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享受亲子时间:卡通香葱苏打饼干

星欣sabrina 16-10-17 关注

享受亲子时间:卡通香葱苏打饼干

之前和大家聊过,除了自己特爱吃之外,我做东西很大一部分的动力就是我儿子爱吃。

享受亲子时间:卡通香葱苏打饼干

讨好小爷可不太容易!恰巧,他最近很爱吃这款卡通小饼干,咬到嘴里还会特地跟我说:妈妈,酥酥的!

享受亲子时间:卡通香葱苏打饼干

现在想来,我小时候第一次吃的苏打饼干是长这样子的:

享受亲子时间:卡通香葱苏打饼干

当时的第一感觉就是:这是什么玩意儿?饼干不应该都是香香甜甜的吗?这个除了一点咸味,什么味道都没有,简直无法接受!

享受亲子时间:卡通香葱苏打饼干

直到后来吃了一次香葱味的苏打饼干,才改变了对它的印象:虽然也是微咸,但重点是它还有一点甜味。

享受亲子时间:卡通香葱苏打饼干

我这才领悟到问题可能出在自己身上,我对饼干甚至所有烘焙类食品的理解是:可以有咸味,但是必须有甜味作为基础!就像咸奶油蛋糕、花生酱、肉松面包一样,必须咸和甜同时都有,而且要比例适度。

享受亲子时间:卡通香葱苏打饼干

另外作为烘焙的入门款来说:苏打饼干不需要打发黄油,简单易操作,而且含有碳酸氢钠,可以平衡人体酸碱度,是一款非常健康,适合小盆友的小零食。更重要的是,这也是一个亲子互动的好项目享受亲子时间:卡通香葱苏打饼干

享受亲子时间:卡通香葱苏打饼干

卡通香葱苏打饼干

↑↓

原料

——

黄油30克/ 盐1克/ 白砂糖2克/ 牛奶90克/ 小葱4克/ 低筋面粉150克/ 酵母4克/ 苏打粉1克

享受亲子时间:卡通香葱苏打饼干

步骤

——

❶把牛奶微波10秒至温热,放入酵母溶解

享受亲子时间:卡通香葱苏打饼干

❷ 加入软化的黄油

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❸ 小葱切成葱花,加入牛奶溶液

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❹ 加入盐、糖、苏打粉

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❺ 加入低筋面粉

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❻ 揉成面团后,发酵30分钟

享受亲子时间:卡通香葱苏打饼干

❼ 把面团擀成薄片

享受亲子时间:卡通香葱苏打饼干

这一步小朋友就可以参与进来了

其实是拦不住了!!!

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❽ 用他喜欢的模具印出想要的形状

享受亲子时间:卡通香葱苏打饼干

我负责定位,他来按

享受亲子时间:卡通香葱苏打饼干

享受亲子时间:卡通香葱苏打饼干

享受亲子时间:卡通香葱苏打饼干

❾ 放入烤箱

享受亲子时间:卡通香葱苏打饼干

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中层180度8分钟左右至表面金黄

享受亲子时间:卡通香葱苏打饼干

享受亲子时间:卡通香葱苏打饼干

等晾凉之后就会变得非常酥脆了。造型可爱的小饼干,小盆友很喜欢,更因为是自己动手做的,吃起来格外香哦!

享受亲子时间:卡通香葱苏打饼干

小编注:本文作者@星欣sabrina 是什么值得买生活家,她的个人自媒体信息为:

微信公众号:星欣lee,微信搜索“xingxinhomemade”。

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全部评论 (14)
米粑粑殿下
2
2016-10-17

好文,满满的爱啊~借用“下厨房”的slogn,“唯美食与爱不可辜负”。最后一张让我想到一句话“相由心生”。

青青子衿wangxh
2
2016-10-17

妈妈真漂亮

瞅啥瞅
2
2016-10-17

美厨娘的宝宝竟然这么大了[惊喜]

任其主张
1
2017-03-11

注意,一定要是薄饼,否则烤完膨胀成小面包了

星欣sabrina
1
2016-10-17
瞅啥瞅: 美厨娘的宝宝竟然这么大了[惊喜] 1

刚刚满两岁啦[脸红]

小小值小师妹
1
2016-10-17

可爱~看的我都想吃了[傻笑]

抖喵酱
0
2019-12-13

最后一张好好看!

TinaT
0
2016-11-01

好好看!颜值和厨艺都很棒!

lithium
0
2016-10-19

星欣姐赛高[观察]

小小值小师妹
0
2016-10-18
小小值小师妹: 可爱~看的我都想吃了[傻笑] 1
rockybyj: 你是想吃哪个?大的还是小的,还是饼干? 2

...小兔子饼干[黑线]

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