珑珑的厨房 篇八：自制最正宗最好吃的“双钱牌”龟苓膏

国内双钱牌 原味龟苓膏 200g*6个*4件63.2元（103.2-40）国家地理标志产品，双钱龟苓膏，低至2.6元/盒~京东目前售价25.8元，可用价格下方99-40优惠券，下单4件，实付63.2元，折15.8元/件，2.6元/件，入手低价。双钱牌算得上专业做龟苓膏的老字号了，喜欢的朋友可以入手。值友爆料原文：双钱原味龟苓膏200g*6个，京东商城售价25.8元，下单4may2575| 值91 评论102 收藏64去购买

截至楼主动笔写这篇的时候，这条爆料还在ZDM的首页上呢，爆料贴里值友们的讨论也是颇热烈呀。要不是张大妈介绍道“梧州双钱牌龟苓膏作为工业生产龟苓膏最久规模最大的企业列入中国国家地理标志产品，主要原料的龟都为自己饲养，除了国内，在东南亚及北美市场同样占有大量市场份额” ，楼里还有值友@风味酸牛奶 说“双钱前身梧州制药厂药饮部，现代的固体龟苓膏就是它发明的”，楼主还真不知道双钱还有这么牛逼的头衔，只知道两广地区人民从小吃龟苓膏就只认双钱牌，“双钱”二字就代表着最正宗最好吃的龟苓膏，没有之一。

后来楼主去了北方读大学，毕业后又在江南定居，错愕地发现双钱牌竟然几乎没打开外地市场，当年的大学同学和如今身边的同事们提起龟苓膏，只知道这个“堂”、那个“寿”的，在这里超市不卖双钱牌，龟苓膏流行的包装也已经变成类似于喜之郎果冻爽的那种吸食的袋装。楼主的心情：

双钱在天猫是有旗舰店的，漂在外的游子也很方便可以购买到了，同时也希望外地朋友们都能吃上最正宗的，认准双钱牌！

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易拉罐装和塑料碗装的倒是也都很好吃，最重要是开盖即食的便利。不过楼主不是很喜欢这种甜味已经混入膏体的即食龟苓膏，从小习惯了去凉茶铺或者甜品店里吃龟苓膏，店家从冰柜里取出装着黑黑的苦苦的原味龟苓膏的小瓷碗，当场淋上蜂蜜或者炼乳端上桌，用不锈钢小勺子捣成小块吃，这种吃法甜味只包裹在龟苓膏表面，要的就是入口一丝甜蜜过后接踵而来的冰凉、爽滑、甘苦。

如今楼主已远离家乡漂了多年，再也找不到卖龟苓膏的凉茶铺，倒是学会了在家里自制龟苓膏，在这里将方法分享给大家。

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自制龟苓膏倒不是说自己去中药铺买龟和茯苓来配制啦 这里说的只是一种非常简单的DIY方法，直接买厂家生产的现成的龟苓膏粉回家冲煮就可以啦。

用料：双钱牌龟苓膏粉、凉白开、沸水。其中龟苓膏粉与水的比例大致为：每10ml龟苓膏粉，冲入200ml水。

工具：奶锅一个、不锈钢勺子一把、量勺一把、燃气灶或电磁炉一个

用量勺量取龟苓膏粉，这里楼主用的是15ml的量勺，放了3勺，那么总共是45ml的粉，最后应该一共冲入约900ml的水。

倒入少量凉白开（约150ml）用勺子搅拌将龟苓膏粉初步均匀化开

要达到这种无干粉，不结块的状态

倒入刚烧开的沸水750ml（900ml-150ml）。龟苓膏粉遇到热水会迅速变得浓稠，必须一边倒入沸水一边快速搅动否则就会结块沉底了

搅拌均匀以后把奶锅放燃气灶或者电磁炉上，中小火将锅内液体煮至沸腾，再继续搅拌半分钟。

离火以后趁着龟苓膏还没结起来，把表面的棕色浮沫撇去

放凉的过程中龟苓膏就慢慢地结成型了，冷却至室温后可以放到冰箱冷藏，三天内吃完即可。

龟苓膏结成型后挖开是这个样子的，楼主常年自己做，给出的比例还是很合适的，粉：水=10:200，出品Q滑爽口刚刚好，不会太稀软也不会太稠。

LZ最最喜欢加炼奶吃！

楼主才不会告诉你为了拍上面这几张照片，楼主是把龟苓膏挖出来用菜刀切成方块的呢 其实一般家里吃起来是下面这种比较随便的画风的，挖到碗里用勺子捣小块，按个人喜好加入炼奶、蜂蜜、西米露、糖水都可以。

加蜜红豆也好吃

脑洞再开大一点，还可以和芋圆一起吃，做一碗冒牌的“鲜芋仙”

芋圆和蜜红豆的做法参照楼主这一篇哦：

珑珑的厨房 篇五：濑户烧手绘花草5件套碗 | 附手工芋圆做法，在家自制“鲜芋仙”前言楼主日本去了几次，对和风的陶瓷餐具心水已久，但大概是仍停留在入门级游客的层次，每次买买买的时候去的都是些卖药妆、电饭锅、保温杯、马桶盖等专供游客的商场吧，厨具餐具很少能见到，比如在张大妈这里被厨神种草的寿司之神同款Asahi砧板LZ就找不着，陶瓷碗具也是没见过。不过话说回来，碗碗碟碟的就算能买到珑珑go| 赞76 评论47 收藏465查看详情

怎么样，龟苓膏的做法你get到了的话，就不再有选购即食龟苓膏时不知道买什么口味好的烦恼啦~！不过还是要提醒一句，龟苓膏含多种中草药成分，有清热祛湿、降火排毒之功效，性寒凉，因此虽然好吃，可不要贪杯哟~！

那么今天就先这样~查看更多好吃哒，请猛戳右上角关注我吧~

小编注：本文作者@珑珑go 是什么值得买生活家，她的个人自媒体信息为：

微信公众号：珑珑go，微信搜索“珑珑go”。

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