nono酱的不正经厨房 篇七：懒人咖喱饭！省时省力的一人食美味！！~

名词解释：不正经厨房就是并非专业厨师营养师之流~~偶尔还出品暗黑料理的野路子。

为了更快的消耗冰柜里滴库存食材（每每看到各种神价的促销活动都好捉急啊！~~摔）~~~每天都要很认真滴思考当日菜谱。。。无奈一人食，能做的菜品实在有限。撸主又是可怜滴工作汪，没有大把的时间煎炸烹煮来满足自己的口腹之欲（不像撸主滴某个闺蜜，人生的黄金时间就撸够银子退休了。。。每天在家码撸吃睡简直影响撸主这样正直青年积极的人生观！！！）

咳咳。。。既然工作辛苦，更要以美食犒劳自己~~这次就做个简单快捷又美味的咖喱饭吧

废话完毕，主帖见。

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主料：牛肉100g，胡萝卜半根，土豆一小个，口菇5个，水500ml，米饭适量

配料：洋葱半个

调料：黑胡椒，咖喱块

工具：削皮刀，擦丝器

蒸上一锅米饭~~撸主没有拍照~~放个链接吧~记得之前张大妈的某位原创大神有告诉撸主蒸饭时先用橄榄油拌一下米，用1：1.2或者1:1.25的米水比例来蒸~撸主这次乖乖听话，蒸出的饭真的颗颗分明~~好赞！~

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100g牛肉用的是天猫超市活动购入的新西兰去骨小牛腿肉块500g~

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肉质一般，好在没有什么异味，泡出血水，切成适口的小块儿~

不用放任何调料，小锅清水，水沸后焯水备用~

下面是蔬菜类的处理，胡萝卜取半根，洋葱去掉外衣取半颗，小颗土豆去皮（土豆去皮后用清水浸泡，避免氧化变黑影响颜值）

口菇横二纵一，三刀处理备用。

洋葱横三纵四，尽量大小切均匀~（有木有童鞋知道切洋葱不哭滴窍门。。。每次处理洋葱都要泪流满面实在很丢脸啊啊啊啊）

为了整体颜值还有更方便安全的下刀，撸主都会将胡萝卜斩成这样的长方体，再切成四条均匀的条形，统一切丁。整形切下的四个边缘表丢掉！后面会处理！

土豆也依照胡萝卜的方法，整形，切条，切丁，完成后记得泡水！变黑什么的太难看了

又见擦丝器！！这次换成最细的刀片格，用来处理切下的胡萝卜和土豆~（撸主绝对不允许浪费食物的事情发生！）统统擦丝，最后入锅。

起锅下油~放的就是公司发的橄榄油~~

中火热油15秒，将准备好的洋葱取一半的分量下锅，翻炒出香味时把焯过水的牛肉粒丢进去一同翻炒，3分钟出锅备用。

撸主木有洗锅，直接下油炒素菜~~节约时间嘛（对！就是偷懒！）

把剩余的洋葱下锅炒香，然后将所有素菜统统丢进锅里一起翻炒~

3分钟后撒进去一些黑胡椒~~这是撸主个人喜好，你们做的时候也可以不用放，然后倒进锅里500ml的开水（大厨子表骂我。。。我觉得我锅养的没问题了才煮水的），别忘了把之前处理的胡萝卜土豆丝也倒进锅里，中小火炖煮至土豆开始有软烂的迹象时，再将牛肉丢进锅里一起炖煮~~~

炖煮2、3分钟后关火，拿出准备的咖喱块~~撸主喜欢这个牌子的味道，但是名字实在是。。。

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还在沸腾的汤汁直接将咖喱块儿丢进锅里，充分搅拌，搅拌，搅拌~~咖喱的香味很快就挥发出来了。。。

用饭团模具装好米饭扣在盘子里，乘上热腾腾的咖喱~~懒人版咖喱饭就完成了~~开吃

你们要的素颜。。。和撸主喜欢的熊本熊一起献上（娃娃机里夹到的噢！腻不腻害！！~~）

感谢各位看官~喜欢的可以收藏和关注撸主哟nono酱的不正经厨房会陆续更新~~~欢迎打赏