胖子的快速宵夜美食——芝士玉米手抓饼

喜欢吃PIZZA

我很多人都吃过PIZZA（披萨）了吧，但我们都会发现PIZZA饼底只要是现成的都很难下口，太硬太干（包括必客），很多人会把饼底吃剩。

不煮饭时，经常煮米粉。时间多了，自己开始做PIZZA，经常当宵夜吃，因为自己做的饼底，很柔软很易入口，跟面包似的。挺简单的，饼底做的松软就差不多完成一大半，主要是看所选材料合对不对口。但每次饼底都要做1个时左右，我就放弃了，懒得做了。

▼说真的，烘焙最麻烦的是洗锅洗碗。

▼做PIZZA需要这些工具：烤箱，我这个烤箱是52升，算是超大容量。如果真心喜欢烘焙，我建议买大容量，美食多人分享，还可以烤鸡。

长帝（changdi）52升L大容量风机上下6管调温电烤箱CRTF52W699元Changdi（长帝）CRTF52W电烤箱内部拥有52升大容量，足以容纳整鸡烘烤，再配合旋转烤叉，完全可满足用户对各类食品的烘焙需求。烤箱上下共配有6根加热管，可进行独立调温。内置有立体热风循环系统，让食物再加入时受热均匀，避免半生半熟肉的出现。特设计有40℃-60℃低温区，可以进行面团发酵、做酸奶京东去购买

▼我小熊和面机，揉面粉变的挺简单。我喜欢那个旋钮倒计时，缺点时每次只能揉15分钟，过热会停机休息。

小熊小型和面机家用全自动多功能搅面揉面机 面粉搅拌醒面活面机219元天猫精选去购买

▼我买了个电饼铛，想用来煎饺子，但电饼铛不可以用来做PIZZA的。原来电饼铛不能直接用来煎那些即食饺子的，上部没水份会煎干，只能水煮过再煎。

▼大部电饼都差不多，个人觉得越简单越能防水防油。

利仁（Liven） LR-300HA 电饼铛119元上下盘独立加热，预热迅速。京东去购买

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看到手抓饼，我有新想法

我在超市买一盒9.9块手抓饼皮后，煎起来就觉得比PIZZA饼底好吃多了。所以我在想，要不要在手抓饼上加芝士试试，勇于尝试才能吃到好螃蟹，所以才有这篇实验性文章

▼图个便宜，买俏侬，13块就有10块了。不过俏侬好好像用了猪油？这么不清真？因为我洗碗电饼铛时，看到白色凝固的油脂，我猜是猪油。

俏侬 手抓饼 原味 1000g 10片13.88元京东去购买

▼贵点果然就好点，三全手抓饼皮，每包只有4块。感觉油就少点，但它用的油是黄油，煎起来好香，像烤面包。

三全 千丝手抓饼 原味 320g （4片）9.9元京东去购买

▼买了马苏里拉芝士条，当然是为了方便，一包能用在20个手抓饼上。包装说明，烹调前解冻，我懒得解冻了。

百吉福（MILKANA）马苏里拉奶酪（芝士碎）450g（再制干酪）29.6元京东去购买

▼买早餐芝士也可以，不解冻，芝士够浓，高温下也会溶解。

安佳原味乳酪 奶油奶酪芝士 汉堡芝士片 即食干酪早餐材料烘焙原料12片250g23.8元京东去购买

▼因为我懒，玉米粒用罐头的，够方便

【京东超市】广东特产 甘竹牌方便速食罐头 下饭菜凑单食品甜玉米粒罐头425g5.8元京东去购买

▼这种玉米罐头带水的，因为用不到水，所以水可以喝掉。一罐能做7个手折饼吧。

▼沥干玉米粒，最好一次用完，用不完就放急冻

开始制作

▼打开电饼铛，加热上下层30~60秒

▼放一块手抓饼皮，马上盖上盖等20秒然后停火。

▼打开盖，马上加上适量玉米，平铺一半

▼再马上加上适量芝士条，喜欢芝士的，玉米可以放少点，芝士放多点。

▼完成折叠的动作，马上合上电饼铛。加热2分钟，开始冒大烟了，看到表面变煳变硬就可以断电了。

▼太多油了，不要用手抓，油污很难洗的。平底锅木铲、食物夹，是必须有的，夹取、反转都很方便。

▼趁热吃，味道最好。

注意事项

▼一定注意安全。我不小心打翻了食材，浪费了食材，还浪费了时间。

▼直接这样不折叠就加热，这样芝士会粘电饼铛上层。也不可以上下两块手抓饼，中间夹馅料，皮太多这样吃起来好腻......除非像PIZZA那样完美切开几块

*马苏拉里芝士不解冻会影响到味道和口感

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再总结

需要材料：手抓饼、芝士（马苏拉里或早餐芝士）、玉米粒、洋葱粒（可选）、生菜（可选，伴碟）

用量：看着放，不要放到饼皮折不起来

成本：每个成品5块钱以内吧

时间：从预热电饼铛开始，约4分钟

优点：耗时少、可外带、简单

缺点：缺少蔬菜、容易吃腻

一个星期，我已经吃了近20个，很腻，很油腻，真不能当饭吃，我都是饿了不想煮饭才做这个的吃的.....................一句话总结：不想煮饭，可以考虑做这个。