#海淘家装季#日本制“灶”：日式燃气灶选购指南

追加修改(2016-10-13 19:57:01):
首先感谢值友们对于这篇文章的积极反馈，特别要感谢那些在评论里面提出他们的疑问，分享了使用心得的值友。对于这些意见和建议，我都会在后续的文章中给出答案和解决方法。在这里，我首先回应下值友们特别关心的几个问题：

1、海淘的保修及转运： 就像很多的大家电一样，燃气灶实行的是销售国保修政策，而且由于国内相关型号和配件的缺乏，后续维修服务是难以得到官方售后的支持的。 由于我所了解的成功购买的案例都是人肉带回，目前的转运问题上，我也没有确定完美的解决方案是什么。根据有位值友的回应：在第三方卖家购入的燃气灶，日本国内运输过程中燃气灶做分箱处理，规避了日本邮政的相关禁令，也成功地避开了大部分转运单件30kg的限重要求。

2、产品的适用性： 首先就额定热流量上来说，日式燃气灶比国内大部分燃气灶产品都要大（4.2kw），另外加热效率上，日式产品标称大都在60%以上（就日本产品标准的严苛程度上，数值可信度很高），不低于国内产品的55%（国标最低要求，目前国内伊莱克斯高端型号EHD728BA标称58%），所以可以认为从热流量和加热功率这两点上来说，产品本身是不输给国内燃气灶的，或者说不存在不适合中式烹饪的问题。 而就大家关心的气源问题是否会导致使用过程中发生热流量降低这一问题，我查询了相关的燃气标准，比较了两国使用的天然气差异，12T（中国，参考 国标 GB/T 13611-2006 城镇燃气分类和基本特性）和12a-13a（日本，参考东京煤气 网页），发现就组分和标称热值上，两者的分别是50兆焦耳每立方，和45兆焦耳每立方，日本的热值反而偏低，也就是说即使国内燃料发生缩水（当然别缩水太多）等情况，日式燃气灶也能达到标称的额定热流量。当然，燃烧是个很复杂的事，不能简单的就燃料本身的热值做线性推算，但我想国内厂家对于灶的燃烧的优化也不会太过于精确，而且本身我国各地差异燃料（比如汽油，柴油质量）还挺大（真不是嘲讽），所以我认为在天然气气源上大家大可放心使用。 至于有值友提到的产品在安装中本地的燃气公司准入问题，由于各地情况各异，无法给出肯定的答复，但根据值友反馈，以下城市已有成果安装使用的案例：上海，福州

3、温度传感器的引入造成不适合高温爆炒： 就像文中所述，Si传感器的引入可以保证安全，控制过高的油温，也存在着由于控温器限制，无法实现爆炒的可能，就这一点，大家可以放心，目前很多产品已经引入了高温爆炒功能，就是按下特定的开关，可以解锁Si传感器，以达到更高的锅温，不熄火，相关的产品型号，我会在后续的文中为大家列出。 我将会在后续文章中对更多值友们的疑问进行回应，一起探讨出相关使用和解决方案。

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前言

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▲大神教你打造功能性厨房

卫浴花洒龙头的德淘简要攻略麦陇青青三月时，楼主在春寒料峭的三月也沦为了一只装修狗。年底交房、验房补修、敲定装修公司，一系列事情都算比较顺利。算下进度4月份水电...6326394382 Ruby731

▲大神教你如何畅快淋漓

这不，这位上个月去日本的时候，住了一段时间的民宿，就又对一个新玩意长草了，也就是本文的主题：日式燃气灶。日式燃气灶 ？可能大部分值友第一次听说这个名词，让大家见笑了，这是我的发明。因为我实在不知如何定义这类集成了烤盘烤箱的燃气灶，就是下图中这种。

▲Rinnai 林内嵌入式燃气灶，中间的黑色抽屉就是小烤箱

日本制 Rinnai 林内 煤气灶 使用感受因房子装修，需购买各种物品，煤气灶也是其中一个。目前使用的是林内的煤气灶，也是正要推荐的这款。个人感觉非常不错，熟悉日本热水器的可...9571478 我是剁手菌

▲Rinnai 林内燃气灶 大妈家的唯一晒单

为了能在日本的时候直接购买，免去海淘等待的时间，他把选型的重任交给了我（我是一脸的苦逼 ），为此，在后方的我辛苦地查资料，奈何网上可参考的资料实在太少，就连大妈家也只能找到一篇晒单，没有经验贴可供参考。好在经过我艰苦的努力，任务圆满完成，这不恰逢大妈家#海淘家装季#征稿（撒金币 ），本着奉献值友的精神（为值友种草，我就静静地看着你们剁手 ）。

本篇文章的主要内容：

1、日式燃气灶好吗？好在哪？ - 日式燃气灶特点

2、日式燃气灶如何选择？ - 日式燃气灶品牌及型号简介

3、日式燃气灶如何购买？ - 日式燃气灶购买渠道

4、一点MIJ的小情怀！ - 以小见大，从日本制“灶”看厨电发展

1、日式燃气灶特点

▲Rinnai 林内燃气灶 烤箱功能展示

特点之一，就是带一个燃气的小烤箱。是的，是用火的，不是电烤箱，可以烤鱼，烤茄子，烤黄瓜，烤地瓜，烤花生……但不仅是这个特点，让日式燃气灶有别于我们日常生活中见到的燃气灶，其实日式燃气灶的精髓是：高效，安全，使用友好。下面我就分点为大家解读一下：

1.1 高效

作为一台燃气灶，高效指的是什么，当然是首要就是燃烧效率，燃烧单位质量的燃料所带来的有效热能，但又不仅是燃烧的效率，更要提高烹饪的效率。在达到这一目标的道路上，日式燃气灶比国内销售的大部分燃气灶多一样很重要的东西 - Si传感器。

▲是它，是它，就是它，开创了燃气灶的新神话

西门子（SIEMENS) ER76K252MP 嵌入式天然气灶具￥3299京东

▲作为京东在售的最贵的西门子燃气灶，并没有配备Si感应器

中间那个银色柱状头上有的就是：Si感应器，当它感应到锅底温度过高，会自动调弱或者关闭火焰，锅底温度回归正常后会自动增加火力。通过这个传感器，燃气灶仿佛就有了一双火眼，为主动的燃烧控制打下了一个好的基础。

▲有了Si传感器，火力自动调节成为了可能

说到这里，有值友就有疑问了，不就一个传感器，被你说的这么神乎其神，你是日吹吧 ！稍安勿躁，我们平心静气地来开下脑洞：大家有没有遇到过炒菜油温过高的问题？有没有遇到炒菜时要离开接电话的情况？有没有想吃一颗溏心蛋，尝试了很久，买了煮蛋器却也无法满足的苦恼？有了Si传感器，这一切都迎刃而解。油温过高，火力自动调小；离开一会儿，火苗自动熄灭；水煮蛋，水的沸腾时间由你设定。就是这么棒 。不信，看视频：

▲有了Si传感器，再也不用拿着煮蛋定时器在锅边傻等了

1.2 安全

作为使用燃气的家电，安全性的要求可以说是比照其他家电更为严格的。上面我们讲过了，Si传感器的加入使得燃气灶变得更高效了，同理安全性上Si传感器也做出了很好的贡献。首先就是2小时自动关火，当锅过热，或者锅离开燃气灶时，会自动断气，确保不会因为使用者遗忘而造成危险；其次，当火被意外浇灭时，也会自动断气。当然，被浇灭断气功能在目前的国产燃气灶上也基本上标配了，不过国内的带熄火保护装置燃气灶具使用时，按下按钮点火出现火苗后，不能马上松开，应继续按3秒以上，熄火保护装置才起作用，这在使用上不是很方便，相较之下，日式灶点火就按一下，无需像国内这样按压点火按钮3秒。

▲有了Si传感器，还担心忘了关火？不会再有烧了厨房的烦恼

1.3 使用友好

使用过日本电饭煲的值友一定对日本电饭煲丰富的模式印象深刻，而同样作为日式厨房家电，日式燃气灶在这一点上做的同样出色。无论是炒菜，煲汤，油炸，还是煮饭，甚至就连最为普通的烧水，日式燃气灶都能够精准地控制火力，从而达到最佳的烹饪效果。

▲有了Si传感器，不再用手去试油温，油温不再约……约……约……

除去烹饪中的实用多功能性之外，清洁问题也是灶具使用过程中的一大难题，无论是传统的台式，还是现在采用整块面板的嵌入式，当使用一段时间过后，油渍都会在灶台表面沉积，甚至会腐蚀表面。面对这样的使用情境，细心的日本人自然也会考虑到，还是拿Rinnai为例，旗下的燃气灶无论是最低端的采用氟涂层的，还是高端采用了玻璃和水晶盖板，都在灶口位置上采用了防洒设计，防止汤汁在灶口淤积，从而规避灶口处的清洁和腐蚀。

▲灶头附近隔热好，减少热量散失，热量分布均匀，热效率大大提高

▲一体式面板设计，即使发生汤汁泼洒，也可以直接用抹布即时擦干，不用担心炉头周围温度过高

2、日式燃气灶品牌及型号简介

上面一段主要介绍了日式燃气灶的一些特点，如果你已经被种草了，那么恭喜你，下面将要介绍的对你剁手会有很大帮助，帮你在大方向上剁的稳准狠。

首先罗列下目前主流的几大日式燃气灶品牌：Rinnai-林内，Paloma-百乐满，Noritz-能率。买过燃气热水器或者地暖的值友应该对这三家有耳闻，作为日本本土燃具市场的三大霸主，这三家无论是在产品的安全性，可靠性，还是功能性上都足够优秀，而且三家的产品线都十分完备，都能够在其中选到功能满意的产品。下面，就以Rinnai-林内的产品线为例，简单介绍下如何选型，当然如果这篇攻略在值友中反响不错的话，后续的攻略中，更多的选型和具体的型号将被分析，为大家的选择提供参考。

首先，日式燃气灶按照外形可以分为两大类，分别叫做：ガステーブル（燃气表 ，直接翻译的）、

ビルトインガスコンロ（内置燃气灶 ，这个好像准点），对应国内的燃气灶就像是台式和嵌入式。对于新装修的用户建议还是购买嵌入式，设计看起来更为简洁，更为高端，当然同样功能价格也比台式要贵一些。

▲ガステーブル（燃气表，即台式燃气灶）

▲ビルトインガスコンロ（内置燃气灶，即嵌入式燃气灶）

而按照使用燃料种类，可以分为：都市ガス（12A・13A）、とプロパンガス（LPG）两类，对应的就是管道天然气和瓶装液化石油气（即煤气罐装的液化气，有臭味的那种 ）。目前根据网友的购买反馈来说都市ガス是可以兼容国内的12T天然气的，但是关于LPG的气源的目前还没有看到实证，我也试图去寻找过两国LPG的行业标准来判断是否兼容，但很可惜的是找不到国内的标准，但从大致组分上判断应该是可以兼容的（此处不负责），附上日本LPG标准：液化石油气标准。

2.1 台式燃气灶

说完燃气标准，回到功能上来，日式燃气灶中台式也按照左右大小火分为不同型号，为的是配合不同的使用习惯和厨房设计。具体到Rinnai型号上，以台式旗舰型号LAKUCIE PRIME的RTS65AWG35R2N-DBL为例，就是左边大火，而RTS65AWG35R2N-DBR就是右侧大火，区别就是型号最后的一位L(eft)和R(ight)的差别。

▲可以根据家装布局选择左右大火型号

而在烤箱配置上，也分为无水两面烤，无水单面烤，有水单面烤三种类型（档次由高到低），按照Rinnai自家的产品矩阵可以发现，基本中低端机型已经配置上了无水两面烤，例如这款RT63WH5T-V，

リンナイ ガスコンロ 水なし両面焼き RT63WH5T-VR 都市ガス用(13A/12A) 右強火...円29800日本亚马逊

而中端机型RTS65AWK3R-W相比上面的就多配备了自动烧烤，但仍未配置离锅自动熄火功能，

リンナイ ガスコンロ（ガステーブル）RTS65AWK1R-AL LAKUCIE（ラクシエ）ブラ...有自动烧烤功能，未配备离锅熄火功能円41800日本亚马逊

而旗舰级台式产品RTS65AWG35R2N-DB相比中端增加了离锅熄火功能，同时面板上也做出了优化，采用的是德国的SCHOOT的水晶玻璃面板。

リンナイ ガステーブル【都市ガス12A13A用】Rinnai LAKUCIE PRIME（ラクシエプ...円62000日本亚马逊

2.2 嵌入式燃气灶

大致介绍了台式的产品线，其实更为精华的是嵌入式产品，不仅外形更为简洁，同时在功能性和智能性上也比台式产品更加强大，当然更强大的还有价格 。相比台式燃气灶的双灶头设计，嵌入式燃气灶的产品线中还有三灶头的产品，而其中，较大的两个灶头是大火力单元，因此在三灶头型号上没有左右大小火之分。

旗舰DELICIA，不仅在功能性上非常完备，而且还获得设计红点奖，搭配手机App进行使用，更智能，

リンナイ グリル付ガスビルトインコンロ 『デリシア』 RHS72W22E4RC-STW-13A旗舰DELICIA，不仅在功能性上非常完备，而且还获得设计红点奖，搭配手机App进行使用，更智能円161300日本亚马逊

在三口灶高端的还有DELICIA Griller，不同于普通的DELICA，它有一个灶眼是超大火模式(5.25kw的热功率 ，国内的民用比较大的就属帅康、方太之类的了，也就4.2kw)，可以应付爆炒的需求，即使家里来了个科班出身的厨子也不会嫌火小了，

Rinnai RHS71W16ALR-SL-12A13A デリシア・グリレ [ビルトインガスコンロ(都市ガ...DELICA Griller有爆炒模式円146000日本亚马逊

三口中端产品Lisse，主要是阉割了离锅熄火，而更为次一级的Mytone还阉割了自动烧烤，但最终购买价格也低了不少，

リンナイ RS71W20A30D-VW ガラストップビルトインコンロ【マイトーン】 幅75...Mytone中低端，相比高端少了离锅熄火和自动多模式烧烤功能，价格为高端一半，还是很划算的円73800日本亚马逊

最低端的Metal系列，其实相比Mytone功能性上差别不大，只是面板和涂装由玻璃顶变为了黑色搪瓷，但也别有一番风味 ，

リンナイ ビルトインガスコンロ(左右強火力、都市ガス用) RS31W21H2R-BW-13A円63411日本亚马逊

而双头产品线中最高端的是UDEA，同样获得红点奖，在智能化方面不如DELICA，但其他的人性化功能没有太多阉割，但这一系列还有一个姊妹款叫做UDEA ef，这一款产品比UDEA更适合国人购买，因为只是少了音频指导功能（对于国人完全鸡肋），但价格上却便宜很多，

リンナイ 【都市ガス12A・13A用】 ガスビルトインコンロ 「ユーディア・...円98262日本亚马逊

双头产品线中另一款就是主打安全功能的SAFULL，在安全性上这相比高端旗舰产品没有任何阉割，同样有离锅熄火功能，只是没有自动烧烤功能，

リンナイ ビルトインコンロ RS21W8K12T-V-L 都市ガス用(13A・12A) 左大バーナ...产品如其名，SAFULL，Safe Full安全功能无阉割円74200日本亚马逊

Rinnai家的产品线就简单介绍到这里，像另外两家Paloma-百乐满，Noritz-能率，产品线大致相当，但一些功能在不同级别的产品投放策略不同，有点田忌赛马的感觉，限于篇幅，就不一一列出，如果值友感兴趣的话，再单独开一篇就各家的竞品来一番盘点。

3、日式燃气灶购买渠道

当你下定决心要买一台日式燃气灶后，你就需要考虑购买渠道问题。目前国内的主流电商像京东、亚马逊等都没有官方或非第三方的直营或代理销售，那么有效的途径当然是通过海淘或者亲临日本购买，下面简单介绍下海淘的相关情况。具体的型号和比价参考kakaku，直接搜索对应型号即可，以DELICIA为例，这款RHS72W22E4RC-STW 12A13A的产品，最便宜的比日亚上的第三方报价还要低2万多日元，当然购买前最好通过邮件联系下，问清楚发货重量、型号、运输保障等信息，一般用英文就行（尽管不像旺旺那么方便，但日本公司网上销售用邮件沟通还是很即时的），

▲Kakaku比比价格

因为燃气灶的重量一般都在20kg以上了，甚至有可能会超过30kg，这就达到了很多转运公司的限重了，所以在这一点选择转运公司时就应该重点注意，如果找不到合适的能够一次性转运的途径，可以考虑分箱转运。

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▲日淘装运经验贴，话说这么重的东西我也没运过，心中小忐忑

另外就是如果购买的是玻璃或是水晶面板型号在转运过程中也要特别注意，因为本身的易碎性，入仓时需要考虑开箱查验，另外就是转运最好报价，以免万一发生面板碎裂。转运成本基本在1500左右吧 。

4、以小见大，从日本制“灶”看厨电发展

相比已经广为人知的日本电饭煲和马桶盖，日式的燃气灶在国内的可见度依然不高，目前来说海淘的热度也不算很高，而且由于本身产品都是日本本土生产（MIJ大法好 ），非国内代工，国内相关厂商也没有针对其研究和仿制，但也正是这样的产品让广大消费者看见了日中两国在厨电领域的真正差距。远的不谈，就拿现在还在众测申请阶段的 Midea 美的 变频增压智能云蒸汽洗烟灶套餐 TJ8055+Q360B 为例，可以说是作为美的拳头产品推出的，但就算从看似美好的宣传文案来看，这个套装里的燃气灶也毫无亮点可寻，当然这也并不是美的一家的问题，同为国内灶具一线厂商的方太出品的极火直喷燃气灶好像也是如此，就算有黄V大神的厨艺加成，好像产品力也不过尔尔，也就只能拼一拼烧水速度，加热效率这种很低级的玩法，何况对标的对象还是已被使用多年的国产产品。（此处没有批评黄V测评的意思，面对这样的产品，他们已经做的够多 ）

颜值与实力并存——方太极火直喷燃气灶评测心得众测开头，首先不能免俗的感谢众测小编给了我这个机会！这是对我长久以来晒单的肯定！一定会好好对待众测产品，不辜负小编的信任！但是此次...test.smzdm.com

火箭喷射的厨艺推进器，方太极火直喷燃气灶使用评测&厨房装修改造2.0版很高兴能中奖很高兴能中奖很高兴能中奖，重要的事情说三遍。这据说是楼主这辈子第一次中奖吧。。。楼主运气一向不好这个楼主自己也知道，然...test.smzdm.com

国内的厨电行业到底怎么了？除了颜值，最近最拿得出手的好像就是智能，任何产品加上一个能够联网的单片机，就智能了？众所周知，智能家居的这个概念在万众创新的大背景下越来越火，很多传统的家电厂商，厨电厂商都在风口上了，就在不久前张大妈内参上也报道了将联合Broadlink开展智能家居的推广，但我对国内很多厂家想借智能风上天的这一打算不乐观。究其原因，就是很多厂家在产品力主业上缺乏竞争力，就像现在已经慢慢退潮的智能电视，消费者明白了8个核的电视并不能带来更清晰，更讨喜的画面感受，同样，时间会给消费者带去答案：8个核的燃气灶和油烟机也不能让火焰更可控，饭更美味可口，哪怕是一点辅助作用都没有，要想饭菜好吃，还是要多看看，多学习各个美食大V的经验贴（ ，套路有点深），当然还得有靠谱的装备。

可能看到这里，会有一些值友又要质疑我是出来带节奏的，我是个日吹吧 ！让大家失望了，我是想带带节奏，但还真不是日吹，我只是想抛砖引玉，把自己看到的，收集到的资料更多地向值友传播，为大家在信息更对称的情况下，买得更值一点，作一点微小的贡献，谢谢大家。

小编注：让小编来一发硬广吧，原创频道有自己的公众号啦~微博微信全都有，搬来了广大值友喜闻乐见的“朕值到了”，朕到底是怎样的存在？有啥好玩的？想收到被金黄色【朕值到了】胶带缠绕的包裹嘛？憋多说，去关注，一切皆有可能啦~关注之后报接头暗号（就是你的站内id）朕给你惊喜