，手指会顶着这个位置，如果是尖硬的容易伤手而且不能长时间操作。现在磨得圆滑，就容易操作很多。

刀柄说是像海鸥尾巴，倒是更像个小牛角。用得ABS一次注塑，上手分量有点重，不过因为加长了柄尾，刀的平衡重心不前不后，拿刀还是蛮舒适的。不过这种材质的刀柄究竟质量如何呢？留待试验~~因为准备出差，以后再试试~