Bear 小熊 SNJ-580 酸奶机 附制作酸奶全过程

昨天晒了福库的电饭煲，今天正好做酸奶想起来也来晒晒前不久新入的Bear 小熊 SNJ-580 酸奶机，本人是个酷爱喝酸奶的人，之前买过一个酸奶机，觉得有点小，还有就是内胆是塑料的不喜欢，突然在smzdm上看到了今天的主角，果断下单了。回家已经陆陆续续的做了几次酸奶了，还做了几次米酒，直到本人发稿时，酸奶机还在做米酒中。

牛奶是德运的，在网友推荐的苏宁易购买的，之前都是用蒙牛伊利这类国产牛奶做的，发现还是有区别的。

一盒牛奶正好倒满小瓶子

酸奶机正面俯拍照

酸奶及内部就是一个空盆，应该不漏水一次成型的

底部有四个橡胶脚垫，防滑效果好，放置平稳无声响，还有合格证和铭牌加防伪涂层贴

电源线采用两相可分离式插座方便使用

下面是高度对比图，与牛奶对比，这东西个头可不小

考虑到有些人对牛奶比例不清楚换了个镇江

三件套，大瓶子是2L的，小瓶子是1L的，在这里跟大家说下细节，这个管子的密封效果非常好，盖盖子时和开盖子时有很大的气压，这点比以前的塑料的要好很多。

下面看下这货的箱子，那叫一个大啊，开始我还以为发错货了那，这个个头149都值了

下面给大家看下我用的菌粉，我买的是7菌益生菌型，之前做酸奶是用超市里面的酸奶直接做引子的，用了菌粉之后才发现什么是亲生的。

一大包里面是这样一小包一小包的，1L牛奶正好一包菌粉

通电后的效果，待机状态

按功能键，选择酸奶菜单，然后按确认即可。10小时后就可以品尝到自己亲手做的酸奶了，凝结度很好，刚刚做好的酸奶是温乎的，手捧着心里暖暖的。

下面跟大家说下我做酸奶时发现和学习到了一些问题：

之前用伊利的牛奶，再将牛奶倒入罐子时，会激起很多气泡，短时间内不能消去，但是德运的牛奶也会激起气泡，但是没有伊利的那么多，也许是我刻意减慢速度，但是德运的牛奶气泡基本上是不一会就全部散去，盖盖子毫无压力。而伊利牛奶的气泡会弄得满盖子都是，甚至由于压力问题，会被挤出来一些到外面来。不知道牛奶到底有什么区别。再者就是同样做好以后，伊利的酸奶是白色的，而德运的牛奶是白里面微微透点黄色。

再给大家说下如何挑选菌种：

再给大家说下和酸奶的注意事项：

1.要鉴别品种：目前市场上，有很多种由牛奶(奶粉)、糖、乳酸(柠檬酸)、苹果酸、香料和防腐剂等加工配制而成;乳酸奶;，因其不具备酸奶的保健作用，购买时要仔细识别。

2.要在饭后两小时左右饮用：适宜乳酸菌生长的pH值为5.4以上，空腹胃液的pH值则在2以下，如这时饮用酸奶，乳酸菌容易被胃酸的高酸度杀死，活性菌的保健作用就会减弱。如果饭后胃液被稀释，pH值可上升到3~5。

3.要饮后及时漱口：随着乳酸菌系列饮料的发展，儿童龋齿率也在增加，这是乳酸菌类中的某些菌种起的负面作用。

4.不要加热：酸奶中的活性乳酸菌，如经过加热或开水稀释，便大量死亡，不仅特有的味道消失了，连活性菌的保健价值也会有所损失。

5.不要与某些药物同服：氯霉素、红霉素等抗生素、磺胺类药物和治疗腹泻的一些药物，可杀死或破坏酸奶中的乳酸菌。

6.不要给婴儿喂食：酸奶可能会影响婴儿正常消化功能，尤其对患肠胃炎的婴儿和早产儿更不利。

7.酸奶需在2℃～6℃下保藏，正常情况下，活性乳酸菌在0℃～4℃的环境中保存，这时乳酸菌处于;休眠期;，菌体有活性，但繁殖速度较慢；随着环境温度的升高乳酸菌会快速繁殖、快速死亡，其营养价值也会有所降低。含有活性乳酸菌的酸奶保质期较短，一般为两周左右，而且必须在2℃～6℃下保藏，否则容易变质。

在家自己做酸奶安全放心又省钱！