Ricle 的研究社 篇六：简单食材，简单时间做出全营养专属五彩蒸饭

已经毕业一年半了，只身到北京，发现所有的味道都和家里不一样，江浙人来到北方之后就少了多膏肥美的大闸蟹，没有了鲜香下饭的盐水梭子蟹，就默默在牛羊肉火锅和春饼麻酱之间选择 。

平时实在是连泡面都懒得做，自从10月份图便宜买了大闸蟹，靠着之前买电磁炉送的煮锅做了一顿大闸蟹之后，才发现自己开始想吃家里的饭了真的不想吃外卖了。

↓静静等待被分尸的大闸蟹（10月23日）

↓膏庾肥美的大闸蟹！（10月23日）

然后就开始新的征程，油盐酱醋，锅碗瓢盆全部采购，换了新房子之后，厨房也好用了很多！是时候喂饱体内的饕餮了！

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一：器材准备

难得周末的时候会自己想着做点吃的，用最简单的食材和最简单的时间做出营养均衡的一个人专属好饭。器材没什么，就是一个电饭煲，从各种电饭煲的功能、容量、价格、品牌里面选最合适的，然后飞利浦的电饭煲入眼了。

容量小，适合两个人吃饭，然而我只有一个人，基本上顿顿都是现煮的，也不用再吃剩饭了；
不粘锅，真的不粘锅，适合像我这种连碗都不想洗的人，这简直就是福音；
可以预约，可以回家就开始吃饭，虽然我知道很多电饭煲都可以；
功能多，做饭、煲汤、做粥、酸奶都可以；
颜值高，作为一个宅男，和家居匹配的颜值也是必要的；

飞利浦（PHILIPS）电饭煲 HD3060/00 迷你智能小电饭锅2L 可预约 可做酸奶289元在外学生党也能喝到妈咪粥京东去购买

然后就是菜刀，砧板，巴拉巴拉最基本的器具了

二、食材准备

宝宝自己是一个颜色控，喜欢五颜六色又不娘的东西，所以在家里做的饭也需要五颜六色才有吃的食欲

所以就有了题图，所以才买了腹肌xpro，啊哈哈哈题外话了

话说，作为一个BMI指数非常非常标准的男人，183的身高是需要肉来支撑的！古人云：“居可以无竹，食不可无肉”（古人就是我家族18代之前吧，反正我们家每餐没有肉就不开张）

所以满足以上条件的，准备准备就是这样了括号里面是选择这个的原因，涉及初级营养学的知识，可能有所偏颇，不过了解就好~：

红色：腊肉
理由：常见！超市一抓一大把，我买的是那种偏甜的，完全是个人喜好；腊肠主要是蛋白质（废话！），脂肪，碳水化合物，对于食不可无肉的人还是比较好的食材，而且脂肪含量适中；

橙色：胡萝卜，橙子（没错橙子也是食材）
理由：常见！在没有任何调料的情况下煮熟，是淡淡的甜味，营养还要说吗？我妈说的小人参！还要说吗！好吧还是说吧，胡萝卜含糖类、胡萝卜素、维生素等，增加抵抗力，通便这不是妥妥的吗！

橙子！最喜欢的水果没有之一，维C一项就已经足够了，作为饭后的甜点还是很不错的。

黄色：小米，玉米
理由:因为他们都很黄！好吧小米里面有的是蛋白质，维生素，铁等等，主要还是为了 改善大米在煮的时候的口感。玉米还用说吗！宝宝最喜欢吃的零食！没有之一！因为好吃！煮熟之后也是甜的！而且读书的时候很多文章指出玉米有谷胱甘肽，一种抗氧化物，所以每餐都不少！

谷胱甘肽能帮助保持正常的免疫系统的功能，并具有抗氧化作用和整合解毒作用---来自百度

绿色：豇（jiang）豆，或者其他绿色的豆类
理由：豆类的植物蛋白和动物蛋白一样必不可少，而且维生素一族也是满满当当，重点是，他在煮熟之后还是脆脆的口感，非常适口、而且价格很便宜！

白色：大米，少许的盐和味精
大米、。。。。我不介绍了。说要介绍的！介绍什么！你们都是外星人吗？盐和味精纯属个人口味，你们看着来。参照物是10块的钢镚！

三、制作过程

既然是简单食材，简单时间，还要毛的制作过程啊。

第一步：食材洗净，萝卜豇豆腊肠切丁，如果嫌麻烦没有时间，建议多准备一些，放在乐扣盒子里面可以保存几天，要吃了取出来就好了；

第二步：玉米切段，然后掰下玉米粒，毕竟这样入口方便；

第三步：淘米，包括大米和小米，倒上适量的水（最好是可以让米自己膨胀一会，做出来的会非常好吃），时间紧的话，放水之后直接放上所有的丁丁！

第四步：开机，选择煮饭，定时35min(自动的时间)，然后等！这段时间你爱干嘛干嘛；

第五步：等饭煮好之后，一定一定要加一个蛋！一个鸡蛋！这可是整个蒸饭里面最多的蛋白质！

第六步：盖上盖子继续等，焖5min左右等蛋白全部凝固就可以了。然后就是翻滚让所有的食材相互混合就可以了！然后开始享受吧~

开吃！！！！！！！！

不过写完之后发现，营养说来说去就是蛋白质、碳水化合物、维生素、矿物质、纤维素什么的，那不说了看上去好看，吃上去不错就可以了~

四、最后

其实看上面步骤这么多，想想真心没什么，准备--开煮--吃没有了，没有技术含量，也不花很多钱。

对了说到钱，算一下吧。豇豆一把3块+胡萝卜一根1块+腊肉一根2块+玉米一根3块+大米小米盐味精2块

总共11块，然而还都是算多的情况下。每顿饭也就5-6块，时间40分钟，一顿饭，你还有什么可犹豫的，可能吃多了会吃腻，可以换食材啊！喜欢吃什么买什么！这么简单的事情！

重点是卫生，食材可控，口味随机，价格便宜，营养丰富，而且一个人生活总是需要一些爱好来调剂的~每天回家可以想着今天又可以做什么好吃的了！自己的胃自己来满足。做的时间可能辛苦，做完之后上桌开吃的瞬间真的是幸福感满满呢。这也许是为什么很多人喜欢做饭的缘故吧，一家人吃着自己做的饭津津有味，心里应该是多满足！

感谢我老妈在我还是个屁孩的时候天天让我帮着做饭，美名其曰：“以后工作了，就要自己做饭了，现在还不好好学！” ，也谢谢老爸老妈不嫌弃我以前那种半生不熟的菜~ 哈哈哈哈哈

感恩2016~元旦回家看看~

预祝各位新年快乐~