一块羊排的八种打开方式 篇八:咖喱浓香羊排
Yes,终于到了羊排的第八篇咯,就是最后一篇,要知道同时开两个系列的帖子,对我来说是多么大的挑战
好歹,这个系列只有八篇,而且今天就是结束咯~~开心
今天推出的是羊排的最后一种打开方式——咖喱浓香羊排,为啥叫浓香呢,实际上是因为我没有放一点点水~~全部是用酸奶做出来滴,对的,你没有看错,是酸奶~~吼吼
如果觉得怕酸的同学,可以选择红枣酸奶或者是放一半的酸奶放一半的水,试试看,我这个是一杯原味酸奶~~有点酸哦~
还是首先你得有一块羊排,我会说我已经嚯嚯了三块羊排,然后又买了5块羊排吗,留着过年嚯嚯~过年我爸妈要来,嘿嘿
把羊排剁成一块一块的,具体怎么剁羊排,看这个帖子
那么得到如下的羊排段
好,我们开始了
原料:羊排小半块
配料:半根胡萝卜,一个小土豆,可以再放半个洋葱,我没有买洋葱,就没有放了
调料:咖喱块两块,可以放咖喱粉,我用的黄咖喱,你们可以用绿咖喱,比较味道重~,椰浆一小盒,酸奶一杯
咖喱买纯咖喱,不买那种加工过的哈
这个椰浆不错,一次用一小盒,京东凑单可以带回来,我买了几个
盐一点点,小葱一点,我觉得放点小葱好些,我的用完了,没有放
做法:
1、先把羊排飞水,然后烧热油锅,爆香姜片把羊排放进去,两面煎到略焦黄
2、倒入所有的酸奶,如果觉得酸的,就倒入半杯再加一点水也可以的,加入两块咖喱块,然后搅拌均匀,中小火,煮大概10来分钟
3、十来分钟后,加入切块的胡萝卜和土豆块,继续煮
4、根据胡萝卜和土豆块软烂的程度,一般来说已经软烂了,但是表面还没很粉的状态就可以,加入椰浆,这个过程大概需要10-20分钟
加入椰浆,搅拌均匀
4、继续煮,煮到土豆表面已经软烂变粉,开大火,把汤汁收一下,即可
5、那么就起锅开吃吧,喜欢汤汁泡饭的,就不要收汁了,直接拌饭即可
啊,发生了什么?怎么有根光骨头。。
我是端锅上桌的,不要嫌弃。。
好啦,就酱紫了,大家下次见~~~
请关注我的——“年”的盛宴系列
搜索年的盛宴,get~
小编注:本文作者@何小囡是什么值得买首席生活家,她的个人自媒体信息为:
微信公众号:囡家厨房手作,微信搜索“hexiaonan0923”。
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