源自皇家:RONNEBY BRUK 中华炒锅
最近想添一口铁锅,话说不锈钢的炒锅好找,生铁过真心选择的少。
但是不锈钢锅不收汁,而且太重其实烧菜不方便。。。
具体要求,生铁,铸铁,无涂层,看了下符合要求的京东国内的也要400左右,
国内无非就是苏泊尔,爱仕达,九阳。这三个品牌的东西都买过,前面2个感觉一般,九阳的感觉好点
但是作为一个连牙膏都要海淘的人来说,买口锅子当然要看下国外的对比下了
比较著名的瑞典的 Skeppshult ,但是锅子比较厚传热慢,而且重量过重,不方便单手操作。
于是看了下同是瑞典的RONNEBY BRUK 完全符合要求。。
虽然名气没 Skeppshult那么大,但是淘宝看评价还是不错
英国脱欧以后,英镑一路下跌,所以英亚的东西性价比比较突出,90镑退税后75加运费加预缴税款 99镑多点
这和825人民币,基本一双鞋的钱,不过800多块对于一口铁锅来说还算比较贵的。。。。。
不过自从上次看到“化工废桶摇身变炒锅”我就不敢买国内的铁锅了。比如某宝一口铁锅便宜的有二十三十多而且还包邮,我不能说人家用劣质材料,我只能说中国卖家都是活雷锋。。
9月19日下的单买的时候还是无货状态,没想到国庆一过完就到了。
基本就是纸盒加铁锅,没什么包装,没有贴纸这类东西,国内的锅总喜欢搞贴纸每次还要大费周章去贴纸。。
简单的纸标签,轻易取下。。
纸标拆完见真身
铸铁的生铁锅,表面摸上去很粗糙,不像熟铁锅那么光滑,。。。
无涂层铁锅铲,钢丝球都可以用。。。。
适用电磁炉底部有些平。。。现在锅子基本都是电磁炉燃气通用了。。。。
把手上的LOGO
倒上油整个锅子过一遍。。。。用了几天效果还算不错。。总体满意。。准备再买一口Skeppshult 的煎锅做对比
一方面,煎锅可以买的小一点重量相对来说就不是那么重要,而且可以对比下两家铁锅。只有两家都用了才有资格说谁好嘛
===============================================================================================
一下总结下。。。
这个30CM口径的炒锅容量有4L重量仅为1.6KG Skeppshult则在3KG,基本来说可以单手操作。。。。。
关于涂层这个很重要,很多人选择锅具都会选择无涂层的,目前涂层锅用的是特氟龙,也就是聚四氟乙烯在260度以上会分解,虽然不能证明聚四氟乙烯有毒但是你想把这些吃下去么?涂层锅永久之后就会发现涂层会一点点的掉落。而且不能用钢丝球,不能用铁铲,很不方便。
---------------------------------------------------------------------------------------------
再说下生铁锅和熟铁锅的区别吧
生铁锅
优点:传热均匀,当火的温度超过200℃时,生铁锅会通过散发一定的热能,将传递给食物的温度控制在230℃。
缺点:传热慢,锅环厚,纹路粗糙,也容易裂
熟铁锅
优点:精铁铸成,杂质少,锅环薄,锅内温度可以达到很高,传热快,易清洁,外观精美
缺点:直接将火的温度传给食物
其实各有千秋,但是我个人认为生铁锅好点,相对来说温度均匀油也不容易到烟点,相对来说有烟少点。
乌龙茶_l
校验提示文案
Gaara
校验提示文案
RMB_
校验提示文案
无敌胖熊
校验提示文案
jerryjhou
校验提示文案
值友7461470745
校验提示文案
值友7461470745
校验提示文案
RMB_
校验提示文案
jerryjhou
校验提示文案
无敌胖熊
校验提示文案
乌龙茶_l
校验提示文案
Gaara
校验提示文案