炸物之美，叫人无怨无悔

追加修改(2019-12-26 18:38:32):
按值友要求，把价格加上。 文中是3.5L的炸锅，五口之家用完全没问题。 价格大概在180-200左右，不贵。

自从之前空气炸锅火了之后，一直想入手一个。但是从值得买的晒单来看，普遍大家评价都是一般。外卖的小吃店也好，KFC麦当劳也好用的还是油锅来炸，于是在淘宝搜了下电炸锅，入手了一台。

诺，就是上图所示，我买的是3.5L的版本。其实淘宝上看了一圈，也没有什么大牌子，看见这个还不错，就买了。

用了大半年，感觉还是挺不错的。可以各种炸东西来吃，而且很好控制油温。下面开始晒图时间。

买了炸锅的第一天就赶紧在淘宝上买了鸡块、薯条、薯饼、鸡米花等等。

鸡块买过泰森的买过中粮的，虽然都是KFC、麦记的同款供应商，但是感觉都是一般般，炸出来的感觉还是被麦当劳和肯德基完虐，面粉感太重，不好吃，不建议买市面上任何一款。

鸡米花买的大成姐妹的，炸出来超级好吃，完全不输给M和K。他家的分腿肉和胸肉两款，腿肉稍贵，但是更香，推荐购买。

至于薯饼则炸出来中规中矩，平时在外面吃的也不多，也不大好比较。

薯条买的麦肯薯条，这个100%确定和麦当劳是同一款，炸出来果然也是和麦当劳的口感一模一样。他家的薯条分金牌、银牌、铜牌三款，价格由贵到便宜，个人觉得差别不算很大，铜牌即可。不过薯条我只服汉堡王，后面淘宝上找了好几款粗薯，也没汉堡王的好吃，甚至连麦肯都比不上。

当然，以上只是基本玩法，有了炸锅后，其实下面这些东西都是手到擒来了。比如炸猪排、炸藕夹、炸丸子等等。

最后肯定说下油耗的问题了。家庭炸锅肯定就不用棕榈油了，用的就是调和油，基本上70元左右调和油能装满炸锅2次。炸锅的油肯定是重复用了，一般用个10来次或者有异味才换。算下来每次炸油的成本在3元左右，完全可以接收。唯一不好的一点就是炸东西总会有碎屑掉在锅的底部，炸太多次变黑很不好清理。个人感觉这个锅定时用洗碗机会很好洗，但是家里没有洗碗机，所以这个还有待验证。还有个问题就是油烟，实测炸东西时候开油烟机，客厅是没异味的，但是炸完关机后油烟机必须继续抽10-15分钟，否则客厅家里都有油的味道。

ps：最后的最后，年会的时候我居然中了一台九阳的空气炸锅。拿到手马上就把上述的东西挨个做了一遍。结论就是：空气炸锅确实省油、方便、好清洗，但是缺点就是不好吃，美味程度就是炸锅的一半左右。所以炸锅的最后下场就是送人，各位看官自行决定呗。

爱炸物的老饕们，入手个炸锅，绝对没错的。